Μεγάλωσε στον Άγιο Δημήτριο Κοζάνης (Τοψιλάρ´) έχοντας από τα πρώτα της κιόλας παιδικά χρόνια,έντονες ποντιακές παραστάσεις, τόσο από την Παρχαρομάνα γιαγιά της , Σοφία Σαχταρίδου (Σανξαρίνα) όσο και από τις υπόλοιπες θρυλικές παρχαρομάνες.
Η βιωματική της σχέση με την ποντιακή παράδοση σε συνάρτηση με το ανεξάντλητο ταλέντο της, παρά το νεαρόν της ηλικίας της, είναι το αποτέλεσμα σήμερα η Ειρήνη, να αποδίδει με μοναδικό τρόπο με το αγγείο της (ίσως η μοναδική γυναίκα) σκοπούς της ιδιαίτερης πατρίδας των προγόνων της, της Ματσούκας.
Στο ενεργητικό της καταγράφεται η δισκογραφική εργασία, με τίτλο «Σεβταλοδαρμένον», με το γνωστό Πόντιο τραγουδιστή Παναγιώτη Θεοδωρίδη.
Η Ειρήνη, μετρά στο ενεργητικό της ήδη πολλές εμφανίσεις στον Ελλαδικό χώρο αλλά και στον Απόδημο Ελληνισμό (Αμερική, Αυστραλία, Γερμανία).
Παίζει επίσης νταούλι, λύρα και φλογέρα.
Το 2019 εμπνεύστηκε και δημιούργησε, το e-aggeion, μια πρωτότυπη διαδικτυακή σχολή εκμάθησης αγγείου, με μαθητές από όλο τον κόσμο.