Hier geht es hauptsächlich um eines meiner Hobbys - das Schärfen von Messern. Ich berichte/zeige meine Erfahrungen, Erlebnisse/Kenntnisse in diesem Bereich und/oder meine verwendeten Geräten. Kurz zu mir: - Schärferfahrung - seit einigen Jahren im privaten Bereich - Equipment: Work Sharp Ken Onion + Blade Grinding Attachment, Tormek T-1, Tormek T-4, Scheppach Tiger 2000, Graef CC120, Horl1, Toohr3, Ruixin 008, Spyderco Sharpener, Lansky Sharpener, RS Diamant Rollschärfer, Bandschleifer + Angle Guide, u.v.m. - alle gezeigten/verwendeten Geräte sind mein persönliches Eigentum und wurden privat gekauft und/oder selbst erstellt - hier ist nichts gesponsert und ich nutze meine Videos als deutsprachige Informationsplattform im Messerschärfbereich - ich bin kein Entertainer oder Verkäufer und beurteile die Dinge nach meiner praktischen Anwendbarkeit - wer mit meiner Art der Kommunikation umgehen kann, ist willkommen - Andere können gerne den Ton abstellen oder den Kanal wechseln
War überrascht, dieses Video zu finden. Bisher dachte ich ALLE "Durchziehmesserschärfer" mit fester Winkeleinsteĺlung wären Schrott.. Bin gespannt auf das Video.
PS: Ich verschenk auch gern Messer. Hatte nen Outlet Zugang zu einfachen Victorinoxmessern.. hat ca 1 Drittel des Orginalpreises gekostet.. und hab mir auch Zwilling 4Star und 5Star gekauft, oft auch gebraucht und dann wieder geschliffen. Nehm beides auch selbst in der Küche.. bin recht zufrieden. Das 20 cm Kochmesser von Zwilling hab ich im vorderen Drittel versucht etwas auszudünnen. Und als Taschenmesser gern ein Carbon von Opinel. Alle haben eine gute Preis/Leistung Relation finde ich. Und dann schenk ich oft auch noch ein selbstgemachtes Schleifleder dazu mit Schleifpaste damit die Beschenkten die Schärfe auch erhalten können. Damit halte ich meine Messer auch selbst scharf: seit 3 Jahren muß ich für meine eigenen Messer kaum noch nen Schleifstein nehmen.
@@urmelausdemeis3495 Hy war ja nicht bös gemeint aber über leg mal wie lange das Video lief für ein Messer wen man dann s wie ich seine Messer und auch die fürs Grillen schleifen wollte mit dem Tag ist das ja ne Tagesaufgabe und die Zeit und Lust hätte ich gar nicht gut wie du sagts das man es für für deine Ansprüche zu gebrauchen und seine nutzen hat ist das völlig ok Lg,Heinz
stecke mal bissel mehr Spass und liebe in deine Videos..du bringst das alles rüber,als wenn dir alles scheiss egal wäre..das ist echt krass. Mein Abo nehme ich wieder raus,denn so gefallen mir deine Videos nicht,sry
So sieht Mann Mal wieder, so ein ähnliches Gerät habe ich selber gebaut, liefert mindestens so gute Resultaten wie die teuersten Maschinen mit Räder, und kostet nur ein Mini Bruchteil. Super Video... Top
@urmelausdemeis3495 Ja, beide Geräte sehen ähnlich aus und von beiden findet man seit 2022 RU-vid-Videos. Schwer zu sagen, welches Gerät zuerst da war. Vom Toohr #2 gibt es Videos, welche etwas früher veröffentlicht wurden... Das hat aber nichts zu bedeuten - denke ich.
Mega Idee, finde ich super, würde ich auch nachbauen. Die erste Idee war ja schon klasse, aber das nun mit dem Stand optimiert die ganze Sache. Kannst du eine Liste machen bzw. aufschreiben, wie du die Halterung gebaut hast bzw. was du für die Halterung genommen hast? Ist das ein L-Stück, das auf der anderen Stange aufliegt? Hast du es geschweißt? Und ist es ein ganzes Stück?
@illestmalu2 Danke für die positive Rückmeldung. Die Messerhalterung (Jig) liegt auf der Universalstütze (Toolbar) meiner Tormek T-4. Alternativ zum Halter-Selbstbau kann man den XB-100 Horizontalhalter von Tormek verwenden (wie kurz im Video gezeigt). Da mein XB-100 für ein anderes Projekt vorgesehen ist, habe ich schnell selbst eine Universalstützen-Halterung "gebastelt". Dazu habe ich ein Stück Kantholz (5×3 cm) verwendet und dieses auf 13 cm Länge geschnitten. Danach die Löcher passend zur Universalstütze angezeichnet und senkrecht gebohrt (Durchmesser bei mir 12 mm). Zwei kleine Fixierschrauben stabilisieren die Steher in den Löchern.
