I am Shikha, Host of the Channel Khana Khazana with Shikha. I make easy and simple recipes which I hope you would like. Easy to make recipes for every kitchen in easy & simple language.
हम कुकिंग को बनाते हैं आसान| आमतौर पर घर में मौजूद सामान और मसालों से रेस्टोरेंट स्टाइल डिशेज बनाइए अपने किचन में।
Depends on the quantity of Maida. Even 1/2 is enough for less quantity. You can also use baking powder or baking soda instead of eno if you are not in hurry for fermentation.
बढ़िया विधि..... क्या हम इसमें पानी कि जगह थोडा सा दूध ले सकते हैं? या फिर 50 ग्राम पनीर मिला सकते हैं? .... हम लोग UP में रहते हैं और यहाँ पर हरा धनिया व्रत में नहीं खाया जाता | इसलिए चटनी तो हम कद्दू +इमली (या नीम्बू) की ही बनाते हैं -- कद्दू को घिस कर 10 मिनट उबाल कर पानी निकाल दो, फिर उसमे इमली का रस (या नीम्बू का रस), व्रत का नमक, हरी मिर्च, काली मिर्च, पिसा जीरा और ज़रा सा गुड डालकर पीस लेते हैं और उसमे घी +जीरा +साबुत लाल मिर्च का बघार लगा देते हैं |... यह बहुत बढ़िया होती है, आप भी बनाकर देखिये कभी |
