Привет, меня зовут Алексей. Я варю пиво и хочу делиться информацией, которая у меня есть. Если вы заинтересовались домашним пивоварением, то вы в нужном месте. Здесь мы вместе будет проходить путь от варки пива в кастрюле, до дегустации разных сортов. Я постараюсь рассказать обо всех аспектах: солодах и их различиях, пивных дрожжах, хмеле и, конечно, процессе варки и брожения пива. Если есть какие-то предложения или вопросы смело пишите в комментарии.
Всегда удивлялся, почему эли не все осветляют? Кружку мутняка выпиваешь и как будто супа поел - наелся. А делов то, закинуть на вторичное брожение 1гр/25л пива Агар-Агара растворенного в кипятке и ваше пиво будет прозрачным, как слеза, красивого цвета и более питким.
Думаю, что засилье лагера в магазинах связано с тем, что любой массовый производитель стремится обеспечить стабильные потребительские свойства своего товара. Таким образом лагер становится идеальным вариантом. Для домашнего пивоварения (для себя сделал вывод) более интресен эль из-за своего разнообразия, что удачно совмещается с большей простотой и доступностью в обеспечении нужной температуры. Как-то сварил лагер простой на пробу, выделил холодильник под это. Когда начал дегустировать, понял, что получил магазинное пиво. Пил и все думал: зачем. Паралельно был изготовлен и эль, тоже простой. Он был гораздо интереснее. Как автор описывал всякие нотки - элевая история ближе к вину.
Пенная шапка не от дрожжей, а от обильного выделения газа. Пена это не дрожжи, это жидкость с пузырями. Просто элевые дрожжи бродят активнее, поэтому у них и пены больше, а лагерные вялые - то плавают, то опустятся вниз на дно. Потому и называются низовыми. По вкусу тоже все просто. Элевые выделяют больше эфиров, поэтому привносят во вкус свои яркие ноты. А лагерные вялые, выделяют меньше эфиров, поэтому лучше различим вкус других компонентов - солода и хмеля.
Зачем после перекиси смывать водой? Как раз в воде (даже в фильтрованной) снова приедет новая порция неизвестных бактерий. Перекись сама распадается на кислород и воду, причём за 15-20 минут она и распадётся, достаточно слить это из бутылки и всё.
По моему мнению решающую роль играет вспененный полиэтилен. А фольга с двух сторон отражает, так что если до неё и доходит ИК излучение, оно его обратно и отражает. Как-то так :) по крайней мере снаружи рубашка холодная.
слабовато конечно. На газу , большая конфорка 25 л(в 30 кубе) хоса до 90 гр. разгоняет за 45 мин . Втрой еще быстрей. Но плитка нужна мне для ндрф на самодельной шеститарельчатой. Там опасно на газу.
Полное враньё - это сколько процентов от заявленных характеристик? На Ютубе есть ролики, где эту плиту гоняют с ваттметром, показания различаются не более, чем на 5%. Пока, ваша фраза полное враньё!
Отличный обзор! Единственное добавлю, одно из самых главных отличий это - реальная мощность потребления, а ещё важнее что она не падает со временем, этого было добиться сложнее всего. Так же упомяну про гарантию в 3 года Что касается газа, то индукция эффективнее и безопаснее. Надеюсь если решитесь на 3,5 кВт, то это тоже будет Iplate)) Подписка и лайк!
В принципе везде, а откуда вы? Даже интересно, может подскажу что-то. А если уже совсем нет, то можно попробовать сделать самому, нужен только ячмень и вода.
Добрый день! Тоже хочу купить такую плитку под бак 30 литров. Для затирания сусла. Скажите вы довольны плиткой? Не слабовата она? Есть какие нибудь нюансы?
Добрый день, свои деньги отрабатывает)) если есть лишние 100 долларов, то 3.5 кВт буду греть, конечно, быстрее. Но плитка мне нравится, думаю она греет примерно также как и 2 газовые комфорки, но основное удобство для меня - ближе к воде, не надо таскать горячий бак, все делаю в ванной теперь :)
Да пшеница быстро меняется, кислее что-ли становится, но не скисает. Лучше в течение месяца. Начинать можно практически сразу после того как хорошо надулись бутылки.
Добрый день, самый простой способ - спирт. Наливаете немного, ополаскиваете, ждёте 20 сек, сливаете в следующую. Или те же действия, но с перекисью из аптеки, желательно брать свежую. Я пользуюсь старсаном, это раствор ортофосфорной кислоты, его не надо смывать.
