Kurang kalis om.. mata mixcer nya di buat ada gigi" nya biar adonan bisa tercabik.. klo sprti itu adonan muter" dn nempel di mata mixcer nya.. harus ad pembelah adonan biar tercmpur mrata
Pengalaman pakek mixer ini adonan harus minim 2kg baru bisa elastis nggak nempek di tengah2.... kl dibawah itu yg saya lakukan setelah mix 20 menit saya adon manua banting2 di meja, kalis deh.... 😂
Mas kalau pake mesin spiral atau planetary beda gak takaran ragi nya sama pakai horizontal? Kalau pakai horizontal kan cenderung lama dan bisa ngembang di mesin
Saya kemarin mencoba adonan 1 kg. Adonan nempel terus di porosnya. Saya terpaksa pakai sendok kayu panjang utk membantu adonan berputar. Saya lihat ini 2kg ternyata tetap nempel terus di porosnya, waktu yg digunakan jg lama. Perlu siasat bagaimana lagi ya spy bisa kalian elastis...
Itu salah takaran.. saya nyoba pertama lgs sukses.. dan malah gak sampek 30 menit... tapi saya bahan saya campur semua sekaligus mentega... yg bertahap cm tepumgnya... dan air gak sampe 800..
Betul, Mas. Ikuti tutorial pemakaian mesin dari toko (Ossel)nya. Maksimal terigu 2 kg, cairan 1/2 kg. Total adonan basah & kering 2,5 kg. Jangan lebih. Nanti mesin bisa rusak. Karena kapasitas mesinnya memang untuk 2 kiloan