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N's 家庭菜園
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N's 家庭菜園の中村です。夫婦で自然農で畑や裏庭、備蓄食品を作ったりしています。

私にとっての自然農に挑戦とは、なるべくゴミなどを出さず、有機肥料だけで栽培していこうとしています。動画を撮ってその成長を記録したいと思っています。

私たちは、2020年3月から裏庭で家庭菜園を始めました。栽培には成功例や失敗例も多いですが、栽培の様子やそれらを料理したりしたものを、RU-vid動画として残したいと思っています。

私たちの自宅の近くで畑を年間1000円という格安で借りることができため、その栽培の様子を動画にしています。2020年夏から無農薬・有機栽培、自給自足生活の準備を始めました。家庭菜園の延長ですが、気が付いたことを覚え書きとして書き込みます。

また、過去の内容はつい最近作ったWebページを参考にしてください。
nax7.com/vgn/
Natural farming: Raised beds are fun!
6:31
9 месяцев назад
Natural farming: sweet potato digging
4:59
9 месяцев назад
Natural farming: Planting vine snap peas
6:17
11 месяцев назад
Natural farming: easy potato cultivation
8:39
11 месяцев назад
Preserved food: Powdered Kale
10:42
Год назад
Комментарии
@Marhava2023
@Marhava2023 Месяц назад
随分、密植ですね。私は株間は1.5mくらいです。苗は作らず、温かくなったら 直まきです。 えんどう豆の棚をそのまま残して、そこへ種を播いています。えんどうの後作に良いです。
@Marhava2023
@Marhava2023 Месяц назад
当地ではへちまは直まき、雨水だけに頼る天恵農業で十分育ちます。 へちまは他の野菜にくらべて強いと感じています。 株間はもっと広げています。1.5m以上は取っています。ご検討を。
@user-qb5tl9qf8p
@user-qb5tl9qf8p Месяц назад
最初の土はどんな感じにされてるんですか?
@user-vl4hs5lo6d
@user-vl4hs5lo6d 3 месяца назад
こんばんは。本当の名前はポトリジンユですよ‼️マンジェリコンはパジルの事で調べられるとわかりますよ‼️
@user-tp9vw3wf9r
@user-tp9vw3wf9r 3 месяца назад
凄いシステムですね。
@now_comments
@now_comments 5 месяцев назад
結構茎が若いですけど、これだけ日差しの強い場所に植え付けても根付くんですね!勉強になりました。なう(2024/03/24 22:58:30)
@tomomim9504
@tomomim9504 6 месяцев назад
コメント失礼致します。 年間1000円でどうやって畑を借りれるのですか? 何卒よろしくお願いします。
@Ns-garden
@Ns-garden 6 месяцев назад
地域の関係だと思いますが、この畑は農業用水があったのですが高額と用水路の掃除をしなければならないため契約をやめたそうです。元々は農協のため野菜を作っていたのですが、高齢のためシェア畑で安く貸し出したようですが、水は自分の家から持って行くか、雨を待つだけです。
@tomomim9504
@tomomim9504 6 месяцев назад
ありがとうございました!こんなにお返事を早くしてくださりありがとうございました。 私は農業に初めて興味を持ったただの主婦ですが、自然農法の発展系の協生農法を目指してます。 神の恵みが夜々限りなく降り注ぎますように。 イエスキリストを賛美します。
@4786_dogs_golf_lover
@4786_dogs_golf_lover 7 месяцев назад
本日、母から貰った葉っぱで煮出して飲んでみたんですが… 目茶苦茶苦いですが、血圧上が150なので、挿し木で増やして飲んでみようと思案中です😅
@Ns-garden
@Ns-garden 6 месяцев назад
私も最初は苦くて、飲むのをやめようと思いましたが、今は冷やしたものを冷蔵庫に入れ麦茶がわりに飲んでいます。
@gioia3722
@gioia3722 8 месяцев назад
