Σε μικρή ηλικία κατάλαβε την αγάπη του για τη μαγειρική, για αυτό τελειώνοντας το Λύκειο το 2005 ξεκίνησε τις σπουδές του στην ανωτάτη σχολή τουριστικών επαγγελμάτων Le Monde,στον τομέα της μαγειρικής-ζαχαροπλαστικής. Η πρώτη του επαγγελματική επαφή με το χώρο της εστίασης ήταν κατά τη διάρκεια των σπουδών του, τον Ιούνιο του 2006.Η εξελικτική του πορεία δεν άργησε να ξεκινήσει. Σε διάστημα μόλις 2 ετών ανέλαβε θέση Sous Chef σε γνωστό εστιατόριο της Αθήνας.Το καλοκαίρι του 2011,ο Πέτρος γίνεται Executive Chef σε εστιατόριο των Σπετσών,ενώ στη συνέχεια δημιουργεί το δικό του Catering στην περιοχή του νησιού. Στην Αθήνα συνεργάζεται με εστιατόρια,φτιάχνοντας το μενού τους,ενώ έχει εργαστεί στα πιο γνωστά εστιατόρια της Αθήνας.Από τον Μάιο του 2012 έως τώρα,ο Πέτρος κάνει σημαντική στροφή στην καριέρα του παίρνοντας τον δρόμο του Private Chef στην κουζίνα πολυτελών σκαφών. Οι τηλεοπτικές οθόνες και οι στήλες γνωστών περιοδικών και ιστοσελίδων έχουν φιλοξενήσει πολλές φορές συνταγές του.