Greetings to all, my name is Muhammad Murtazaliyev I am the owner of the restaurant M. Tokyo. You got on my channel CHEF COOKS, here I will show you simple and delicious recipes.
About cooperation instagram.com/muhammad_murtuzaliev/
Лучше мясо мариновать в стеклянной, эмалированной или в посуде из нержавейки, в такой посуде маринад может окисляться, пластмассу тоже не рекомендуется применять. Мясо желательно, ягнёнок до года 10-12 месяцев, но 1,5 тоже нормально.
Не не неее))яйцо надо обязательно, тогла тесто более плотное получается. Раскатаешь тоооненько и когда кушаешь прям тает во рту❤и называется этот хинкал КУМЫКСКИЙ!!!!
Уважаемый шеф, жир успешно используется для дополнения обьема к курдюку при больших обьемах плова, вытапливается он отдельно, затем в нем вытапливается или, если шкварки курдюка добавляют в плов, жарятся до товарного состояния. Жир идет так же в шурпу. Барашек -это чудо природы для кулинаров!❤