На мангале запекаются овощи: баклажаны, помидоры, сладкий перец, предварительно сбрызгивая их растительным маслом, готовые овощи нарезаются кусочками. Любая доступная зелень также мелко режется, у нас: лук, чеснок, базилик, сельдерей, кинза. Далее солим, добавляем оливковое или любое другое масло , перемешиваем и всем приятного аппетита!
