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池袋男塾 バークロス
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池袋西口にあるバークロスのチャンネルです。
メイキング動画やお酒、シガーのご紹介をしてまいります。

BAR CROSS
〒171-0052
東京都豊島区西池袋3-29-3 梅本ビルB1F
月~金 18時~0時 土 19時~0時 日・祝休業

Yahooショッピングでウイスキーの通販も行っています。
OLD CASTLES (オールドキャッスルズ)

Комментарии
@user-cl2dy7rw5j
@user-cl2dy7rw5j День назад
40年位前喫茶店でジンフィーズが有った頃バイオレットフィズも有ったのですがブルームーンはこれの炭酸抜きですかね?
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb День назад
バイオレットフィズは、 ジンが入らないレシピが主流と思いますので、 ブルームーンとはちょっと違った味わいになるかと思います。 雰囲気は似てますけどね。
@user-cl2dy7rw5j
@user-cl2dy7rw5j 17 дней назад
カクテルブックには載ってませんがドラマレモンハートで爆弾 ?と言う名でサントリーレッドで作ったのを見ました😅自分はワンショットウイスキーが入りでは一気飲み出来ません😅
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb 17 дней назад
ビールと焼酎とか、 ビールとテキーラとか、 色々ありますよね。 一気飲みは、 むしろしないで下さい。 私も普段はやりません😅
@user-cl2dy7rw5j
@user-cl2dy7rw5j 24 дня назад
スレッジハンマーは飲んだ事有るのですがフレッシュでなかった😢トマトジュースが嫌いだったのですがウォッカで割ったのはとても美味しくて😮家でも作ろうとプレマト?は高くてビックリ!動画と離れたコメントすいません😣💦⤵️
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb 23 дня назад
果汁がフレッシュじゃないと、 だいぶ味わいが変わりますよね。 個人的にはやはりフレッシュを使いたい と思っています。 クラマトジュースは高いですよね。 今年になって缶の容量がちょっと増え、 価格は更に値上がりしました。 旨いんですけどね。
@user-ud2qg7qg4l
@user-ud2qg7qg4l 29 дней назад
ジンフィズを少し甘めに下さいってオーダーは店側にとって嫌な顔されますか?
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb 29 дней назад
ウチに限らず、大抵のバーでは 嫌な顔はされないと思いますよ! 基本的にお客様が美味しいと思うものを ご提供したいので、好みがあれば それに寄せて作りたいと思っています。 私もジンフィズは甘みを感じる方が好きなので、 ウチのジンフィズはやや甘めだと思いますが、 逆にドライめの希望を出すのもアリですね。
@bonkura481
@bonkura481 Месяц назад
揺れてんの気になる
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb 29 дней назад
何の揺れでしょうか? 私、気が付かなかったので、 何が揺れているのか、逆に気になります😅
@bonkura481
@bonkura481 29 дней назад
@@bar-cross_ikbこれ本当に私が気になるだけなんですが、結構なベテランバーテンダーの人にも見受けられます。一つ一つの手の動作のたびに体全体が流れるというか揺れてるんです。大袈裟に見るとリズムを取ってるようにも見えるんですが、私の目には体幹がしっかりしてないとか、だらしないように映るのです。長く色んなバーテンダーさんを見てきた上での個人的な感想なので気になさらないでください。
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb 28 дней назад
なるほど。 確かに、次の動作に移る時に身体を流すように動かしているかもしれません。 しかも何なら意識的にやってる節がありますね。 自分としては新しい気づきで勉強になりました! コメントありがとうございます
@bonkura481
@bonkura481 28 дней назад
@@bar-cross_ikb 若輩が失礼しました
@user-cl2dy7rw5j
@user-cl2dy7rw5j Месяц назад
ウイスキーブームは日本だけかと思ってましたが蒸留所がスコットランド以外でも増えてますね!ただ新しい蒸留所ほど 価格が高い様な気が😮8年物でもプロの方が唸らせる味わい気になります😅
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb 29 дней назад
確かに新しい蒸留所のは高くなりがちですよね。 キャッシュフローの問題もあると思いますし、 今はウイスキー人気が高いので、多少強気な設定でも売れるから、 という事情もあるかと思います。 バリンダロッホは、本当に良かったので、 機会があれば是非お試しいただきたいです!