はじめまして。ジャガイモの瓶詰めの仕方を教えて下さい。ジャガイモは茹でてあるのか生なのか、、、な? 今後もさまざまな食べ物の瓶詰めの仕方を動画でアップしてくださるとありがたいです。
@Ns-garden
@Ns-garden 8 месяцев назад
ジャガイモの瓶詰めは皮を向いて調理は生からスタートします。ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-hu0q7bnlC0o.html
@mint_ami
@mint_ami 8 месяцев назад
こんにちは😃初めまして 行いが素晴らしく心がきれいなお方ですね、なんだかじんわり温かくてうるっときました。お話聞いていて大変なご苦労も形になると思い遣りや愛に変わるのですね。 美しく魅力的に並べられていて清潔感あるので、うちではこの規模では真似できませんがわたしも主様を見習って整頓します。今ゴチャついているのできれいにします😊 貴重なご体験のお話ありがとうございます🙏✨
@Ns-garden
@Ns-garden 8 месяцев назад
本日も石川県の方で地震が起こってしまい自然の恐ろしさを感じます。やっぱり備えをしておくのは大切だと思います。
@user-hg9cu6hi4b
@user-hg9cu6hi4b 8 месяцев назад
ポータブル電源とソーラーパネルで安心してはいけません。600wソーラーパネルで冬場の曇天では発電量30w程度です。発電機は必要ですよ!
@Ns-garden
@Ns-garden 8 месяцев назад
そうですね。私たちは基本的に夜間の証明電源用で考えているので小電力ですが、色々使うと電気が足りなくなると思います。非常時の料理は基本的にカセットガスで土釜を使用するように考えています。
@user-hg9cu6hi4b
@user-hg9cu6hi4b 8 месяцев назад
@@Ns-garden さん 食品保存の冷蔵庫が主です。 カセットガスは使いやすいけど ボンベ保管場所とるから 灯油コンロが長持ちします。 鍋の底黒くなりめすが🤣
@satsukii8582
@satsukii8582 8 месяцев назад
はじめまして。 おすすめに出てきて拝見しました。 私も少しずつですが備蓄を始めました。 缶詰は備蓄していますが瓶詰は無添加で手作りが出来て良いですね。 棚の落下防止に使われているベルトのようなものは何をお使いですか? 教えていただけると幸いです。チャンネル登録をして過去動画も参考にさせていただきます。
@Ns-garden
@Ns-garden 8 месяцев назад
私たちも、缶詰やレトルトの物も多少準備していますが、基本的に自分で瓶詰したものを準備しています。
@Ns-garden
@Ns-garden 8 месяцев назад
落下防止のベルトはトラックなどで使うゴムベルトです。ホームセンターで購入しました。
@satsukii8582
@satsukii8582 8 месяцев назад
@@Ns-garden ご返信ありがとうございます。 ホームセンターに行ってみます。
@mint_ami
@mint_ami 8 месяцев назад
​@@satsukii8582わたしもとても助かります。質問してくださりありがとうございます🙏 ゴムベルト…_φ(・_・
@mitomama4840
@mitomama4840 8 месяцев назад
以前、瓶詰めのことでコメントさせて頂いて、いろいろ教えて頂いたものです。 牧師先生されていたのですね。私の息子も義息子も牧師です! コロナのあたりから備蓄を始めました。ヨセフの箇所から示されました。 お米や缶詰、乾物などは備蓄しやすいのですが、やはり、自給自足が一番ですね。 しばらくサボっていた瓶詰めもまた、少しずつ始めます。役に立つ動画をいつもありがとうございます😊
@Ns-garden
@Ns-garden 8 месяцев назад
長期保存ができる備蓄は、今後必要になってくると思います。
@user-nd8gx6ef2q
@user-nd8gx6ef2q 8 месяцев назад
柑橘類の備蓄は良いと思いました。早速増やしていこうと思います。
@Ns-garden
@Ns-garden 8 месяцев назад
私達の場合、近所の年配の方が自分で収穫するなら無料でいっぱい持ってってくださいということなので、ハッサクや夏みかんやいろいろなものを頂いています。
@user-og3vf2kb4n
@user-og3vf2kb4n 8 месяцев назад
始めまして😊備蓄を始めたばかりなのでわからない事ばかりですが瓶詰凄く興味があります😊勉強しながら少しづつ備蓄頑張りたいです❤
@Ns-garden
@Ns-garden 8 месяцев назад
私たちも、毎回瓶詰は学ぶことが多くあります。試行錯誤しながら今の形に落ち着きました。お互いにがんばりましょう。
