რესტორანი “ეთნოგრაფი” ის ადგილია, სადაც ტრადიციული ქართული სამზარეულო, ავთენტური გემოები და ჩვენებური სტუმარმასპინძლობა, ერთად იყრის თავს თითოეული სტუმრის ღირსეულად გამასპინძლებისთვის.

“ეთნოგრაფის” მისია ქართული გასტრონომიული მემკვიდრეობის შენარჩუნებასა და თანამედროვეობაში მისი საუკეთესო სახით წარმოჩენას გულისხმობს.

ამასთანავე, ის ერთგვარი ეთნოგრაფიული მუზეუმია, რომლის ინტერიერი, ამ ინტერიერში მოქცეული ეროვნული კულტურის არტეფაქტები, კერძების ნუსხა და აქ, თქვენ თვალწინ გაცოცხლებული ქართული ფოლკლორის და ყოფაცხოვრების უძველესი ნიმუშები, რესტორანს ქართული სტუმარმასპინძლობის ცოცხალ მუზეუმად აქცევს.

ქართული კერძების ნამდვილი გემოს შესაგრძნობად, ჩვენი კულტურისა და ისტორიის ღირსშესანიშნაობების უკეთ გასაცნობად, ნამდვილი ქართული მასპინძლობის გასახსენებლად, რესტორან “ეთნოგრაფში” გელოდებით.