@kholywood
@kholywood Месяц назад
じれったい。 安全地帯ではなくテ。 まろやかになるのかな〜
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb Месяц назад
安全地帯はたまにカラオケで歌いますよ! ワインレッドの心が好きです🎙️
@kholywood
@kholywood Месяц назад
何回も観返してしまいます。 私は、コイーバ(濃い〜婆)をよく頂いています。シグロ1、時雨2、エクス悔い時〜徒。 自分のサイズ感(体格)を愉しんでいます。 ちょっと霜ネタ、ゴメンなさい。
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb Месяц назад
コイーバはシグロ1でも約6,000円に なっちゃいましたからね。 私はしばらく喫えていません😢
@kholywood
@kholywood Месяц назад
これはびっくり! 今まで見て来た作り方とは全く違う。 エレガント。 シガーにもってこい。 男塾。いいや!漢熟。 スッゲ〜
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb Месяц назад
漢熟も目指してます😆
@kholywood
@kholywood Месяц назад
おはようございます。 早速ですが、ここだけの話です。 ハイボール人気は素晴らしいと思います。私もその一身です。 考えました。小咄にお付き合いください。 炭酸水、CO2。これは昨今の話題に挙がるヤツ。ハイボールの流行定着は影の立役者では?温暖化の、、。 ゲップの数は新橋辺りが一番?日本が一番? 牛さんを抜くのはいつ? 牛さんを悪く言うのが不憫に思えてコメントしちゃいました。ゴメンなさい。また。😊
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb Месяц назад
牛のゲップに含まれるメタンガスは、 CO2の25倍もの温室効果があると 言われてますからね❗️ 人間のゲップが上回るのは まだまだ先のことではないでしょうか😅
@kholywood
@kholywood Месяц назад
ストレートグラスが飲んだ後薄ら白濁する時有ります。年代物の時。何故か解りません。樽成分由来でしょうか?
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb Месяц назад
あまり気にした事は無かったですが、 ウイスキーに含まれている油脂成分とかが 付着しているんですかね?
@kholywood
@kholywood Месяц назад
ボナセラ コミッティの味は毎回解り辛いです。楽しみにしているのは事実ですが。 数年前のdrum が好きです。赤ワイン樽のは嫌い。割当てが少ないので、解らないうちに無くなってます。😢
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb Месяц назад
確かに最近のコミッティボトルは、 樽で遊び過ぎてる感がありますよね。 パッケージも含めて。 それでもやはり気になって 毎回買ってしまいます😅
@kholywood
@kholywood Месяц назад
ボナセラ 先輩の、あのお声の虜になりました。不思議でなりません。笑 ドランブイ、オールドネイビー、シャルトリューズなんかどうでしょう。シガーに合うかな。
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb Месяц назад
先輩の声、 気に入っていただいてありがとうございます♪ じわじわきますよね😆 ↑どの酒も合いそうですね。 ただ、シャルトリューズは品薄で、 特にヴェールは買えないし、 メチャクチャ高くなっちゃいましたね!
@kholywood
@kholywood Месяц назад
@@bar-cross_ikb デメララも良いですよね。サマローニなんか。あと。LILLETも良いそうです。
@kholywood
@kholywood Месяц назад
ボナセラ。 シガー回なので最近の品薄、高騰対策を話します。 先に答えを言います。 コンビニで取り扱いのある”フォルテ”。インドネシア製で、良い意味で無個性。フィルター付き。ご存知かと思いますが日常使いにお安く愉しめます。シガレットと違い細くて短く、時間場所を選ばないカワイイヤツです。また、シガレットタイプも有ります。味は、3種。失礼しました。
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb Месяц назад
フィルター付きと言う事は、 リトルシガーですかね? 私は試した事がありませんが、 シガーの高騰が止まらない中、 一つの選択肢としていいかもしれませんね!
@user-cl2dy7rw5j
@user-cl2dy7rw5j Месяц назад
無駄に酒の知識が有るのですが、このカクテルは知りませんでした😅ウイスキーでもブランデーでもオールドボトルは味わいが違うんですね!