@user-qf9yn8nc3b
@user-qf9yn8nc3b 9 месяцев назад
自己流で瓶詰め備蓄してましたが、資料が少なく大変参考になりました しかし、メイソンジャー高いですねー泣 瓶詰めキッドの安いの探してますが、何か良いのあったら是非紹介してください
@Ns-garden
@Ns-garden 9 месяцев назад
私達も最初は煮沸瓶詰めだったので、ホームセンターで売っているガラスの安い瓶を使っていましたが、蓋にサビが出るのでやめました。プレッシャー瓶詰めもできるのですが、安心感があるのでメイソンジャーを使っています。
@naochan8515
@naochan8515 9 месяцев назад
ただいま、ケールを収穫しています。水やり以外、肥料もなしで自然農で育てました。青虫や青虫の卵がついたケールがめっちゃついてます。😅 でも虫がつくほど栄養があるのかな? かぶ、立派ですね!自給自足は、楽しい!
@Ns-garden
@Ns-garden 9 месяцев назад
ケールは栄養価も高いし良いですよね。私の場合、蝶々などが卵を産まないようにネットをして防いでいます。虫も食べないような野菜は美味しくないと思います。
@aaaar5282
@aaaar5282 10 месяцев назад
㊗️登録者1000人おめでとうございます🎉 ポテトの瓶詰めの参考になりました。 ありがとうございました💐
@Ns-garden
@Ns-garden 10 месяцев назад
ありがとうございます。今年もいろいろ瓶詰めしましたが、動画を作る暇がなくすみません。もう少し時間にゆとりがあれば動画を撮影しながら編集もできるのですが、不定期ななると思いますが、これからも頑張って動画も作っていくつもりです。
@user-uy2bt1xi7q
@user-uy2bt1xi7q 10 месяцев назад
お疲れ様です。固定種 六尺へちまを試してね。約150センチ程まで伸びます。 食用ヘチマの種は、ヤフオクでプロ農家が出品しています。 キュウリ支柱の中間に19ミリ✖540センチパイプを差して、井桁に組むと、低コストでアーチ栽培出来ます。 小生は、ビニールハウスの廃材利用。
@Ns-garden
@Ns-garden 10 месяцев назад
来年の種が入手できれば、挑戦したいと思います。
@user-or8ir2zq6m
@user-or8ir2zq6m 11 месяцев назад
自分で瓶詰めにして、ほんとにお腹壊さないんですか?
@Ns-garden
@Ns-garden 11 месяцев назад
今まで問題が起こったことはありません。2年前のものも食べてみましたが美味しかったです。
@oharikobees
@oharikobees 11 месяцев назад
手作りの棚が素晴らしいですね! わたしも同じ鍋で瓶詰めをしていますが、うちの庭ではまだ瓶詰めするほど収穫できたことはありません。そのうち中村さんのようにできたらなーと思います。
@Ns-garden
@Ns-garden 11 месяцев назад
私たちは、小さい畑ですが、年間1000円で借りることができているため、余った食品を冬に食べれるように瓶詰をするようになりましたが、ある時はコストコで大量の野菜などを買うので、それらも瓶詰めするようにしています。
@user-eu5hf4zn8d
@user-eu5hf4zn8d Год назад
わたし瓶詰め作り大好きです🎵ズラリとすごいですね! 倒れないような工夫された棚 いいなぁ~❤ お披露目ありがとうございます❤ 光はあたらないようにしてますよね?せっかくの瓶詰め光でも劣化するのでお気をつけくださいね➰👋😊
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
窓のない部屋です。今年もいろいろ瓶詰めをしましたので、もうすぐ撮影したいと思います。
@kojiikokoaka_jun34
@kojiikokoaka_jun34 Год назад
Just found this channel super chuffed!! I’ve just got an small allotment in Aichi. My first year :) このチャンネルを見つけてとても満足しました 今年の4月に愛知県に小さな土地を手に入れたばかりです
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
We are working hard towards self-sufficiency in Shinjo City. It would be great if we could exchange information with each other.
