Hallo erst einmal ich finde das ist ein gutes Rezept. Allerdings muss ich sagen dass für mich es nicht in Frage kommt Fisch in den Klopsteig zu machen. Ich hatte einmal so eine Version von Klopse gegessen und hab es einfach nicht runterbekommen. sonst alles gut.
Nun ja, dass man die Namen der Gerichte unterschiedlich ausspricht, mag wohl daran liegen, dass sie in der gesamten Levante bekannt sind. Dort wird ja nicht nur Arabisch gesprochen..... Selbst die simple Shakshuka wird bei meinen israelischen Freunden ganz anders ausgesprochen, als bei meinen kurdischen Freunden in Rojava. Auch Baba Ganoush und Hummus oder Falafel gibt es in der gesamten Levante und jeder dort spricht es anders aus. Also unterschiedliche Aussprache muss nicht damit zusammenhängen, dass die Namen "eingedeutscht" wurden.....
Liebe Monika, endlich ein Grund, meinen Römertopf mit diesem Rezept wieder zu nutzen. TC Boyle ist wunderbar. Ich habe ihn über "Grün ist die Hoffnung " für mich entdeckt. Also Dank für den Lesetipp. Liebe Grüße aus Kiel
Liebe Monika, auch wenn es den Römertopf nicht mehr gibt, so gibt es einen sehr guten Ersatz der die gleiche Funktion hat , auch aus Ton aber höher gebrannt und damit muss man den Topf dann auch nicht vorher wässern was ja viel Zeit erspart . Also wer sowas noch braucht schaut mal bei pampered chef nach dem “Ofenmeister” , den gibt es in zwei großen und ist auch toll um Brot zu backen. Ich koche sehr viel damit und das Huhn Rezept wird natürlich auch in kürze getestet 😊 Ganz liebe Grüße an euch in Hamburg aus Luxemburg 😉
Ich habe auch sehr viel im Römertopf zubereitet. Der Geschmack ist einfach super. Schmoren im eigenen Saft. Das Rezept ist toll. Sobald es draußen kühler ist, werde ich auch mal wieder etwas im Römertopf ausprobieren. Jetzt den Backofen einschalten wäre mir doch etwas zu heiß 🔥
Hallo Monika,ich habe zum Glück auch noch einen Römertopf und benutze Ihn meistens leider auch nur noch wenn Gäste kommen. Aber danke für die Erinnerung,darin kann ich ja auch gut auf Verrat kochen,denn wenn ich nach Hause komme(stehe den ganzen Tag am Herd,in einem Restaurant in Berlin)meistens keine Lust mehr groß zu kochen. Und danke für das tolle Rezept.
Der gute Römertopf, auch ich bin begeistert. leider ist mir vor geraumer zeit mein römer aus den 70igern zerbrochen, kauf war angesagt. wollte unbedingt einen unglasierten, weil für mich die innenglasur keinen sinn macht, schwer zu bekommen, aber ich habs geschaft. backe mein brot darin und einen großen habe ich auch, da werden speisen wie auch hier gezeigt zubereitet. möchte das gute stück 😉nicht missen. Danke Monika, wie immer klasse😘😘
Das ist das Spätzleeisen, und man kann es auf den Kochtopf legen u der Teig wird mit einem Schaber durch die Löcher gestrichen Gelingt vorzüglich, ...❤😂
Wunderbare Familie Ich freu mich so mit euch ! Schön immer wieder, Monika Fuchs ist echt grandios mit ihrem Leben, wie sie ihre Fühler ausstrecken, u nicht müde wird. Namaste , schreite in Schönheit. Martin hinter der Kamera steht unermüdlich der Mutter zur Seite @!! Allen weiterhin ein gedeihliches Miteinander ❤❤❤❤
Ist eine tolle Erfindung ! Aber zu dieser Zeit nicht empfehlenswert. Zwiebeln erzeugen innerliche Hitze. Ideal als Herbst u Wintersuppe.... Wollte nicht den Eifer schmälern.... Gar nicht .....aber als Expertin weiß ich es.... Guten Appetit. ❤🎉❤🎉
Die Zutaten, das kann einfach nur göttlich sein ❤! Leider würd es meine Mundschleimhaut in Fetzen reißen, aber ich muss es in abgewandelter Form mal nach"kochen" 🤗.
…zum niederknien, Monika! Hatte gestern meinen 73ten Geburtstag und habe für meine Gäste dieses Gericht gekocht. Alle waren begeistert! (Soll mal einer sagen, alte Männer können nicht kochen 🧑🍳!Liebe Grüße aus Dortmund Uwe Tolkien
Hallo Frau Fuchs, ich kann sehr gut verstehen, dass Sie die Masse ohne Handschuhe mischen. Erstens werden die Hände doch öfter gewaschen und zweitens hat man ein besseres Gefühl für die Konsistenz der Masse. Witzigerweise hatte ich die Idee mit dem Eisportionierer auch. Den nutze ich auch für, Köttbullar, Cookies oder ähnlichen Dingen. Ich mag die Klopse auch lieber kleiner als größer. Bevor ich geheiratet habe, kannte ich Königsberger Klopse nicht. Ich habe sie bei meinen Schwiegereltern kennengelernt. Meines Schwiegervaters Königsberger Klopse waren köstlich. Als er starb, schenkte mir meine Schwiegermutter ein kleines Kochbüchlein aus der Studentenzeit meines Schwiegervaters (Schmalhans kocht doch gut). Nach dem Rezept koche ich das leckere Gericht heute. Ich möchte Ihnen noch mitteilen, dass ich Sie sehr bewundere und freue mich immer, wenn die Reihe wiederholt wird, in der Sie mit Ihrem Sohn durch bestimmte Regionen reisen und mit den Einheimischen kochen. Bitte bleiben Sie, wie Sie sind und bleiben Sie gesund!
Das Kochwasser gieße ich, weil ich auch 1 Lorbeerblatt und Pimentkörner ins Wasser gebe, in einen Messbecher. So kann ich permanent weiter rühren, während ich das Wasser ergänze.
Ich habe schon seid langer Zeit nach einer Möglichkeit gesucht, wie ich den Knoblauch einfrieren kann. Ich es vergeht kein Tag an dem ich kein Knoblauch verwende. Dennoch keimt er ständig oder wird schrumperig. Dein Rezept ist toll da kann ich mir einen Vorrat anlegen. Klar nicht 10 Netze, aber 3 auf jeden Fall. Danke sehr.
Ich hoffe es geht Dir gut .Das essen mache ich nach danke für die schönen Rezepte. Ich finde dein Leben euch spannend, das bewunder ich ,was Du Dich alles getraut hast .Das Buch muß ich noch kaufen Danke das es Dich gibt, weitere Si❤❤😊😊
