Открытие весенней охоты - свои традиции, свои традиционные блюда. Сегодня в видео, ребята из Серпуховского охот коллектива приготовят печень дичи. Это традиция. И очень вкусная традиция. А наше дело - снимать, пробовать и показывать Вам друзья.
Еще один эксперимент. Замахнулись мы на святое - на #шашлык. Но готовить мы его будем в тандыре и из говядины. А что получилось - смотрите в этом видео.
И что ты делаешь на ненавистном американском ЮТубе, русский Шмат Мёда?! Или ты не в курсе, что англосаксы - главные враги России??!!!! Телик, что ли не смотришь?! Тут тебя мигом завербуют англосакские спецслужбы! Путина предашь за печеньки!
Он получился настолько вкусный, что даже мой младший сын попросил добавки. А главное - очень простой. Его готовить можно и из одного типа дичи, но у нас было три - и все получилось просто огонь!
Не надо называть это макаронами по флотски. Можете назвать макаронами с фаршем, туристическими макаронами, но никак не по флотски. То что макароны с любым мясом это по флотски очень распространенное заблуждение. Макароны по флотски готовят только с отварной говядиной. Потому что это флот. Ознакомиться можете в Руководстве по приготовлению пищи в армии и на флоте, рецепт за #184, или в Учебнике кока. То что вы приготовили очень напоминает макароны по татарски.
@@ShmatMeda Но вы так и не поинтересовались, почему "потому что это флот", кстати, отварная тоже потому что это флот. Тут нужно обращаться к истории, технологиям.
Лесное такое блюдо получилось ))) Жаркое из лосятны. Вроде как и обычное, но интересное. Если чисто случайно у вас завалялся лось - обязательно приготовьте )
В классическом грузинском чанахи практически все ингредиенты предварительно отдельно обжариваются - это придает особенный вкус. А приправа называется уцхо-сунели - она входит в состав хмели-сунели. Но когда уцхо-сунели больше тогда и получается "грузинский" вкус. Эта приправа, кстати, входит в состав обмазки баструмы. А так это блюдо по технологии напоминает узбекскую басму - там все ингредиенты закладываются в обычный казан в сыром виде, но вода не добавляется - достаточно сока из овощей, куда входит ещё морковь и капуста. При этом сверху ставится груз для давления на всю эту укладку. Тоже очень вкусное блюдо.