@naochan8515
@naochan8515 Год назад
じゃがいも楽しみですねー! 収穫の動画、楽しみにしてますね。 私の職場では、6月に植えたさつまいもが10月に収穫(200株)予定です。
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
サツマイモ200株ってすごいですね。 私たちも頑張らなければいけないですね。 これからも頑張って自然農も動画もやっていきます。
@naochan8515
@naochan8515 Год назад
フードドライヤーですね!うちは、収穫できるまでは、スーパーで購入して乾燥させ、粉にしてクッキー作ってます。😊 真空器具は日本製ですか?Amazonであるかな?
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
私たちも、クッキーやクラッカーなどにも使いますが、メインはスムージーですね。メイソンジャー用のシンク―シーラは日本のアマゾンで見つけることができました。www.amazon.co.jp/dp/B0C6FL12SL/ しかし、メイソンジャー用の物で日本の流通している瓶の蓋には合わないと思います。
@naochan8515
@naochan8515 Год назад
私もケールを育てようと種を買いました。ですが、温度がまだまだ適温にならないので直播き(畑に)できてません。😂 メーカーの方からは、セルトレイに種まき培土を入れてある程度、大きくなり気温が落ち着いたら畑に移すことを進められました。そんな感じであってますか?
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
私たちは苗を自宅で以前、水耕栽培用に作った棚で栽培し、畑に植えていますが、春と秋に植えるようにしていますがあまり温度などは気にしたことがありません。苗が大きくなったら畑に移す形です。参考になれば、ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-QhvazDWKMeU.html
@naochan8515
@naochan8515 Год назад
@@Ns-garden さん ご返信ありがとうございます。 参考にさせていただきますね!
@_U_n_k_n_o_w_n___
@_U_n_k_n_o_w_n___ Год назад
ぜひマネしたい内容でした。 皮や芯とカルキの抜いた水の分量対比はどのくらいですか?教えて頂きたいです!
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
瓶の大きさによりますが、瓶の3分の2くらいの水(カルキ抜きの為沸騰させて冷やした水)を使うようにしています。皮や種は大体ですが、水の半くらいになるくらいまで入れている形ですが、その都度濃度が変わってしまっています。
@pansyu1569
@pansyu1569 Год назад
日照りで雑草枯れてくれ。
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
秋になれば雑草も枯れるのですが、雑草は水をあげなくても育つようです。それにしても暑い日が続いています。
@Marhava2023
@Marhava2023 Год назад
ピクルスに合う品種に、国産の、 相模半白きゅうり  があります。 これは固定種で、皮がとても柔らかくて、美味しいきゅうりです。 ピクルスにしたら最高級のものが出来ます。種は野口種苗やホームセンターなどで売っています。 栽培するには、初級程度の緑親指が必要かも知れません。 それと、ピクルスにはデイルという香草もよく使われますので、これを栽培すると良いでしょう。 畑の片隅に種を1mくらい、筋まきしておけば、良く育ちます。収穫して酢漬け保管しておけばいつでも美味しいピクルスを作ることが出来ます。ご検討を。こちらの栽培は簡単でとくに栽培技術は不要です。 種は、ホームセンターなどで売っています。
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
とても素晴らしい情報をありがとうございます。来年は相模半白きゅうりを頑張って育てたいと思っています。デイルは、レイズドベッドで順調に育っていますから大丈夫だと思います。ありがとうございます。
@user-ky9pt2ou9m
@user-ky9pt2ou9m Год назад
七夕の日に撮影されたのですね🎋 自然の多い場所でバーベキューを楽しみながらゆっくり過ごすの羨ましいです☺︎
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
仕事の事も忘れ、夫婦でゆっくりすることができ感謝です!
