@@kubokubnews6743 так надо бошки поотрывать и распотрошить и лучше распластать , не распластанная 7-8 часов а распластанная 6, и с вашей сушилкой чудо вертикальной надо постоянно поддоны менять местами в обратном порядке с верху в низ через каждые 2-3 часа и не надо 30-40 а 45-50 а то и больше ибо сушилки типа вашей врут конкретно, в вашей вообще 60-70 надо ставить. купите с горизонтальным сушением и забудете проблемы
На 2 кг кильки 12 ст.л. соли. Лавровый лист и черный перец - по вкусу. Также рекомендуем добавить 1 чайн.л. сахара. При хранении вакуумной упаковки в морозильной камере - срок хранения 12 мес.
