Good afternoon, dear friends! My channel is created primarily for lovers of travel, trips to nature, as well as for fans of "quiet hunting", i.e. mushroom picking. How to prepare for a hike in the forest, how better to look for mushrooms, how not to get lost in the forest - to these and other questions you can get answers by watching my videos. And of course, just beautiful views of our pets - boletus edulis and not only - will accompany you during the viewing.
To capture these wonderful moments of communion with nature, I use a camera with the function of video, at this moment Panasonic GX8. So the stories about features of such equipment will also be present sometimes on the channel.
А кто вам сказал, что это грибы на поесть? Там грибница 120 уровня, вышла в обеденный перерыв! Сами найдите что-то похожее в центре Москвы, здесь покажите, потом поговорим.
@M.E-B.66 для хранения в холодильнике грибы можно солить по норме, а вот если собрались хранить их при комнатной температуре, то их надо чуть пересолить, чтобы они не пропали. Потом перед подачей на стол такие грибы немного отмачивают и можно есть.
@@ShchepotkinAndrey аааа, спасибо. Я то подумала, что еще раз солить. Вот я балда😄😄. У нас в этом году черных груздей много, а в прошлом волнушек убору небыло.
Давно в Вологодской деревне угостили квашеными груздями .До сих пор помню вкус этих грибов.Года три назад нашла Ваш рецепт,получились точь в точь,вкуснятина.Сегодня пришла из леса с ведром груздей и снова к Вам за рецептом.Спасибо Вам огромное)
В принципе, пока ничего страшного, но надо понюхать и попробовать немного. Если тухлого запаха нет, то это рабочее состояние. Цвет от многих факторов зависит.
@@ShchepotkinAndrey Конечно, не такой. Но и далеко не "тряпочка". Главное при разморозке - не спешить, размораживать в том же холодильнике. Все натуральное, не замороженное - конечно же лучше, тут вы правы. Делайте без заморозки - сразу есть, а часть - заморозьте, на конец зимы. ... Я вот все сразу замораживаю, а потом постепенно размораживаю и заквашиваю. Было дело, что три года так грузди ел - не каждый год удается много груздей набрать. Но да , свежие лучше
Точно так же заквашиваю, но вместо вымачивания - отвариваю 10-15 минут. Да, получаются не такие хрустящие, но всё равно хорошие. Дело в том, что грибы я собираю в деревне, а заквашиваю в городе, за сотни километров. После сбора грибов чищу их, режу и сразу отвариваю в подсоленной воде 10-15 минут, потом раскладываю в пластиковые контейнеры и заливаю тем же 'бульоном". Оставают - складываю контейнеры в морозилку, замораживаю. Замороженные привожу в город, храню в морозилке. И по мере надобности размораживаю и заквашиваю. До самой весны непрерывный процесс. :)
@@ShchepotkinAndrey Видел много рецептов и знаю много людей, кто закатывает банки на 2-3 день и ставит в холодильник. Получается они подвергают себя риску?
@@ShchepotkinAndrey Я просто новичок и только солю свои первые осиновые грузди. Именно солю, в ютубе увидел кучу рецептов, где люди спустя несколько дней закатывают их в банки под пластиковую крышку и ставят в холодильник. Вот и хочу спросить у вас, разве это не опасно?
Может быть, но трекер тоже можно потерять, если только не пристегнуть. Чтобы не потеряться, у нее оранжевый чехол. Потом, всегда, когда оставляю ее в укромном месте, ставлю точку в навигаторе.
Очень много времени тратите на то,что обсуждаете видеоролики других людей. Это отталкивает. Приятно смотреть когда в человеке не чувствуется никакого негатива к другим людям
Короб, пестерь, в Сибири называется торба грибная или ягодная. Объём под конкретного человека, кто сколько унести может. Стандарт для мужчин трех ведерная, 30-35 литров
Вчера ведро груздей мыл и т.д в квартире . Запарился. Сегодня два ведра собрал уложил в сетчатый мешок и закинул в ручей под родник. Завтра с ними разберусь. Автор молодец такую работу проделал.
Видел не раз,это ещё маленький,а как вам кружок в сотню метров,который уже отстрелялся( споры скинул) и собрать можно было только ножки Место было старое ,знакомое,родное,но из-за работы опоздал где-то на неделю
