الروبيستا هي حبوب بن جودتها قليله و حموضتها قليله و مرارتها عاليه سعرها رخيص و شكل حبوب البن بتكون مدوره ، أما الارابيكا بيبقي عالي الجوده و طعمه فيه ازهار و مرارته قليله و حموضته عاليه و هو الأنسب لطريقه البن التركي و طبعا اغلي
المكنه ماركه اوكا ، دي تحديدا كانت واحده الافضل في العالم ٢٠٢١ في صنع القهوه التركي . في ماركات تانيه زي تورنيدو عندها المكنه دي و ارخص بس مش بتديك نفس القهوه . الكنكه و السبرتايه أو البوتجاز علي نار هاديه مزاج ، بس مش كل مره هتاخد نفس النتيجه . عكس المكنه بتديك نفس النتيجه كل مره بأقل مجهود
البن يتجاب من المحمصة اي بن معلب لا طعم ولا لون ولا ريحه وافضل بن هو الكولومبي يليه ارابيكا الهندي صافي اي بن مخلوط بالروبوستا هو بن سىء لان الروبوستا مر ونصيحه ابعد عن البن البرازيلي مر بشكل بشع لا لون وريحه ولا طعم هو بيعمل وش تقيل فقط لكن مذاق ليس جيد بالمرة . راي الشخصي البن الكولومبي رقم واحد في العالم وهو للاسف غالي . ملحوظه .. بن ابو عوف اسوأ بن انا شربته انا كمان هو بن خفيف جدا مهما تحط منه القهوة كانها ميه مع انه بيعجب افراد من العائلة عندي لانه خفيف ومش مر نهائي .
معلم و كل كلامك صح ١٠٠٪ و انا ذكرت ده في الفيديو ان ده يعتبر بن اقتصادي بتاع السوبر ماركت . و بخصوص الارابيكا فالكولومبي من الاحلي فعلا و لكن هتفرق من محمصه للتانيه لان مش كله يجيد التحميص بنفس الكفاءه و النسب و ابو عوف دي كانت اول و اخر تجربه ليا معاه ، بشع فعلا ميتشربش ، مش بن اساسا
شكرا لذوقك وملاحظاتك ❤️ التحميص بيبان في حرق طعم البن نفسه ، يعني لما تجرب عبد المعبود غامق و شاهين غامق مثلا التحميص بتاع عبد المعبود الغامق بيحرق البن و بيغير طعم حبوب القهوه كانها محروقه اما شاهين هتلاقي طعم البن فريش و مش باين الحرقان او اللسعه في حبوب البن و بتستمتع بطعم البن نفسه 💙
