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Locabroche Rotisseur a domicile
Locabroche Rotisseur a domicile
Locabroche Rotisseur a domicile
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Vidéos des différentes possibilités qu'offre Locabroche, avec leur concept de rôtisseurs à domicile.
Locabroche est une entreprise familiale qui préserve la convivialité, l'authenticité et la simplicité de la cuisson au feu de bois. Fabienne et Pascal gèrent le feu, la cuisson et la découpe. Fabienne se charge de la découpe, de la présentation, de la mise sur les plats. Pascal a conçu et réalisé les remorques tournebroche. Il a fait évoluer les broches en fonction des différentes pièces à rôtir.
Véritables passionnés de la cuisson a la broche, n' hésitez pas à laisser un commentaire, ou poser des questions, nous vous répondrons.
Pour les plus curieux visitez notre site: www. locabroche.fr
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Комментарии
@LionelLamri
@LionelLamri Месяц назад
Bonjour juste une petite recette de marinade pour l arrosage s il vous plait
@liliaurelie6277
@liliaurelie6277 4 месяца назад
Bonjour avec Quoi l'arrosez-vous svp merci
@allledled193
@allledled193 5 месяцев назад
Bonjour, combien de temps de cuisson ?
@madaniasquali6295
@madaniasquali6295 Год назад
On peut le faire en intérieur ?
@trencev100
@trencev100 2 года назад
Je déconseille de garnir le cochon de lait, la viande prend l’eau comme si ça avait été cuit dans l’eau, meilleur temps de le faire dans une casserole
@alaincharlesnicolas7096
@alaincharlesnicolas7096 2 года назад
il tourne à quel moment je ne vois pas le côté pratique
@Titi-xl7vw
@Titi-xl7vw 2 года назад
Super. Je n'ai jamais goûté. Mais ça fait envie ! Je vais m'en faire un je pense
@nicolasrojas3152
@nicolasrojas3152 2 года назад
Ça doit être trop bon !! Continué !!! 🐓
@dominiquegalsomies8984
@dominiquegalsomies8984 3 года назад
Bonjour,quel lard utilisé vous,car perso impossible de l'enflamber [ gras de barrière] merci
@LocabrocheRotisseuradomicile
@LocabrocheRotisseuradomicile 3 года назад
Du lard frais salé ( porc ) et surtout bien faire chauffer le flambadou Allez voir ma vidéo : les flambadous de Pascalou tout est expliqué
@fredchaine5763
@fredchaine5763 3 года назад
Bonjour, Combien de temps de cuisson stp Merci
@LocabrocheRotisseuradomicile
@LocabrocheRotisseuradomicile 3 года назад
Dans notre configuration: 3 heures 30
@nhr1776
@nhr1776 3 года назад
Vous êtes d’où Mme c’est super avez vous un tél ?
@michelremy2910
@michelremy2910 3 года назад
Peut on mettre des légumes avec la semoule svp ?
@pascalbirouste6718
@pascalbirouste6718 3 года назад
Oui bien sûr, suffit qu'ils soient déjà cuits comme la semoule. Personnellement nous ajoutons poivrons et pois chiches
@michelremy2910
@michelremy2910 3 года назад
@@pascalbirouste6718 merci, c'est bon a savoir ! Avec les pdt et oignons rouge et jaune en dessous pour cuire... 😁👍🏻
@michelremy2910
@michelremy2910 3 года назад
Bonjour. Pourquoi de la semoule svp ?
@pascalbirouste6718
@pascalbirouste6718 3 года назад
Et pourquoi pas ! :-) La tradition (musulmane) veut que ce soit pour le Méchoui ( mouton ou l'agneau) farci a la semoule. Pour apporter au repas un légume. Il est donc possible de farcir un porcelet pour les mêmes raisons.
@michelremy2910
@michelremy2910 3 года назад
@@pascalbirouste6718 ok, c'était juste pour savoir ce que ça rapporté et en plus... Pourquoi ne pas mettre des légumes avec la semoule aussi dans ce cas...
@marseillaisdanslesang1833
@marseillaisdanslesang1833 3 года назад
Bonsoir c'est normal que le moteur tourne aussi doucement car j'ai acheté un rôtissoire un panier il tourne pareil c'est normal
@iihssanee
@iihssanee 4 года назад
Peut on le faire avec autre chose que du lard de porc? Comme la panoufle de boeuf...? Merci
@LocabrocheRotisseuradomicile
@LocabrocheRotisseuradomicile 4 года назад
Je n'en ai aucune idée. Je n'ai rien mis d'autre que du lard de porc dans le Flambadou
@kroks06
@kroks06 4 года назад
C'est du chien ? :)
@sebassss11
@sebassss11 4 года назад
Pour combien de personnes ?
@AlainTesla
@AlainTesla 2 года назад
2
@ork4661
@ork4661 4 года назад
Je viens de découvrir cela grâce à Adrien de Top chef
@yako7445
@yako7445 4 года назад
😂😂moi aussi j'aurais jamais taper un truc comme ça sur youtube sinon !
@PandemoniumMeltDown
@PandemoniumMeltDown 4 года назад
De la tradition.
@nicolasroussel3937
@nicolasroussel3937 4 года назад
ça donne envie !
