Здравствуйте, мои дорогие сладкоежки! Я Светлана. В 2016 году я увлеклась пряниками ручной работы и познавала кондитерский мир с нуля. Всё было понятно и просто до тех пор, пока я не перешла на веганство. Вот тут начались настоящие испытания! Я искала рецепт веганского, пряничного теса и глазури. Много экспериментировала, пока не нашла идеальный рецепт для себя и моих друзей. Спустя какое-то время я заинтересовалась веганскими десертами в широком спектре. Мне захотелось расти, как кондитер с этичным взглядом. Начались новые поиски рецептов и, надо сказать, не все рецепты годились. Пришлось снова много, много экспериментировать. Теперь я хочу поделиться с Вами собранными мной знаниями и идеями. Все рецепты не содержат продуктов животного происхождения! Поэтому, все кто за этичный образ жизни присоединяйтесь! Будем вместе творить!
Первые два пряника в темных тонах как на похороны. Если это праздник то должны быть цвета которые восторгают приносят радость. В ваших пряниках я этого не увидела. Мрачно, скучно не празднично.
Я мужа давно уже напрягаю своими формами. Ну не устраивают меня размеры покупных. Такой ленты не было, мы используем плотную жесть от больших банок из-под тушёнки, замок муж делает "лапа в лапу", хорошо зажимает его. Формы плотные, жёсткие, не деформируются.
Вы может положили мало пудры,поэтому течёт, а вообще я делаю на один белок примерно 110-115 гр сахарной пудры. Если жидкий, то добавьте ещё немного пудры
какая прелесть!обязательно сделаю, наверно уже в следующем году, тк в этом уже,скорее всего,руки не дойдут. Подскажите,пожалуйста,по какому рецепту тесто делаете? спасибо😘
