سلام عزیزم من همه این مراحل و میرم طعمش خیلی خوب میشه فقط مشکلم اینه که خیلی شل میشه..مخصوصا میندازم تو تخم مرغ خیلی سخت میشه برداشت انقدر شل میشه تا بزارم تو ی پانکو..دلیلش چیه؟ سرخ میکنم هم بافتش منسجم نیست مثل بیرون؟!!!
کاش کمی از روغن که جز دستور غذایی بود به جای آب که برای فشرده شدن مواد کالباس، داخل ظرف تفلون استفاده میکردید چون اول گفتین که قارچ و فلفل دلمه خشک باشند.
