Sziaaztok! Máté Szabi vagyok.Néhai ügyvéd és gyakorló kannibál. Minden érdekel, ami gasztro, de leginkább az ember mögötte. Legyen az egy jó recept, vagy egy szuper étterem, vagy akár több száz éves étel minden jöhet!
Hitvallásom: kipróbálom, hogy neked ne kelljen, vagy épp ellenkezőleg, hogy tudd mi a jó!
Grill, BBQ, kemence vagy csak a benti konyha itt mindent megtalálsz!
Ha tetszik akkor légyszi iratkozz fel a csatornámra és oszd meg a barátaiddal!
Ugyan azt mint mi, csak a dögkútról! Ez természetesen csak egy rossz vicc volt. Csupa szimpatikus ember, szívesen ott lettem volna és a kaja biztos finom.
Messze nem vagyok profi, vagy akár csak gyakorlott szakács, de én is azt vettem észre magamtól, hogy nem a méricskélés a jó irány, hanem az érzés, kóstolás alapján történő főzés. A hétvégén csináltam pl. túrókrémet palacsintához. Annyit tudtam, hogy túró, tejföl, cukor meg citromhéj kell bele, az arányokról csak sejtésem volt, de két kóstolás (és korrigálás) után pont olyan lett, amilyet szerettem volna.
Az ára egy kissé brutális. Jó sokat akarnak keresni rajta. 80 cm átmérőjű es 10 mm vastag anyag ára 30 ezer alatt megvan. Ugyanennyi az alsó kúpos rész.
Lehet, hogy csak én vagyok túl finnyás de sohasem értettem miért kell a pénzes mocskos kezükkel a kajához nyúlkálni? Higénia? Én akárhányszor külföldön járok ilyet sohasem tapasztalok. Minden higénikus. És most nem délkelet ázsiára gondolok, hanem a haldokló nyugatra.
Érdekes az ember mint jelenség.Mindig oda akar vissza térni,amit mindenáron le akar vetkőzni.Szaladunk előre mert progresszivitás mert haladás mert csak előre lehet nézni,mert a régi az rossz,dohos,káros,meghaladott,idejét múlt és barbár,de aztán mindig vissza vissza nézünk.
Nyaron Csehorszagban volt ilyen grill egy kempingben, azóta ilyet szeretnék itthonra. Csak csirket sutottunk, de nagyon nagy elmeny volt és jól is sikerült. Nagyon nagy talalmany, nyilván a videoban emberunk már egy másik dimenzioban van, de amúgy sem lehet nagyon elrontani rajta semmit. Jövő nyarra megvan a project, epitek egy ilyet itthonra... 😅
Üdv Szabi! Van egy kis könyvecske, ajánlom a figyelmedbe: "Szakáts mefterségek könyvetskéje." - az első magyar nyomtatott szakácskönyv 1698-ból, rengetek érdekes recepttel. Én már főztem belőle jó pár ételt. A téli időszakban megnéznék róla 1-2 videót, hogy neked sikerül-e. :D
Ez csak az én véleményem. Ez egy verseny szabályokkal. Jogász vagy, te sokkal jobban tudod, hogy ez mit jelent. Szerintem a burger nem véreshurkából van. (Akkor lettél volna korrekt, ha megmutatod a győztest is...)
A tészta receptjét köszönöm! A rendszerváltás előtt volt Szegeden "Tejivó", ahol hasonló tésztából csináltak finomságokat. Kár, hogy megadtuk magunkat az albán és mindenféle pékségeknek. Délen vagy akár nyugaton se fordultak el annyira a tradícióktól, mint nálunk. Sokkal inkább fogyasztanak ott hazainak számítót, mint fornetti-féle dolgokat.
Elnézést!!! Az jutott eszembe. Ne tagadjuk, a cigányok tudják; nem a mai kulturált, gazdag, általam szeretett embertársaink ősei, a szegénység miatt, DŐg kutakból is találkoztak. Több 100 éven keresztül. Ezért kérem, várom! Egy genetikai szakértő véleményét, hogy a dogkutbol éves hogyan befolyásolta a cigányok genetikajat? Mai viselkedését? Mert ugye naponta többször találkozom velük. Hogy viszonyuljak hozzájuk? Eddigi tapasztalataim szerint lejmolp szarhaziak. Közlöm innen is nincs rezkabelem! Én nem lopok. Jó étvágyat! Gusztáv a kaja!😂
Jó ötlet a Csatkai búcsú! Viszont cigányként sosem mentem el oda! Egy igazi cigánynak nem az ételről szól a búcsú!!! Az itt látott éltek nem cigány ételek! Inkább cigányosan elkészített ételek! Csak sajnos az IQ bajnok számomra nagyon buta vidéki iskolázatlan emberek miatt van ilyen ítéletben a cigány nép! Szívesen adnék riportot az igazi ciganysagrol
a Planétás kártyák kurva jók! még most is találok benne olyan recepteket, hogy ihajj, erről nem is hallottam még, és rohadt jó cucc sül ki a végén belőle :D (például hóstyai szelet, erről életemben nem hallottam eddig, és bitang jó)