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb Месяц назад
オールドボトルは状態に左右されるので、 必ずしも全てが美味しい訳では無いのですが、 コニャック はハズレが少ない印象です。 カナダドライのジンジャー割は 本当にオススメなので、 機会があれば是非お試し下さい♪
@kholywood
@kholywood Месяц назад
私もフランジェリコ好きで合わせます。ヘーゼルナッツの香ばしさと甘味が良いですよね。 他に、ボルゲッティのエスプレッソもさらに良い。これはロックで。生クリームをステアせずにかけて。飲み干したら追いボルゲッティ。今度は指ステアで 😋
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb Месяц назад
ボルゲッティのエスプレッソリキュールは まだ飲んだ事が無いですが、良さそうですね! しかし、 ちょっとネットを探して見ましたが、 在庫無しの店ばかりですね😢
@kholywood
@kholywood Месяц назад
初めて配信観させて頂きました。 来店客の声にビックリ、、、😔 目玉親父のニセモノ⁇ 他の内容が良かっただけに。残念。
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb Месяц назад
ご視聴ありがとうございます! お客様役の声について、 賛否両論あるのですが、 コレはコレで男塾らしさということで ご理解いただけましたら😅 今後は正統派なやつにも チャレンジしてみます!
@kholywood
@kholywood Месяц назад
@@bar-cross_ikb 返信ありがとうございます。初めてだったものですからびっくりしちゃって。失礼しました。 他の配信を観て、印象が変わりました。慣れたのか?またはセンパイのキャラ作りが過渡期なのか?は置いといて、笑いました🤣 これからも配信を楽しみにしております。よろしくお願いします😋
@user-cl2dy7rw5j
@user-cl2dy7rw5j Месяц назад
シガーを吸った事がないのでアンサー出来ませんが東京、オーセンティック、シガー、手作りの生チョコ、見た事無いベルモット、いい年してますが憧れます😅私の地元のバーでナッツつまみにタバコでネグローニを飲みます😢
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb Месяц назад
場所はどこであれ、 自分の居場所があれば、 それが最高のバーだと思います!
@Bigmama1211
@Bigmama1211 Месяц назад
お客様のキャラが濃い笑
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb Месяц назад
私も毎回なんとか笑いを堪えて 撮影してます🤭
@DaisukeMiyamotoCVI-up3mi
@DaisukeMiyamotoCVI-up3mi 2 месяца назад
私は1本目が好きです。
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb 2 месяца назад
私もです!
@user-cl2dy7rw5j
@user-cl2dy7rw5j 2 месяца назад
珍しいアードベックが飲める東京のオーセンティックバーが羨ましい😅ご主人のコメントで味わいを想像して今夜は家飲みでテンを飲みます😊30年位前ミニボトルをコレクションしてましたがアードベックのミニボトルは見たことが無いです
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb 2 месяца назад
TENも十分美味しいですけどね! 家飲みには最適かと。 今は分かりませんが、昔はTENのミニチュアありましたよ!
@user-cl2dy7rw5j
@user-cl2dy7rw5j 2 месяца назад
モヒートのホワイトラムはBACARDIを使う事が多いですがなぜですかね?
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb 2 месяца назад
買いやすく、使いやすいからですかね? キューバ感を出したければ ハバナクラブ3年を使ったほうが雰囲気は 出るでしょうね。 ただ多少熟成してるので、バカルディの方が スッキリした仕上がりになると思います。
@user-cl2dy7rw5j
@user-cl2dy7rw5j 2 месяца назад
マッキンレーのオールドボトルを使う意味は何ですか?
