Тёмный
Anna Krasovskaia
Anna Krasovskaia
Anna Krasovskaia
Подписаться
Простые и невероятно вкусные рецепты от шеф-кондитера Анны Красовской.

Анна Красовская - российский кондитер, объединившая в своем творчестве моду и кондитерское искусство.
Анна имеет два высших образования в сфере лингвистики и экономики, а также Diplôme de Pâtisserie международной кулинарной школы Le Cordon Bleu.
В 2018 году книга Анны Красовской Fashion Cakes была номинирована на престижную международную премию Gourmand Cookbook Awards в пяти номинациях и была признана лучшей Кондитерской книгой в мире. А в 2020 она вошла в список лучших кулинарных книг мира, выпущенных за последние 25 лет.
Имбирные пряники
10:17
3 года назад
Комментарии
@juliasch5599
@juliasch5599 17 часов назад
И парит над шоколадом😮 капля воды попала и ппц всему 😊
@user-cj7ui9bc2z
@user-cj7ui9bc2z 4 дня назад
Как обойтись без градусника? Никак)) купитеиградусеик. А то растопите при 50 гр, потом охладите до 27гр, и это каким образом можно сделать без градусника? бесят ваши тупые заголовки
@user-ui5db8mb2c
@user-ui5db8mb2c 15 дней назад
Агар какой силы 900, 1200?
@user-ui5db8mb2c
@user-ui5db8mb2c 15 дней назад
Не стучите никогда венчиком по деже миксера, вы же кондитер, а не домохозяйке. А иначе заставят вас покупать новый венчик из своей зарплаты.
@user-ui5db8mb2c
@user-ui5db8mb2c 15 дней назад
Надо было приготовить французскую, швейцарскую и итальянскую меренгу, сделать крем и посмотреть как они будут себя вести в этом десерте. Лучше всего меренга получается в дегидраторе при 90 гр.С.
@siuzanarauh9581
@siuzanarauh9581 25 дней назад
А какая температура должна быть при приготовление белого шоколада? Благодарю.
@user-mh9so6sg4w
@user-mh9so6sg4w 28 дней назад
Обзор пищевых красителей , а красите мастику и всякую фигню кроме продуктов- это почему?
@lidia6360
@lidia6360 Месяц назад
Дякую🎉🎉🎉
@nataliaemec2747
@nataliaemec2747 Месяц назад
Вас очень приятно слушать, очень доступно все
@user-fu4co7qn4g
@user-fu4co7qn4g Месяц назад
То надо нагревать то не надо нагревать повторно
@elizavetabugakova5156
@elizavetabugakova5156 Месяц назад
На какое количество капкейков этого коема хватает?
@user-ex8vq5cg1b
@user-ex8vq5cg1b Месяц назад
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, как понять что шоколад растопился до 45-50 градусов ? Без термометра
@user-kh5yg8kb6t
@user-kh5yg8kb6t Месяц назад
Подскажите, а в начинку для конфет он не подойдет?
@user-ts6ut8sb2z
@user-ts6ut8sb2z Месяц назад
А сливки чем ни будь можно заменить?
@user-xu6dc2kp6h
@user-xu6dc2kp6h 2 месяца назад
Здравствуйте а где можно найти ваши рецепты с пропорциями?
@user-ec4nv5mv8p
@user-ec4nv5mv8p Месяц назад
В описании
@user-xq4dd6jy2c
@user-xq4dd6jy2c 2 месяца назад
Отличные оладушки!
@user-ke9bh3hl8u
@user-ke9bh3hl8u 2 месяца назад
Спасибо!🧚🏼‍♀️
@sami4820
@sami4820 2 месяца назад
Вы очень красивы!!!
@user-io5ru6uk8i
@user-io5ru6uk8i 2 месяца назад
Подскажите пожалуйста ,так можно темперировать и белый шоколад? При таких же температурах?
@user-pi5lv4rq8o
@user-pi5lv4rq8o 2 месяца назад
Спасибо,сделал, получилось
@user-ss3iw2od8u
@user-ss3iw2od8u 2 месяца назад
Очень хороший, практичный канал, молодец!
@user-ln6ct5db2n
@user-ln6ct5db2n 2 месяца назад
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, нужно ли взбивать данный ганаш?
