안녕하세요! 제빵 관련해서 궁금해 하실 줄 몰랐습니다😁 우선 디저트 관련 된 회사를 다니면서 기초적인 베이킹을 배웠습니다 레시피 같은 경우는 기본 레시피를 디저트 서적이나 인터넷 레시피를 1차로 정리해서 적어놓습니다 그리고 기본 레시피로 만들어보고 그 디저트가 유명한곳에 방문해서 먹어보기도하고, 자료도 찾아보면서 어떤게 추가되면 좋을지 레시피를 변경해가면서 저만의 레시피를 만들어서 판매를 하고 있습니다 아무래도 레시피를 이것저것 적용하다보니 이 디저트를 팔아야겠다 생각하고 진행하는 과정이 생각보다 오래걸리는편이에요! 최대 길게는 6개월 걸린것도 있네요..실패도 많이 하고 시간도 많이 소비하지만 꼭 저만의 레시피를 잡고 판매를 진행하고 있습니다☺️ 장사는 잘될때도 있고 안될때도 있어더라구요 그래도 안된다고 기죽어 있지않고 어떤걸 판매하면 많이 와주실시 열심히 공부하면서 운영하고 있습니다 응원해주시고 관심 가져주셔서 너무 감사드립니다💛
^^... your bakery... look so yummy.... i have watching your cafe for a while.... and can fell the happiness from you and your cafe all the time... << Love your cafe as usual >>