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb 2 месяца назад
実はあまり意味は無くて、 オールドボトルの方がインパクトあるかな、 と思っただけです😅 普段はデュワーズ12年を使う事が多いです。
@user-cl2dy7rw5j
@user-cl2dy7rw5j 2 месяца назад
プリマスジンは自分の中でナンバーワンジンです
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb 2 месяца назад
プリマス、良いですよね👍
@user-cl2dy7rw5j
@user-cl2dy7rw5j 2 месяца назад
こちらは家飲みで体調がよくない時 ミルク割で飲んでます😅一度母に飲ませたら杏仁豆腐味のお酒みたいと言われた😅
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb 2 месяца назад
フランジェリコは本当に好きなリキュールで、 よくコーヒーに入れて飲んでます☕️
@user-cl2dy7rw5j
@user-cl2dy7rw5j 2 месяца назад
タリスカを飲んだ時アイラと思ってました😅タリスカの意味は細い枝と聞いてアイラと違うどこか繊細な味わいが😊
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb 2 месяца назад
ピートは効いてますが甘みもありますよね。 20年位前に飲んだ時はもっと黒胡椒感が強かった印象があります! 時代と共に味わいも変化しているのでしょうね。
@user-cl2dy7rw5j
@user-cl2dy7rw5j 2 месяца назад
家飲みは安いビフィーター バーではプリマスとこだわりが有ります。家飲みで作るのとバーで頂くジントニックなんでこんなに味わいが違うのかな? バー独特の緊張と安らぎも関係有るのですかね
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb 2 месяца назад
バーで飲むと言う気持ちの問題もありますが、 氷の違いも大きいかもしれませんね。
@user-cl2dy7rw5j
@user-cl2dy7rw5j 2 месяца назад
アードベックは一番好きなウイスキ😊だけど10年と5年しか飲んだ事が無い😅違うアードベックを味わいたい
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb 2 месяца назад
最近アードベッグはリミテッドリリースが めちゃくちゃ増えましたね。 最終的にTENが最強説ありますが、 違ったバージョンもオススメです。 やはりリリースされたら、 一度は飲みたいものです!
@user-cl2dy7rw5j
@user-cl2dy7rw5j 2 месяца назад
アイラでウイスキーにはまりましたがラフロイグは10年しか飲んだ事が無い😢東京近辺の方は1800で飲める😮いいなあ
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb 2 месяца назад
ラフロイグはボトラーズのバリエーションも 結構ありますからね。 当店でも人気で、ラフロイグソーダは よく出ます。
@user-cl2dy7rw5j
@user-cl2dy7rw5j 2 месяца назад
有名なカクテル🍸️なのに動画で初めて見ました☺️プロのバーテンダーさんが作るジンフィーズ飲んでみたい😅
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb 2 месяца назад
ジンフィズはバーの力量を図るとか 構えて考えなくても美味しいですよ! 是非試してみてください😄
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb 2 месяца назад
単体で飲むか、食べながら飲むかでも 変わって来ますよね!
@dominus_tele_9369
@dominus_tele_9369 2 месяца назад
1対5あるいは1対6で作って寿司に合わせるのが最高!!
@user-bp6ug9yq8z
@user-bp6ug9yq8z 2 месяца назад
うまそー
@furuyashinichi3211
@furuyashinichi3211 2 месяца назад
間に合わなかったか… 今度行きたいのですがドレスコードはあるお店ですか?
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb 2 месяца назад
申し訳ございません。 先週完売となってしまいました😢 当店はドレスコードはございませんので、 普段着でお気軽にお越しくださいませ!
@emperorhadrian6011
@emperorhadrian6011 3 месяца назад
View cool💪🇺🇲
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb 5 месяцев назад
ジワっていただきありがとうございます😂 1995年蒸留で、2014年詰なので19年熟成となっております。 プチオールドボトルですね。 大変高額となりますが、1ショット8,000円 (チャンネル登録いただいている方は7,000円) にてご提供しております😮
@user-dt6oj5fq7f
@user-dt6oj5fq7f 5 месяцев назад
なんかジワるw あと、グラス滑らすのすげぇー。 1995なのに19年ってなんでやろ? あと、値段気になる
@Chaikaist
@Chaikaist 8 месяцев назад
BGMにヤッーってなるかと思った
@user-hy2lr5ze3q
@user-hy2lr5ze3q 8 месяцев назад
流石プロ
@user-rg5me1bt5u
@user-rg5me1bt5u 8 месяцев назад
やりたくなる気持ちはわかる。
@machikoogimura9330
@machikoogimura9330 10 месяцев назад
いや〜ん!ステキ過ぎるぅ〜🤣
@bar-cross_ikb
@bar-cross_ikb 10 месяцев назад
ありがとうございます!精一杯背伸びして頑張ってみました★
@liliarumoni4685
@liliarumoni4685 10 месяцев назад
実際に飲んでみたい
@kyokushinkaikan6109
@kyokushinkaikan6109 10 месяцев назад
うまそー
@user-hw8qp5lr7m
@user-hw8qp5lr7m 11 месяцев назад
うまそー
@user-vl9zs4ct1y
@user-vl9zs4ct1y 11 месяцев назад
うまそー