@user-rd7pd9mc1c
@user-rd7pd9mc1c 2 месяца назад
Ну да, у каждого же дома есть горелка и ванильная паста, точно. У меня где-то завалялись, надо поискать и приготовить этот десерт))
@user-ks5nx2eq5u
@user-ks5nx2eq5u 3 месяца назад
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@llovestoryy
@llovestoryy 3 месяца назад
Нифига не получился корж. Получилось бизе. Не пробуйте.
@user-ke1up4nq9t
@user-ke1up4nq9t 3 месяца назад
Спасибо большое
@user-ks5nx2eq5u
@user-ks5nx2eq5u 3 месяца назад
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊😊😊❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@user-mz2mp4ol5m
@user-mz2mp4ol5m 3 месяца назад
Спасибо за рецепт
@user-om5jh9gm4c
@user-om5jh9gm4c 3 месяца назад
Нет, ну нормально? А конечный результат кто покажет? Или извести дорогие продукты и по надеяться нАслово, что всё получится? И шапочки, и макарон? Не профессионально.
@user-il2wt9wp9l
@user-il2wt9wp9l 3 месяца назад
Всё получилось, крем не растекается. Но по вкусу для меня жирный и напомнил цветочки на тортах из маргарина, которые готовились в каждом доме в 90-00 х годах.
@olgakotys
@olgakotys 3 месяца назад
Для новичков не подходит. На глаз ещё не умеем. Будем дальше докидывать калеты.
@user-fo4he4pz1v
@user-fo4he4pz1v 3 месяца назад
Анечка,можно ли глюкозу заменить медом, благодарю
@bolt-UW
@bolt-UW 3 месяца назад
Ты в двух словах сказать не можешь,что ли,ограничения в скворешне?
@user-sk7zf4yx3q
@user-sk7zf4yx3q 3 месяца назад
А нельзя сразу в сотейник налить сливки, глюкозу, чтобы не пачкать лишнюю посуду? 🤔
@katysendi1555
@katysendi1555 3 месяца назад
А вода насколько холодная должна быть?
@helenbandyk4659
@helenbandyk4659 3 месяца назад
Спасибо за рецепт,печенье превосходное! Побалуйте нас еще вкусным рецептом) Нет слов,какая вкуснятина!
@user-ov5zy2qg6n
@user-ov5zy2qg6n 3 месяца назад
Хорошо, что безе без крахмала. Гораздо воздушнее и нежнее. Только масляный крем или крем-чиз к безе гораздо вкуснее.
@user-wv3yy3ds6x
@user-wv3yy3ds6x 3 месяца назад
здравствуйте, можно ли по этому рецепту делать ганаш из других ягод? например вишня, черная смородина? спасибо.
@user-ow9nm5so3k
@user-ow9nm5so3k 4 месяца назад
Здравствуйте, а можно ли использовать этот ганаш для конфет?
@user-dr6ep8iu5l
@user-dr6ep8iu5l 4 месяца назад
Здравствуйте! Какой размер формочек?
@user-pl9pt7tp7s
@user-pl9pt7tp7s 4 месяца назад
Очень много сахара!!!!
@user-fk3cd8qm7o
@user-fk3cd8qm7o 4 месяца назад
А какой диаметр кольца?
@madinacrystalglassplayer
@madinacrystalglassplayer 4 месяца назад
Так много сахара!
@irinabogatsova8034
@irinabogatsova8034 4 месяца назад
Умница.❤❤❤
@user-ht8qu4nw7t
@user-ht8qu4nw7t 5 месяцев назад
Анна а у меня какао тертый и какао масло какую пропорцию надо брать?
@Belka7.
@Belka7. 5 месяцев назад
Вот за что вы благодарите ? Она профи, может и получается у нее без измерения температуры на глаз. Температура очень важна, вы просто запорите свой шоколад.
@anastasiaanastasia527
@anastasiaanastasia527 5 месяцев назад
Анна, спасибо! Вот это красота 😍
@user-ug5rk6fh5s
@user-ug5rk6fh5s 5 месяцев назад
Крем сразу немного загустел, а через 20 сёк просто превратился в воду... Все выбросила
@user-ws9dr8be5p
@user-ws9dr8be5p 5 месяцев назад
Спасибо,Мастеру!обнимашки😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
@user-mm5mp2sy8h
@user-mm5mp2sy8h 5 месяцев назад
Спасибо,очень конкретно и просто! Обязательно сделаю и напишу результат