SHEf Doma - это кулинарная часть проекта с одноименным названием. Здесь мы делимся со всеми желающими своими самыми вкусными рецептами, проверенными временем и желудками :-) Спасибо за обратную связь и пальчики вверх :-). На нашем канале Вы найдете плейлисты "КЕТО РЕЦЕПТЫ" - здесь Вы найдете простые, доступные и очень вкусные рецепты для кето и диабетического питания, "ГОТОВЬ САМ! НЕ ПОКУПАЙ ГОТОВОЕ В МАГАЗИНЕ" - здесь Вы найдете домашние НАТУРАЛЬНЫЕ и БЕЗОПАСНЫЕ аналоги магазинных готовых изделий и блюд, которые сможете приготовить и спокойно давать своим деткам, "КОЛБАСНАЯ ТЕМА" - здесь Вы узнаете, как готовить настоящую колбасу в домашних условиях, "ХЛЕБ И НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА" - здесь Вы узнаете, как печь вкусный домашний хлеб на закваске и дрожжах, и еще много других интересных плейлистов с рецептами.
Если Вам нравится то, что мы делаем, и Вы хотите, чтобы мы продолжали, Вы можете поддержать нас финансово: boosty.to/shefdoma
У меня из этого количества получается 2 пиццы. В прошлый раз не было твердого сыра, я взяла моцареллу. Вкусно, но тесто мягковато. Сегодня сделала с твердым сыром и сразу заметила разницу - тесто гораздо плотнее и лучше держит форму, а края вообще получились хрустящими. Отличный рецепт, спасибо!
Елена, обожаю Ваши рецепты! Часто использую!!! Отдельное спасибо, Вам, за расчет кбжу. У меня проблема с этим. Не хочу и не люблю подсчеты. Нт вы так доступно все обьяснили, что даже захотела посчитать)
5:30 - надеваем х/б перчатку, сверху натягиваем латексную. Иначе хорошо вымесить будет крайне сложно - из-за болей в суставах от переохлаждения. Советую купить планетарный миксер хД. 8:50 - прям напрашивается штриковка вместо повторного заматывания. 10:05 - для таких маленьких объемов можно использовать мультиварку с функцией мультиповар. Для объемов чуть побольше - приспособу для сувид. PS Ну не бывает колбасы без нитритки (тем более что нитритка является антибактериальным агентом)! Так что колбасы готовить ВСЕГДА с нитриткой! Исключение (да и то условное!) - колбасы для жарки. PPS Можно и без отека готовить колбасу в полиэтиленовых оболочках - просто нужно куда тщательней соблюдать технологию приготовления. Но при этом все равно нет никаких 100% гарантии что отека не будет.
Добрый день,подскажите,пожалуйста,на 2:44 мин.у Вас показана маленькая баночка с закваской и наверху закваски темный налет,это нормально или такую закваску сразу нужно выбрасывать? У меня такая же ситуация,я этот налет сняла,подкормила и оставила на 1.5 дня не трогая,после чего закваска хорошо поднялась и все последующие подкормки стала хорошо расти. Мука пшеничная цельнозерновая у....а.
Благодарю, Елена, за интересный рецепт из чечевицы. Для меня очень важно, чтобы не чувствовался вкус чечевицы. Я ее люблю кушать просто пророщенную, а в выпечке нравится не всегда: пробовала печь хлеб из чечевицы - съела с трудом. А ваш пирог, наверное, уйдет у нас на ура. С удовольствием поддерживаю ваш канал финансово. Успехов в создании новых вкусных рецептов. :)
Привет из Иркутска! Благодарю, Елена, за теплый и уютный сайт, этот рецепт выскочил вторым после блинчиков. Мне, почему-то, не очень нравится вкус кокосовой муки. Я попробую в этом рецепте заменить ее на амарантовую или люпиновую, посмотрим что получится.
Благодарю, Елена, за очень оригинальный рецепт блинов на тахини. Сегодня на Ваш сайт попала впервые и, конечно же, подписалась. :) Обязательно попробую сделать, у меня есть кунжутная мука, попробую для сравнения и такой вариант. Из сахарозаменителей у меня жидкая стевия, попробую добавить пару капель вместо эритрита.
Мне понравился данный салат, сколько вариантов! Спасибо, вам!! Делаю обычный салат из кальмара:- кальмар 0.5 кг, отварные яйца- 3-4 шт( вес по 50-55гр), горошек и заправка майонез. И всё! Недавно в магазине пробовала дорогой салат из кальмара, семги, красной икры, и видимо для веса добавили крабовые палочки. Тоже с яйцом. И с майнезной заправкой. На вкус- перебор😊😊. Зато цена за 100 гр- 120₽.
Бесподобный хлеб получился,я ещё добавил дробленые семена льна. Единственно,на 200 градусов он пекся минут сорок, а золотистой корочки так и не получилось. Может быть, надо температуру повысить?