سلام وقت بخیر٫من دیشب باکلی ذوق استارترروتغذیه کردم ومقداری برای لوین کنارگذاشتم چهاربالوین روتغذیه کردم برای نان خمیرترش تمام کارهایی که گفتین موبه موانجام دادم همه چیزخیلی خوب پیش رفت خمیرهم بعدازسه بارفولدکردن حجم خوبی گرفت ولی موقعی که خواستم شکلش بدم وبذارم داخل یخچال خیلی شل شده بودواصلاهیچ حالتی به خودش نمیگرفت بدجوری خوردتوی ذوقم بااینکه مقدارآب که داخل دستورگفتین من کمترزدم چون احساس کردم اون مقدارآب براش خیلی زیاده میشه راهنماییم کنیدتابدونم اشتباهم کجاست تادرست کنم ودفعه بعدکه خواستم درست کنم خستگی کل روزکه انتظارکشیدم توی تنم نمونه!!ممنون میشم
سلام امیدوارم خوب باشین میخواستم بگم من استارتر خمیر ترش رو از پیج شما یادگرفتم و عالی شد نتیجش و میخواستم خواهش کنم بازم فعالیت کنین من واقعا از رسپی های اصولیتون استفاده کردم و لذت بردم ♥️
دمت گرم رفیق. من اولین باره که ویدیو ازتون میبینم. این کارتون خیلی عالیه که آب کف کرده گوشت رو کاملا عوض میکنید چون مایع اون خوراک بسیار پاک و شفاف میشود! من همیشه میزارم گوشت کمی بجوشه و بعد اون آب جوشیده رو کلا با کفش عوض میکنم.
عالی عالی 😊، من چند هفته سبزیجات تخمیرشده درست کردم خیلی عالین و هر دفعه بعد از چهار روز همشو خوردم 😂😂😂😂. این رسپی ها عالین ، ممنون . همشو درست میکنم ❤
This plant resembles Walak, but it's not exactly the same since Walak is native to Alborz. I found something similar here in California called the Ramp plant. Thanks for interesting recipe, though!
Although Walak and Bear leek share similarity the colors and leaf shapes are different, Bear leek is taller and has more light green color. Today, I tried cooking Bear leek for the first time and found it to be even tastier than Walak! Thanks again for the recipe.
@@theArtisanFood In beautiful Iran, we have a stunning array of 75 different Allium species. The specific one we're discussing is Allium akaka, also known as Walak.
ممنون. اما یه سوال. خمیرهایی رو که کنار گذاشتید توی مدت هفت روز بوده؟ خب اینطوری خمیر اضافه روز اول تا روز هفتم که خمیر آخر رو بهش اضافه میکنید. اون خمیر اول نابود نشده؟
سلام و درود من خمیر ترشم رو روز جمعه تغذیه کردم و گذاشتم یخچال که روز جمعه اینده باز تغذیه کنم امروز دو شنبه هست آیا بازم نیاز هست برای پخت این نون مجدد درش بیارم و مقدار مورد نیازمو ازش بردارم و تغذیه اش کنم؟
سپاس از اینکه اینهمه وقت گذاشته اید و تجربه های خود را به همگان پراکندید . در مورد اردها که شما از ارد خارجی بهره بردید توضیح دهید که در ایران مشابه انها جه نوع اردی هست ؟ با کدام یک میتوان نان ارتیزان پخت ؟ ایا روش کوتاه تری برای پختن این نان هست ؟ ایا در خارج هم اینگونه نانها را که متداول است و بسیار زیاد هم تولید میکنند بهمین روش میپزند یا اینکه از ماشین های گوناگون بهره میبرند ؟ ایا میتوان این نان ارتیزان را با استفاده از مخمر های اماده ای که در ایران هست پخت ؟
از این مدل شورها که معمولا مردم روسیه و اوکراین زیاد درست میکنند را شما آموزش فارسی بزارید. کارتون خوبه ، لطفا فعالیت یوتوب را بیشتر کنید 🙏سپاس از شما 🙏🌹
