Вспомнила, года 4 -5 л.назад, дома в духовке сушила абрикосы,это было муторное дело . Абрикосы это не сливы,которых сначала отваривают в кипяченой воде 1 мин. с содой,прежде чем их разложить на противень для сушки в духовке. Так вот сушила абрикосы несколько дней,затем я их красиво разложила в корзину с дырочками для дальнейшей сушки,сверху прикрыла бумажным полотенцем,чтобы пыль не садилась ,убрала на вверх шкафа и забылась ,это был август месяц😅😂. Через 3недели решила посмотреть мою курагу,так вот, чуть не упала со стула,когда увидела их почиканными молью😅 Вперед не поняла,откуда моль взялась на кухне ( надо было мне почаще смотреть курагу,перекладывать их, поворачивать).Вот моль- бабочки там на сладкой кураге пировали, размножались ,пришлось весь мусор выкинуть.Вот моя вся работа и затраты электр.ушли за зря.С тех пор сушу только сливы в духовке и киш- миш,они получаются на ура и ими моль точно не лакомятся.Конечно сушите всё,но курагу старайтесь хранить в холод,зимой чернослив и кишмиш храню на балконе в специально сшитых сумочках из вафельных полотенец .
Спасибо, что поделились своим рецептом, а то своих абрикос полно, а как сушить курагу не знала. Подскажите какой степени зрелости абрикосы? Они уже иягкие или ещё пло?тные
