Benim için her şey bir hayalle başladı.👩🏻🍳Aşçı olma hayali ile. Aslında sadece yemek yapmak istiyordum.Değişik yemekler yapmak,farklı mutfakları tanımak... Evimin yan sokağında gözüme kestirdiğim bir restoranın parmaklıklarından mutfağı izlerken buluyordum kendimi son zamanlarda.Yüksek lisansa geldiğim Paris'te, uzunca bir kendimden emin olma süreci geçirdikten sonra, 2012 yılında Fransa'nın en iyi gastronomi okullarından biri olan Ecole Grégoire Ferrandi'de gastronomi eğitimi aldım. O günden bu güne kadar da bir çok iyi restoranda çalışma fırsatı buldum.Şimdi burada kanalımda kendi yorumum tariflerimi yaparken aynı zamanda yeri geldikçe işinize yarayacak taktikler gösteriyorum. Mutfakta neyi neden yaptığımızı bilmek bence çok önemli. En ufacık bir yöntemin bile aslında bir nedeni var🙂Sadece tarif kanalı olarak kalmayacak burası. Zamanla mutfağa dair başka videolarım da olacak.Bana katılın, beraber büyüyelim, yiyelim, gezelim. İnstagram hesabımda bambaşka tariflerim var, beni bulun☺️
5 kaşık saydım açıklama bölümüne 7 kaşık hangisi doğru emeğinize sağlık sevgiler ❤️
7 месяцев назад
Yazan doğrudur. Ama tarhanaya ve kullanacağınız una göre değişebilir. Videoda da söylüyorum zaten siz gösterdiğim kıvamı tutturmaya çalışın. Meşhur kulak memesi kıvamı 😁. Size de sevgiler 🥰
Hindistan Cevizi sütü yerine normal sütle olmazMı çok pahalı emeğinize sağlık sevgiler ❤️
7 месяцев назад
Teşekkür ederim ☺️ Lezzetini etkiler. Hindistan cevizi sütünün kendine has bir tadı bir de kremamsı bir yapısı var. Bence hiçbir şey koymayın bu durumda. Baharat ve otların tadı yeterli olur diye düşünüyorum. Afiyet olsun.
Ben kısık ateşte yapıyorum şu an ama asla katılaşmadı :( katı olması için ne yapabilirimm helppp
8 месяцев назад
Aynı ölçüleri uyguladıysanız olmuştur. Eğer katılaşmadıysa yumurtası eksik olmuş olabilir ya da biraz daha pişirin belki de yeteri kadar ısıya maruz kalmadığından “henüz” katılaşmamıştır. :)
tarifinizi bugün denedim. Önceki denememde sanırım bir şeyleri yanlış yaptığım için başarılı olmamıştım. Buzluktaki içli köfteleri kızarttıktan sonra. Sizin verdiğiniz tarifi fırında değil de derin yağda yaptım. Misafirlerim çok beğendi teşekkürler.
Pirinci neden yıkamadan koydu? Yunan yemeklerinde pirinç yıkanmıyor mu acaba! Sunucu arkadaş keşke bunu sorsaydı. Dikkatinden kaçmasını büyük bir eksiklik olarak görüyorum.
Год назад
Tamamen kişisel bir seçim. Siz yıkamadan “içiniz rahat etmiyorsa” isterseniz yıkayarak koyun ama sonucu çokça etkiyecek bir unsur değil.
Bu yemeğin tarifini ararken rastladım sizin videonuza. Hem çekim hem anlatım çok anlaşılır , açıklayıcı olmuş. İzlenme adına şov yok. Sade sempatik genç bir insan.😍 Çok beğendim, yolunuz açık olsun🍀
Год назад
Çok teşekkür ederim güzel mesajınız için ☺️ Sizin de ellerinize sağlık şimdiden 😋
Yanlış soyuyorsunuz hanımefendi. Sadece yaprak kısmını kesip atmak yeterli. Ananas çilekgillerdendir. Ahudu, çilek misali dış görünümü var dikkat ederseniz. Kesilmiş baş kısmından geriye o pul pul kısımlarından içeri doğru elinizle koparırsanız daha rahat yemiş olursunuz. Anlayacağınız, ananası doğramaya gerek yok!
Çok güzel yapmışsınız tşk. Fransızlarla çalışırken en sevdiğim çorbaydı.Hangi gün çıkarsa ille ondan alırdım.Fransızların mutfağı bizimkilere benzemese de çok güzeldir.