Всем привет! Меня зовут Юлия Бенкендорф. Я ведущая кулинарных программ, фудгид и автор кулинарной книги. Создаю авторские рецепты и тематические меню, которыми буду делиться на этом канале. Научу вас составлять органичные меню и готовить еду ресторанного уровня дома. Провожу кулинарные мастер-классы для взрослых и детей, консультации по составлению меню с учётом особенностей в питании (без глютена, без лактозы, без казеина, без паслёна и т.п.), по подбору продуктов и работы с ними, а также занимаюсь кейтерингом на заказ.
Подписывайтесь на мой канал. По вопросам рекламы и сотрудничества: benkendorf.food.tv@gmail.com
Рецепты интересные , спасибо большое.Модно совет? Запах чеснока перебивает Оливковое масло,грецкий орех или лимонный сок . Я всегда в свекольный салат кладу чеснок и обязательно грецкий орех либо мелкими кусочками или меремалываю.-запаха нет.В хорватии в отпуске ела каждый день чеснок(меленькие кубики залитые оливковым маслом-запаха нет.И. Потом про это прочитала в интернете и вспомнила,что действительно запаха то и небыло.
@@lilijaungefug2469 спасибо за совет 🤗 оливковое масло действительно нейтрализирует чеснок 🥰 и горечь рукколы… и вообще - одно из моих самых любимых масел 😻
Корень сельдерея - моё разочарование. Никакого аромата в готовых блюда не остаётся. Несёт роль наполнителя вместо картофеля, но стоит дороже. Той же альтернативой могут служить более дешёвые корнеплоды. Например, репа, редька и редис. Всё равно после приготовления пользы не остаётся 😒
Вы такое настроение задаёте! И рецепты выглядят несложными. Даже у меня возникло желание встать и сходить в магазин купить необходимые продукты и провести время на кухне. ❤
Немецкий творог прекрасно подойдёт. Просто смотрите на процент жирности, в рецептах указан, и на консистенцию, она бывает разной. Смотрите какая именно в каждом из рецептов 🤗
Немецкий творог тоже подойдёт. Просто соблюдайте процент жирности творога. Жирный творог не держит форму сырников! Жир тает 🫠 И смотрите на видео, какая текстура творога. У каждого рецепта своя. Классический творог более зернистый. Также бывает творожная масса.
@@user-sb2dl1cg3dя розумію російську, на жаль. На разі працюю над тим, щоб забути. Мені переклад не потрібен. Шокована тим, що Ви, маючи коріння з Волинської області, настільки соромитеся рідної мови, що все записали кацапською, та ще й мовою агресора. Зрозуміло, на який ринок Ви працюєте
@@borissamoylov5261 могла бы, но не буду. А вам лишь бы придраться к чему-либо? Сначала рецепты плохие, теперь речь 👌 удачи вас в вашей идеальной жизни без меня 🤗
Волокна стеблей сельдерея застревают в зубах если их не удалить за рецепты спасибо я мариную корень сельдерея ,заливая теплой водой с 2мя столовыми ложками уксуса на литр воды с перцем и лавровым листом вода должна быть подсолена
