Ich schreibe und mache Videos von meinen Leidenschaften und Passionen: Südtirol, Kochen, Wein, Spezialitäten, Blumen und Dekorationen. Besuchen Sie meinen Blog für mehr Infos: www.passion-suedtirol.com
Kochbuch auf der Arbeitsplatte, mit einem Kochlöffel aus Metall in einer Teflonpfanne kratzen, gelingt nur mit Eier aus Biohaltung! zuviel Kraut für dieses Video verwendet. Wenn`s die Oma noch gibt würde ich sie um ihren Rat bitten.
Ton leider schlecht. Schmecken Knödel nur mit B i o richtig gut, und mit konventionell produzierten Zutaten nicht? Zum Mischen der Zutaten gibt es extra grosse Teigschüsseln. Da hat man nicht die Hälfte am Boden und auf dem Tisch 🙂
Übrigens auch unser Weihnachtsessen übermorgen. Jedoch mit Karottenpürre und feinen Nudeln. Als Wein habe ich einen Pinot Noir aus Zürich ausgewählt "der Besondere". Wohlbekomms
Wenn ich das kratzende Geräusch des Metalllöffels in der Teflonpfanne höre, stellen sich mir alle Haare auf. Teflon ist giftig aber Hauptsache die Zitrone ist Bio.......
Passt alles wunderbar,mit ein wenig Mehl kann man die Knödel schon besser zusammenhalten .Probiert auch mal eine geräucherte Kaminwurze mit hineinzumengen u.als Variante zum Salat Krautsalat mit Kümmel,schmeckt auch super🥀
Eine hübsche, sympathische Südtirolerin. 👍 Bist Du aus dem Vinschgau? Tip: ich friere die Knödel roh ein und gebe sie gefroren ins Kochwasser. Lasse sie dann ziehen, bis sie oben schwimmen.
Im Grunde genommen ist das nix Besonderes. Bratkartoffeln mit Speck wird auf der ganzen Welt in den unterschiedlichsten Varianten serviert. Warum dafür n Video. Ich warte nur noch darauf, dass jemand glaubt n Video drehen zu müssen, wie man sich Schuhe zubindet, oder ne Kerze ausbläst. Sag mal, wie wichtig kommst du dir eigentlich vor?🤔
Ich kann doch nicht nach Tirol zum Kartoffelkaufen fahren. Warum magst du mir nicht sagen, was unter Köchen üblich ist, ist das eine festkochende Kartoffel, oder eine mehlige? Mit solch einer Aussage kann ich was anfangen. Manchmal hab ich den Eindruck, du drehst das Video NUR für DICH.
Hallöchen liebe Dame, wie komme ich an dein Rezept. Der Apfelstrudel sieht so lecker aus ich möchte ihn gerne nach Backen habe aber keine Mengenangaben.
Grob passt ja alles. Mich verwundert aber ein Faktor. Wenn man eine eigene Metzgerei besitzt, weshalb braucht die Hausfrau dann eine Anleitung durch ein Kochbuch? Sehr seltsam.