Den Bandschleifer zum winkelgeführten Messerschleifer umbauen ... super Idee. Habe ich gleich nachgebaut. Bei mir ist es ein Holzmann BT75, ziemlich ähnlich zum Scheppach. Das Resultat überzeugt. Damit lässt sich eine super Schneidfase aufs Messer bringen, quasi Neuzustand. Da ich selber Messer herstellen möchte wird das ein sehr nützliches Tool werden. Das Abziehen mit dem Lederband klappt noch nicht so. Habe ein Band aus einem Gürtel geschnitten und zusammengeklebt ... hält nicht. Daher mache ich das abziehen erstmal weiter mit Holz und Diamantpaste. Ist aber ausreichend. Abschließend vielen Dank für dein(e) Video(s). Weiter so.
@markusxj Danke für das positive Feedback. Klasse, dass es bei dir ebenfalls funktioniert. Falls deine Ledergürtellänge ausreicht, klebe ihn auf einfach auf ein (altes) Schleifband mit geringer Körnung. Dann hält der Kleber besser... Habe ich auch schon gemacht, allerdings mit einem kürzeren Schleifband. Folgenden Kleber habe ich verwendet, da dieser nach dem Trocknen flexibel bleibt: Artway PVA-Kleber, Weiß, 1 Liter (ASIN: B07N6H8T4V)
Ok. Werde ich testen. Habe den Kleber grade bestellt. Mal was anderes … ist dir die Bandgeschwindigkeit nicht zu hoch? Ich glaube es wäre besser wenn das Schleifband zum Ende hin beim Entfernen das Grates langsamer wäre. Drehzahlabsenkung ist bei meiner Maschine leider nicht so einfach wegen des verbauten Elektromotors.
@thomasayubi3948 Ich habe die Nutz-/Haltbarkeit bisher nur für meine Schleifbänder (470mm und 350mm) und mit "Langsamläufern" getestet. Die Bandgeschwindigkeit meiner Scheppach BTS 700 (1×30) liegt bei ca. 2680 FPM und die Bandlänge bei 762mm. Damit ist sie deutlich langsamer, als andere Bandschleifer in dieser Preisklasse. Geschwindigkeit und Bandlänge führen trotzdem zu höherer Reibung und Hitzeentwicklung, welche evtl. Auswirkungen auf das Material bzw. den Kleber hat. Für meinen 1×30 geht die "Nutzen/Risiko-Rechnung" zu Lasten des Risikos, da es für diese Bandlänge günstige Kaufangebote gibt. Fazit: Ich würde/werde es mit einem 1×30 nur testen, wenn dieser eine variable Geschwindigkeit hat. So könnte/kann man sich "langsam rantasten".
Also , wie ich erwartet habe, hast du es einfach und kostengünstig gemacht, es scheint stark verbunden zu sein. Ich benutze zur Zeit elektrische Feilen ( Ryobi Akku und Black Decker Kabel-verbunden) zum Messer schleifen,geht für Haus-Bedarf einigermaßen gut aber nicht professionell. Eine Frage habe noch, wie geht's mit Drehrichtung, ist's egal oder machste eine Pfeile aufs Band,wie bei gekauften zu sehen ist.
@meryrozklapicha1179 Danke für Frage - ich vermerke die Antwort ebenfalls in der Beschreibung. Die Bandlaufrichtung lege ich nach meiner Wartezeit (10-12 Stunden) sowie einem Testlauf fest und kennzeichne diese auf dem Band. Hierbei ist für mich das Laufverhalten und die Optik entscheidend (z. B. Wie sieht der Stoß aus und/oder ist Kleber auf einer Schleifhälfte sichtbar?)
Genial...einfach und simpel ist doch optimal....wenn's funktioniert...muss ja nicht superschön sein....mir geht das schon immer auf die Nüsse dieses schlabrige Band ...will nicht immer convex...werd ich wohl nachbauen.gefallt mir sehr sehr gut was du immer baust...
@@Spass2023warum lehnst du den Winkelmesser nicht aus das Messer, um ihn zu bullen? Schließlich geht um das Messer und nicht um das Gerät. Mach dem Nullen auf dem Messer den Winkelmesser auf den Stein. So hat du den exakten Schleiwinkel
Der Weg ist mir bekannt - das Ergebnis ist gleich. Manchmal schleift man recht kleine Messer und dort hat der Winkelmesser dann keinen Platz/Halt. Und schon braucht man Alternativen... Jeder sucht für sich die besten Lösungen. 😊
Die Idee ist schon klasse 👍👍👍, ich glaube nicht das man freihand den Winkel perfekt halten kann 🤔 diese Lösung ist da viel besser. Die Größe für den Inbusschlüssel 🤔 weißt du die zufällig? VG 🙋♂️ ( um die Rollen zu lösen bzw umstellen.)
