Канал о домашней кулинарии от профессионального технолога. Секреты и советы, простые рецепты и сложные технологии, используемые на производстве, адаптированные для домашней кухни, фирменные рецепты и многое другое вы найдете в моих бесплатных видео на этом канале.
Привет! Меня зовут Татьяна. Я технолог по образованию и практикующий кондитер с более чем 25 летним опытом, а еще мама и жена. Весь этот микс позволяет мне подбирать рецепты на все вкусы, адаптировать сложные технологии в простые и доступные в домашних условиях, как вы понимаете-все это из многолетнего опыта и практики.
Полная чушь. По сути обычная термообработка, а не сушка. Сушка если в электросушилке максимум при 70 (зависит от модели) и с постоянным оттоком влаги. А тут что-то типа жарки-варки получилось. Зачем людям мозги пудрить. Почитайте лучше технологию приготовления различных колбас если вы несете рецепт в массы. Если только для себя чтобы никто не видет то хоть сырой употребляйте
Спасибо за ваше видео с обьяснениями возможных ошибок, а само главное за отклик на каждое обращение. Это воспитание, не каждый ответит. Всего вам доброго.
Угостили сазаном и икрой от него. Стала искать рецепт приготовления . Знаю, что икра сухая получается. Много разговоров в роликах про рецепты негавижу! Но здесь автор меня убедила 10:04 и даже вдохновила своим необычным рецептом. Пошла готовить. 😊
Мука плохая. Должно быть достаточно глютена-это тот самый белок муки, который сейчас модно демонизировать. Он и обеспечивает качество муки, её подъем, а глютеновое окно показатель достаточного вымеса. Если глютена недостаточно, то сколько не меси-мука плохого качества
Хозяюшка, необращайте внимания на колкие слова,это делают не от большого ума.Большое спасибо за подробный рецепт,вам и вашей семье здоровья с уважением из Крыма.
Ребята, не верьте, это такая хрень, кушать невозможно, напоминает обыкновенные драники как люди умудряются всякую хрень выдавать за шедевр???. Не вздумайте, не тратьте сыр, просто пожарьте драники, если вы их любите, а эти палочки-голимая хрень
Паска - это иудейское название, украинцы так говорят. Даже не думают, что противоречят православию Мартовский заяц в западной традиции символизирует безумие.Считается, что заяц ассоциировался с богиней весеннего возрождения жизни и плодородия Остарой еще в древнегерманских культах. вы язычница? Ну, европа, там вообще содом полный
У меня получилось. Только я разделила на два небольших бумажных стаканчика. Ну и из-за этого видать лучше было не 15 минут выпекать, а 10. Но я в любом случае срединку повыбирала и всё)
ДЯКУЮ ,ДОНЮ,ЗА РЕЦЕПТ.Я давно робила домашню ковбасу,а тут надумала на Паску знову зробити ковбаску. Вирішила подивитися як готують інші.В тебе рецепт най кращий, все розказала як для малечі в школі .Успіху тобі,смачно'і паски.Всім миру і щастя.МОЛОДЧИНКА
