Как Не нужно делать.... Без сахара, без дрожжей. Полтора литра за 2 месяца мороки. При выходе 95% получится практически обыкновенный сахарный самогон. Зато за свободную Беларусь. Открою вам тайну, Белорусь свободная.
Чтоб сделать водку из этого жмыха, просто сделай мацерацию этой жижи. И прибудет тебе счастье в виде прозрачной мягкой чистой водке, с ароматом чёрной смородины.
Залил спиртом, все ОК, не успокоился и развел березовым соком ( размороженным), типа фишка! Жидкость в сосуде побелела как известковый раствор! Держал под вакуумной крышкой, фильтрую, вроде слегка опустила
Мацерат никогда не станет чачей. Виноградный мацерат пахнет изюмом, чача пахнет виноградом. Аромат винограда в дистилляте раскрывается через полгода, в мацерате так же. Попробуйте дать винограду немного побродить, можно сыпануть ложку сахара. Вкус будет уже больше похож на чачу.
Всего этого достаточно для пяти литров настойки, только лимонов желательно два. Имбирь подвешиваем на ниточке над алкоголем. Выдержка - пять дней. Вкус изумительный.
Только не понятно одно : Зачем было изготовлять столько заведомо вредных настоек в таком количестве ?!🤔 Ничего из увиденного и услышанного не принесло НИЧЕГО ...
Какая чушь!!!! Сколько изначально наливается водки/самогона? Почему из 40 градусов получается только половина? Зачем корица и гвоздика, они убивают розовый аромат.
зачем консервировать, если есть вакууматор? И проще, и быстрее. Для чего снимать кожуру с цитрусовых, если эфиры из самогона должны входить в висельника, а из висельника в самогон
Ложите в брагу сухарей побольше и сбраживайте не простыми дрожжами а кодзями, они сожрут и сахар и крахмалы все из сухарей. В итоге и выход при перегоне будет больше и аромат будет гораздо интереснее, и сухари в дело уйдут а не просто в браге помочатся.