Hallo harald1033, danke für das Feedback und die berechtigte Anfrage zur Schlüsselgrösse. In dem verlinkten Video gibt der Autor (Schleiflust) ab Minute 5 an, dass es wohl 3/16 Zoll sind: m.ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-WkA8PELMUs0.html Ich hatte vermutlich nur Glück, dass ein Schlüssel gepasst hat. Auf meinem Inbus- Schlüssel steht: R-3. Zum Testen habe ich mir bei Amazon mal dieses Set (ASIN: B0B4D6LTCQ) bestellt. Für 4,79 Euro macht man nichts verkehrt... Ich passe gerne die Beschreibung an, sobald ich testen konnte und ein Ergebnis habe. Edit: Inbus-Schlüssel-Set ist gerade angekommen. Für die beiden Rollen ist es tatsächlich 3/16 Zoll und für den Spanner 5/32 Zoll... Beschreibung ist angepasst...😊
Genau das ist mir auch aufgefallen, seit ich die Auflage verwende. Hätte ich ohne nahen Fixpunkt zum Band (Auflage) kaum bemerkt und hatte ich auch in anderen YT-Videos bisher nicht beachtet.
Korrekt, ich nutze für meine Toohr3- Diamantsteine eine Mischung aus Geschirrspülmittel und Wasser. Anfangs hatte ich Glasreiniger verwendet, das wurde mir aber "zu schmierig". Selbstverständlich kann dieser auch mit Wasser verdünnt werden - dabei wurde mir die Mischung zu "schaumig". Öl fand ich ebenfalls unpassend. Bei der Verwendung von Spülmittel und Wasser kann ich den "Schmiergrad" besser dosieren. Wichtig ist, dass die Diamantsteine nach der Nutzung gereinigt werden (z. B. alte Zahnbürste unter klarem Wasser verwenden). Abschließend kurz frottieren (z. B. Küchenrolle) und an der Luft trocknen lassen. Erklärung zum Glasreiniger - siehe hier (ab Minute 08:40): m.ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-bIqSS_YsG0Y.html
Hab noch ein paar andere Videos von Dir angeschaut. Leider ist manchmal die Kommentarfunktion nicht aktiv. Z.B. bei dem schönen Video mit dem Winkelleder und der Absenkung
Danke für das Feedback und die Info. Hatte damals nicht damit gerechnet, dass es ggf. Rückmeldungen zu den Videos gibt. Habe die Kommentarfunktion jetzt in allen Videos aktiviert ;-)
@@Spass2023 Ich denke das macht in zweierlei Hinsicht Sinn: Zum einen kriegst Du das wohlverdiente Feedback und es ist auch Gedankenaustausch möglich. Zum anderen wird ein Video vermutlich auch mehr vorgeschlagen wenn es viele Kommentare hat.
@urmelausdemeis3495 Danke für das Feedback und die Anfrage. Das Lederband habe ich im Februar 2024 bei Amazon gekauft - keine Ahnung, ob es das dort noch gibt: 1×30 Ultimative Pack (57,16 EUR - ASIN: B092YPR7FW)
@@Spass2023 leider scheint es das Band unter dem Link nicht mehr zu geben. Wer also irgendwann auch in den nächsten Jahren dies liest: Ich bin dauerhaft an Lederbändern für (leider kleine) Bandschleifer interessiert... Vielen Dank vorab..
.... wie Geil ist das denn, die Idee ist mal genial..... das jetzt noch etwas optimieren und ma hat einen brauchbaren Kompromiss zu den teuren Lösungen!
@@urmelausdemeis3495 Hallo Guten Morgen, habe Dir auch eine PN b. FB geschickt. Der Grundgedanke ist genial! Absolut!! Das Band könnte breite sein 50mm, oder gar nocht etwas breiter. Von Bucktool gibt es da eine schwarze MAschine (nicht die goldenene). Da könnte man dann auch einen schönen breite ALU oder Stahltisch davor bauen um auch mal ein Messer Polieren oder ausdünnen zu können..... mir würde da noch mehr einfallen.... Aber die Idee ist geil und gut "quer" gedacht!