@Dibipable
@Dibipable 5 лет назад
Je cherchais un fabricant de flambadou (cocuron) =-). J'aimerais en commander. Comment faire ? Et superbe la musique =-).
@ekope6396
@ekope6396 4 года назад
SAlut , si tu en cherche juste un regarde sur le bon coin, il en reste un ou deux d'occasion pas trop cher vers les 25 euros , sans ca il existe un type qui en fabrique neuf 50eu tous ceci sur le bon coin.....
@Dibipable
@Dibipable 3 года назад
Merci beaucoup =-).
@mscottcoaching8626
@mscottcoaching8626 5 лет назад
Where did you purchase yours? Thanks!
@LocabrocheRotisseuradomicile
@LocabrocheRotisseuradomicile 5 лет назад
Contact for the flambadou manufacturer: atelier-pascal@hotmail.fr or on Ebay
@gibb83
@gibb83 5 лет назад
I like the cast iron pice on the back wall of the grill. What type of grill is that?
@dav9073
@dav9073 5 лет назад
nice
@tribalnord-ouest961
@tribalnord-ouest961 6 лет назад
je fait la méme chose mais le porcelet je l'enterre en terre avc des cailloux bien chaud environ 4 h et c'est prét c de la bonne
@michelremy2910
@michelremy2910 3 года назад
Comme à Tahiti !!! Dans la terre ou le sable !
@LocabrocheRotisseuradomicile
@LocabrocheRotisseuradomicile 6 лет назад
Merci, avez vous saisi qui sont les "autres"dans le les sous titres ?
@parisifouguyant2633
@parisifouguyant2633 6 лет назад
Magnifique
@sacrevette007
@sacrevette007 6 лет назад
Ahahah, mouais, ben rôtisseur à domicile, vous ne devez pas avoir beaucoup de boulot !
@yako7445
@yako7445 4 года назад
Ah bon et pourquoi?
@cheikhgayedel2554
@cheikhgayedel2554 6 лет назад
Mamma mia buonissimo
@cyrillegrandpayre9820
@cyrillegrandpayre9820 6 лет назад
bonjour combien pèse ce cochon et combien de temps il faut pour le faire cuire
@LocabrocheRotisseuradomicile
@LocabrocheRotisseuradomicile 6 лет назад
Environ 3 kilos, pour dans cette configuration de foyer fermé 2 a 3 heures, mais le temps de cuisson et proportionnel a votre façon d'alimenter votre feu. De plus le temps de cuisson peut varier selon vos gouts pour la viande: A point ou confite. Pour la cuisson a la broche au feu de bois, il est difficile d'appliquer des règles mathématiques. De la confiance a soit, de la pratique et du bon sens sont les clés de la réussite sans oublier l'envie et le plaisir le "faire une broche"pour ses proches. Cordialement Pascal
@cyrillegrandpayre9820
@cyrillegrandpayre9820 6 лет назад
merci beaucoup de votre réponse. cordialement
@fredericcelton6843
@fredericcelton6843 6 лет назад
Quel délice
@LocabrocheRotisseuradomicile
@LocabrocheRotisseuradomicile 6 лет назад
C'est vrai, merci
@yassirofficiel216
@yassirofficiel216 4 года назад
Toi, tu es fou. Ce n'est pas bien pour la santé.
@heterosexualsarepossessedb5886
Quel horreur!
@yoriyaya7826
@yoriyaya7826 4 года назад
Ben putain arrête de regarder des videos sur le cochon de lait! C'est la 2e video ou je vois un de tes commentaires négatifs.... c'est quoi ton but?
@davidguedes7571
@davidguedes7571 9 лет назад
miaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaammmmmmmmmmmmmmmm
@BigFooD341
@BigFooD341 9 лет назад
HUMMMMMM !!
@christcatttttt
@christcatttttt 9 лет назад
le seul problème c'est qu'il faut une belle cheminée pour se servir d'un flambadou :/ je n'ai jamais essayé mais ça donne tellement envie ... j'en bave :p
@doubleclic389
@doubleclic389 9 лет назад
Un micro pour Vincent ;-)
@daphneleducbelanger9638
@daphneleducbelanger9638 10 лет назад
Pour la coupe de la viande après la cuisson, avez vous des conseils (évidemment, la laisser reposer etc.) surtout avec la méthode de coupe ?
@MrAubertth
@MrAubertth 10 лет назад
si si Mika L , c'est largement suffisant comme explication, pas besoin de tralala. par contre, c'est la jambon droit ou gauche? lol
@furi0sa04
@furi0sa04 11 лет назад
super, hummmm trop bon!!!
@LocabrocheRotisseuradomicile
@LocabrocheRotisseuradomicile 11 лет назад
Le titre ne dit pas : Explication pour le jambon à la broche. Que voulez-vous savoir ?
@mil6714
@mil6714 11 лет назад
Aucune explication, juste une sorte de publicité... Nul!!!
@LocabrocheRotisseuradomicile
@LocabrocheRotisseuradomicile 11 лет назад
Hallal sur commande,c'est possible. mezai-traiteur-hallal@bled.com
@redm34
@redm34 11 лет назад
oh cousin j'espère qu'il est hallal !!
@jeanpaulrobert2298
@jeanpaulrobert2298 3 года назад
vous commencer a nous emmerder avec votre hallal
@BigFooD341
@BigFooD341 11 лет назад
hummmm !