@CharkoMacchan
@CharkoMacchan Год назад
まかない種をかりとることはできない😊とてもいい言葉ですね😊労働は大変でもその後嬉しく思う事がおきる😊ありがとうございます😊これからも動画楽しみにしています。
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
他の仕事あったりで、不定期になると思いますが、私達も記録のため動画作成を続けたいと思います。ありがとうございます。
@user-zf5xq8tf6u
@user-zf5xq8tf6u Год назад
きれいに刈れますね。
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
ありがとうございます。今は手入れができずに、また荒れ放題ですが、頑張って手入れする気持ちをいただきました。
@user-ky9pt2ou9m
@user-ky9pt2ou9m Год назад
いろんな色のにんじん綺麗ですね☺︎🥕 枝豆も美味しそうー🤤
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
ありがとうございます。味もしっかりしていて、大変満足しています。
@user-ky9pt2ou9m
@user-ky9pt2ou9m Год назад
イタリアントマトでしたっけ?サンマルツァーノ☺︎ サンマルツァーノでトマトソース作ると色が綺麗で美味しいって聞いてます🤤
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
昨年はミニトマトや中玉トマトでトマトソースを作ったのですが、味はよかっやのですが色が良くなかったので、今年はイタリアントマトのサンマルツァーノで挑戦することにしました。
@user-mb3dt4pj2j
@user-mb3dt4pj2j Год назад
几帳面~😍保存食を作るのは楽しいのですが管理が大変です😅
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
作るのも大変ですよね。道具を準備したりで、色々することがあります。
@kaom849
@kaom849 Год назад
ハツカ大根????? 凄く大きいビックリですね。
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
時間がなく、行けると思うと雨だったりで、他の畑の仕事も多く、1ヶ月以上放置したら大きくなってしまいましたが、味は美味しかったです。
@user-bl2md4vd3j
@user-bl2md4vd3j Год назад
バーミキュライト良いアイディアですね、私も早速それを使って苗作りをやってみたいと思います。  畑の土は太陽光で殺菌してから使うと、雑草の発芽は無くなる。 太陽光で殺菌する方法は、 透明の農業用ビニールで覆いして密閉(2週間以上)するだけです。
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
コメントありがとうございます。私たちは4年前からいろいろ畑のことをするようになりましたが、普通に仕事もしていますので、なかなか畑に行くことができていません。ズボラな私としては、安く安全な野菜が食べたいという考えから自然農もどきのことを行っています。バーミキュライトも硬くなる畑の土をなんとか通気性の良い苗用のものがないかを探していた時に出会いました。畑の土を太陽光で殺菌する方法はすぐに取り入れたいと思っています。ありがとうございます。
@shelleyt-r9963
@shelleyt-r9963 Год назад
精米するのを初めて見ました。 うちは白米と玄米同量で炊きます。
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
地方都市だと精米するのが格安でできます。うちは、白米と玄米は別々に炊きます。
@witch_stockpile
@witch_stockpile Год назад
こんにちは ソイミートを作るという発想が無く、備蓄に大量に購入しておりましたが結構お高いので泣く泣く購入した次第でした。 自分で作れるのね。何と素晴らしい事でしょう。 しかも簡単じゃないですか❣ご説明が分かり易かったので理解しました。 是非やってみたいと思います。
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
私のソイミートは、味付けがなく凍み豆腐という形ですが、味の着いた鍋やスープにはOKです。長期保存もできますので頑張ってください。
@shelleyt-r9963
@shelleyt-r9963 Год назад
うちは庶民ですがkombuchaは何年も前から飲んでます。温度が高くないと作れないらしくて来年温かくなってから作ろうと計画中です。
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
Kombuchaに関しては、やはり温度が大切なようで、我が家では冷蔵庫の上に置いたりして温度調節をしています。冬でも冷蔵庫の上だと20℃近くになりますので、挑戦中ですが...
@heartofjapan9122
@heartofjapan9122 Год назад
What a change in our garden in just three weeks! It's so nice to be able to continually get fresh vegetables even in the fall and winter.