also ich stelle mich auch mal hin und schleife den ganzen sonntag alle meine hobeleisen, stechbeitel und auch die küchenmesser meiner frau. nicht meine liebste beschäftigung. aber du bist so grausam und drückst den leuten über eine ganze stunde von dem sinnlosen mist aufs auge. die ganze stunde hat vielleicht 5 sekunden content, ich habe in grossen schritten durchspulen müssen, weil ich eigentlich eine erkenntniss erwartet habe. PUSTEKUCHEN, NULL. überlege mal wieviel datenmüll du produziert hast, der jetzt für alle zeit im web gespeichert ist und vervielfältigt wird. aus welchen gründen auch immer, eines tages klopft jemand an deine tür und kreidet es dir an. bis es es soweit ist, kreide ich dir an ein umweltsünder zu sein und ermahne dich die hohlen videos zu unterlassen. Versteh mich nicht falsch, du möchtest deine Leidenschaft präsentiren, dafür ist diese Platform da, ist alles im Rahmen. Aber du solltest dir vielleicht mehr Gedanken über die Art der Präsentation machen und nicht einfach alles was du machst in einer Wurst auf die Welt schmeißen. Ich könnte auch meinen 10-12h Arbeitstag durchfilmen und das als "der Alltag eines Maschinenbauingenieurs - welch eine Leidenschaft" online stellen. Nur sieht sich das keine Sau an, weils 10-12h dauert. Ich habe jetzt keine Zeit und Lust dir zu erklären wie du deine Videos schneiden solltest. Der aktuelle Stand ist jedenfalls nicht gut. also der kommentar hier hat mich sicher mehr als 20x solange gekostet wie ich von deinem video gesehen habe. aber es hat mich so empört, daß ich meinen senf hierhin schmieren musste.
Ach nee, solange nun auch nicht. Das sind alles max 58 Rockwell Messer, da nimmst du einfach den originalen Blackstone. Eine solche Führung hast du auch ähnlich an der T8 mit drin.
Super Idee, welche den Workflow enorm erleichtert. Im Netz findet man solche Schleiftische auch. Die kommen alle aus dem 3-D-Drucker. Allerdings kosten die mit Versand gleich mal ca. 50 Euro. Hier kann man mit dem Selbstbau also ne Menge Geld sparen.
bewirb dich doch bei den hanswursten als produktvorführer - anscheinend haben die blödmänner vom vorstand dort nur studierte vollpfosten in der produktentwicklung angestellt - mit deinen gesammelten erfahrungen dürftest sogar nen fixes jahresgehalt aushandeln, d.h. pi mal daumen so ab 100.000 flocken/jährl. und für jeden verbesserungsvorschlag als extra-bonus noch gleich mal 50.000 obendrauf, weil so wie ich das seh, is das trockenlegen von den babys auch noch nicht gans ausgegoren
Du hast sehr gutes Video gezeigt mit dem Bandschleifer von Scheppach und dem Schleifen/Schärfen damit, Kommentare sind da deaktiviert also hier mein Lob .
Danke für das interresante Video, mich würde mehr zu dem Toohr3 interessieren, leider kann ma da nix drunter schreiben deshal mache ich es hier. Sorry und danke, wärst Du so nett und würdest bei Deine Kanalinfo eine Mailadresse angeben, damit man Dich mal alternativ erreichen kann?
ok, verstehe das es bei der T4 so sein wird. Ich nutze es allerdings auf der T8 und finde das Din sehr gut. Teilweise stelle ich mit dem Messer dann den Längenmessblock ein um dann mehrere Messer in weiteren Klammern hintereinander weg zuschleifen. Danke für den Tip mit dem Schraube etwas lösen... gute Idee
@dirkeveraert4119 Danke für das positive Feedback ;-). Es freut mich sehr, wenn meine Videos angeschaut werden und ggf. einen Nutzen/Mehr- oder Unterhaltungswert bieten.
@udowanninger3306 Ja, der Code funktioniert mit sämtlichen Nass- und Doppelschleifern, welche eine Universalstütze verwenden (z. B. Tormek T-4, T-7, T-8, usw. oder auch Scheppach Tiger 2000, ect.). Einfach, wie beschrieben, die eigenen Maschinen-Werte ausmessen und eingeben. Und schon kann es losgehen ;-) Viel Spaß
@@Spass2023 muss dann für den VFB Wert (bei Dir 72mm) etwas beachtet werden? Der innere Messpunkt bei T8 und T4 ist ja wahrscheinlich nicht gleich im Gerät angebracht. Die anderen Werte sind klar. Danke!
@svenbaby9212 Mein Toohr3 war/ist sehr gut verarbeitet. Ich hatte ihn damals bei Aliexpress, trotz unterschiedlicher User-Kommentare, bestellt. Als er nach mehrwöchiger Wartezeit ankam, war ich positiv von der Qualität überrascht. Bei mir war alles ordentlich und sicher verpackt, nichts zerkratzt oder beschädigt. Das Gewinde war/ist leichtgängig und die Klammern halten jedes Messer. Zum Messerschleifen bekommt der Toohr3 von mir ein klare Empfehlung, da ich damit bisher alles schärfen konnte. Durch die manuelle Betätigung habe ich die volle Kontrolle.
