Andando por Medellín y Antioquia en busca de historias, noticias y lugares para mostrar. A tu lado o para donde mires siempre habrá una historia para contar.
Es más,en estos días entre a laborar en una panadería,si quieren copien está que aprendí allá: 10 quesitos de los redondos defontana( esa era la marca) de libra cada uno,1 kilo de colmaiz buñuelos( colmaiz era la marca,200 grms de almidón agrio,150 gramos de azúcar ,una cucharada grande de polvo de ornear,7 huevos ,No se remoja con nada,se lleva a la batidora,tambien se puede a mano con buen amasado,se le ds un descanso,se pesan de 50 gms .Yo aca haciendo cuentas no le veo mucho margen de ganancia y eso sin contar el aceite,esa sra esta trsnajando pa' que la vean.no sabe hacer cuentas,me da hasta pesar .Está metida en pagadosrios,la parva es muy aliñada y barata,le propuse cambiar las formulas o que subs los precios y me dijo que "NO" y mss bien me sali.
Hola amiguitos,para la persona que me preguntó en los comentarios que como se q está receta que les di es la del vídeo ,...le respondo; Ensayela sin pensarlo y vera o puede que te salga mejor ,eso sí sigue mis recomendaciones .Yo soy panadero ,repostero buñelero etc y te digo que entre las muchas recetas que tengo está es una de las mejores,porfa Ensayela ,la doy con mucho cariño,es muy buena y la más rendidora y a pesar de que los ingredientes están por la nube es la más rendidora.Es más ,les quiero dar la de pandequeso ,almojabana ,pandebono y como se hace el ojaldre para pastel y las vueltas que se le dan🙏,aunque ya soy pensionado quisiera desinteresadamente serbirle a la gemte.ESCRIBANME👍🧑🍳❤️
Entonces el Buñuelo nó es neatened dè Medellin sino dè Barranquilla, puesto qué el ingrediente qué lès dà el sabor ès el queso Costeño. Harina es harina y son el queso nò ès Buñuelo. Usen otro diferentes quest y veràn què quiebran.
No se mecesita batidora,puedes elaborar la masa a mano,hasta quedan mejor,si depronto te queda masa para guardar ,cuando la saques y la vallas a trabajar le agregas otra pisquita de polvo ,amasad y echas los buñuelos,y puedes ensayar algo ,con estaisma masa pero mas durita puedes hornear almojabanad ,ensaya y veras......Suerte amigos y amigas .ah y ojo con el aceite ,ni muy frio ni muy caliente ,si el aceite esta muy frio te quedaran chupando aceite y si esta muy caliente te quedaran crudos por dentro y se te rebentaran.Ojo con el aceite.🤔🔥
Y sigo: si quires esta fomula para comerciar le puedes echar una libra mas fe colmaiz buñuelo y si quieres vender los buñuelos com queso mosarela no es sino que le heches el queso por dentro amasado y en pequeña porcion.Soy Jorge Mesa L.
Pero no dieron la receta,mírenla aquí: 1 kilo de queso costeño,1 kilo de colmaiz buñuelos o harina para buñuelos, 125 gramos de almidón agrio,125 gramos de azúcar común.1 cucharadita pequeña de polvo de hornear, se puede remojar con leche o agua,se le puede agregar 2 o 4 o 6 huevos y tambien en quesito pequeño para mejor sabor ,se de ja descansar la masa por 5 minutos,se le pega otra amasada se moldan y se fritan.
Deben hacer el curso de manipulación de alimentos porque con este video perdieron el año. En higiene tienen cero (0). Ni gorro ni tapabocas, a lo mejor tampoco se bañan, jehe
Jmmmmmmmmm NO HAN PROBADO LOS DE FUENTE AZUL FUENTE AZUL FUENTE AZUL? ANTES PASAJE JUNIN HOY Avenida PRIMERO DE MAYO CON PALACE CARIÑOSOS POR DELICIOSOS LOS ULTIMOS Q COMPRE COSTARON A $ 7.000.oo HOY DEBEN ESTAR A $ 8 o 9 MIL PESOS SON EXC EXC EXC Y CON LAS MALTEADAS Q VENDEN ALLÁ DE VAINILLA UYYYYYYYYYYY NO ME QUIERO NI ACORDAR PQ SE ME HACE AGUA LA BOCAAAAAAAAA OJO NO HE PROBADO LOS DE BELEN NO PUEDO OPINAR CUAL ES MEJOR SOLA/ HABLO DE LO Q CONOZCO OK?
❤️Amo mi País 🇨🇴mi Ant linda , mi ciudad Medellín, pero lo que mas amo es la riqueza humana q tenemos, podrán robarse toda su riqueza material q tenemos en nuestros suelos, pero jamas de los jamases pondrán robarnos nuestra cultura, nuestra alegría y/o nuestra gente!felices fiestas Medellín, Antioquia Colombia y paisitas lind@s,, amo y extraño mi tierrita. 💃🍾🇨🇴📸🙏🌹🌼🌻
