A Korean pastry chef currently based in New York. I am sharing easy-to-follow and delicious recipes through videos. For business inquiries: jadorerecipe@gmail.com
안녕하세요, 자도르입니다.
제가 만든 영상과 레시피로 많은 분들이 즐겁게 베이킹 하실 수 있다면 저에게는 더없는 행복이자 기쁨일 것 같아요.
집에서도 베이킹클래스를 듣는 것처럼 예쁘고 맛있는 디저트 만드실 수 있도록 꼼꼼하고 친절한 영상 준비할게요. 앞으로 맛있는 레시피들 많이 소개해 드릴테니 기대해 주세요. :)
안녕하세요☺️ 치아바타를 엄청 좋아하는데 요새 자도르님 르방영상 보고 궁금하여 르방 만들어서 이 레시피에 넣고 싶은데 르방비율 알려주실수 있을까요?? 르방밥..밥용 밀가루도 추천해주심 넘 귀하게 쓸게요. 😍 마들렌 영상보고도 항상 잘 만들어먹고 있어요 감사합니다. 늦더라도 알려주시길 기다릴게요❤
@@JadoreRecipe레시피를 똑같이 따라했는데 냄새가 심했어서 카놀라유가 아니어서 그런가ㅠㅠ?했었는데, 헉 맞아요 생각해보니 개봉한지 몇 개월 된 식용유를 썼습니다. 산패된게 맞았던 것 같아요. 많이 궁금하고 뭐가 문제였을지 하나씩 보고 있었는데 알게되어서 정말 다행이고 속 시원하네요! 알려주셔서 감사합니다 :))))) 항상 레시피 잘 보고 있습니다. 좋은 한주 되세요 😊
베이킹에서 실온이라 하면 일반적으로 사람이 실내에서 생활하기에 무리 없는 온도입니다. (20~25도 정도) 여름철에도 보통 사람이 지내는 곳은 30도가 넘어가거나 하는 일은 좀처럼 없으므로 동일하게 하시면 되구요. 혹시 상할까봐 걱정되신다면 숙성을 3~4시간 정도로 짧게 하시고 최대한 빨리 사용하시면 됩니다.
완성샷과 자르고 시식하는 장면에 보시면 완성 후 하루 두었다가 촬영한 거라 표면에 약간 색이 갈색으로 번지듯이 되어 있는 걸 보실 수 있을거예요. 홍차 종류는 찻잎이 수분과 닿으면 색이 갈색으로 나기 때문에 자연스러운 현상입니다. 그런데 영상 보시면 아시겠지만 자세히 봐야 약간 보이는 정도이고 그렇게 심하지가 않아요.