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
3週間でニンニクが成長するのは楽しいね。
@heartofjapan9122
@heartofjapan9122 Год назад
Does anyone have any good ideas for how to get rid of the "mogura" (moles)?
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
モグラ退治は今でも苦労しています。
@heartofjapan9122
@heartofjapan9122 Год назад
I tried making sprouts and micro greens, but it added more work to an already busy schedule. Then I discovered I could plant seeds very close together and get better results. This way I didn't have any leftover seeds in the seed packet. When the seeds sprouted I could pull some of them as sprouts. Later I could thin the others and add to salads as micro greens. It's less work with more harvest!
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
里芋も少しですが収穫することができました。また、近所の方からもいっぱい里芋をもらいました。
@heartofjapan9122
@heartofjapan9122 Год назад
Everyone needs to make their own food choices. For me eating mostly vegan-style and focusing on foods for good gut health has helped me to be strong and healthy.
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
健康の為に良い食べ物を食べるのは大切ですね。
@heartofjapan9122
@heartofjapan9122 Год назад
I like how are family has celebrated Thanksgiving over the years in Japan. We usually celebrated on the Japanese holiday, "Kinrou Kansha no Hi" because it was the closest holiday to November 24.
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
アメリカでは祭日ですが、日本では祭日ではないので、私たちは勤労感謝の日にThanksgiving Dayを行います。
@heartofjapan9122
@heartofjapan9122 Год назад
We can learn a lot from how different countries approach their collection and recycling of trash.
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
日本のリサイクルは良くできていると思いますが、海外ではもっと頑張っていますね。
@heartofjapan9122
@heartofjapan9122 Год назад
This year I soaked Aloe in coconut oil in a jar in the sun for 2-3 months. Now that it is winter and the coconut oil has hardened, it has made a nice aloe cream for our skin. I want to research more about aloe and aloe vera and try out new recipes next year.
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
アロエクリームはいいね。家内はいろいろ頑張っていますよ。
@user-eh9rt4vu9y
@user-eh9rt4vu9y Год назад
始めましてこんにちは❗️ヤーコンの種は、茎と根の付け根に小さな芽が来年大きく成る芽です、今年の芋掘り上げたら、その回りを少し 掘り来年の芽を埋めヤーコンの葉や茎をザク切りにして一緒に埋めます、堆肥代わりです、土を被せて黒マルチして冬越しします。有り難う御座いました
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
ヤーコンはシャキシャキしてとても美味しいですね。
@shelleyt-r9963
@shelleyt-r9963 Год назад
私も去年の秋頃に豆類やピー類の種を植えましたが 雪が積もってしまって駄目でした。ちなみに今日から降ってます。
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
こちらの地域でも雪も降りますが、豆類は冬の間は冬眠状態になります。3月ごろからまた成長し始め5月ごろの収穫になります。
@mitomama4840
@mitomama4840 Год назад
初めまして! とても興味深い投稿を感謝します。 瓶詰め、保存を検索していたら、中村さんの番組にたどりつきました。 びん詰め保存を本格的にやってみたくて、 pressure cannerを購入しました。 圧力キャナーのRU-vidをやっている方は国内では見つからず、鍋の説明書も英語なので、四苦八苦してます笑 ところで、瓶なのですが、メイソンジャーを使用している方が多いですが、中村さんはどちらの瓶を使っておられるのでしょうか?教えていただければ幸いです!
@Ns-garden
@Ns-garden Год назад
私たちも、出来ればMason Jarを使いたいのですが、日本から購入すると高額なため( www.amazon.com/dp/B07HGG3DD1 )日本のホームセンターで100円くらいで売っている物も使うのですが、蓋から吹きこぼれたりしながらですが、でも作れています。
@mitomama4840
@mitomama4840 Год назад
早速のご返信ありがとうございます! 本当に!メイソンジャーは高額ですよね。 お肉などもcanしたいので、メイソンジャーは丈夫なのかな?と考えてしまいます。 Amazonの貼り付け感謝です。 ホームセンターなども探してみます! canningの動画などあげてくださると嬉しいです😆 ありがとうございました♪