Passionnée par la cuisine depuis toujours, j'ai lancé plusieurs business en ligne autour de ma passion et je vis pleinement de ma passion depuis 2015. Cette chaîne à pour but d'aider les passionnés de cuisine à lancer leur business en ligne grâce à mes conseils gratuits, basés sur mon retour d'expérience. C'est ni plus ni moins que des infos qui m'ont été utiles pour la réussite de mon business.
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Bonjour, j’ai fait un bts hôtellerie restauration option cuisine en trois ans, est ce qu’il est possible de détourner un peu la chose et de lancer une activité de traiteur sucré ?
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Bonjour Merci bcp pour la vidéo, je commence à élaborer des sauces picantes, au début c’était que pour le restaurateurs, maintenant j’ai une commande d’une sauce particulière pour une épicerie fine, ma question est, en étant particulier et mes produits sont artisanaux et élaborées dans une cuisine professionnelle, quelle doit être l’affichage sur l’étiquette pour que mon client (épicerie fine) puisse le commercialiser? Merci infiniment
Bonjour. Je vous invite à visionner sur ma chaîne toutes les vidéos relatives à l'étiquette. Si vous ne trouvez pas les réponses à vos interrogations n'hésitez pas à me contacter par mail pour convenir d'un échange téléphonique.
Bonjour. Je vous invite à visionner sur ma chaîne toutes les vidéos relatives à l'étiquetage alimentaire. Si vous ne trouvez pas les réponses à vos questions n'hésitez pas à me contacter par mail pour convenir d'un échange téléphonique.
🎉cooll merci javais besoin de fleurir!!! Si vous saviez ..déjà depuis longtemps IG BAS. Mais , Je suis sur produits/ recettes qui cicatrises. Pour éviter les compléments alimentaires. Que prescrivent les docteurs. C'est encore tout un monde. Détends de vous écouter .🎉
Bonjour, j'ai un projet de mise en place d'une activité de fabrication et vente de barre énergétique pour sportifs, depuis mon domicile, avec un statut d'autoentrepreneur. Est-ce la formation "Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale" qui est la plus adaptée ? En effet, elle me semble plutôt dirigée aux personnes qui ont des restaurants ou aux traiteurs ? Avez-vous connaissance d'une formation plus spécifiquement adaptée à la fabrication et vente de produits alimentaires et qui réponde à l'obligation de se former en hygiène alimentaire ? Merci d'avance 🙂 Xavier
Bonjour, je suis fromager depuis plus de 20 ans et je souhaiterai modifier mon activité en devenant traiteur ambulant sur les marchés (fabrication et vente de plats cuisinés à emportés) donc pas de possibilité de consommer sur place pour la clientèle comme vous le précisez dans votre vidéo !! Ma question est la suivante étant donné que la vidéo date de 4 ans, la législation pour les traiteurs à t'elle changée, la formation HACCP est-elle obligatoire maintenant ou non pour les plats cuisinés à emportés ?? Cordialement Merci. JC
Bonjour J'ai camion pizza Burger frite boisson désert j'ai trouvé un emplacement sur une grande zone industrielle il y des bureaux les usines les garages mécanique et des garages qui vendre les pneus beaucoup des garages être...il y a un magasin l intreur qui des restaurants sandiich pizza ette il y a que ca la destenst de 3km ou 4km et poue la zone industrielle il y a rien de manger comme vous voyez sa marche mon progeril food truck ou non je besoin de votre formations merci
Bonsoir, pour la fabrication de chips maison et de vendre, quelles sont les formalités svp? Car je suis perdu. En sachant que je suis déjà enregistré en tant qu'auto entrepreneur en tant traiteur organisateur à domicile. Je ne sais pas si je peux utiliser ce Siret? Merci pour votre aide. 🙏
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Merci beaucoup, c'est gentil. Je suis entrain de préparer une formation sur l'hygiene alimentaire, tes conseils dans ces vidéos vont beaucoup m'aider. n'hesite pas dont de partager les autres vidéos sur le sujet. grand merci, trés apprecié!
Bonjour. Merci 😉 Tout est cuit dans le cookie donc c'est de la pâtisserie de conservation. Le CAP pâtisserie n'est pas nécessaire. La formation hygiène et sécurité alimentaire reste néanmoins nécessaire.
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Bonjour, merci pour ces infos ! Donc, si je comprends bien, quelqu'un qui n'a pas de CAP pâtissier peut vendre de la pâtisserie sèche, mais la certification HACCP est tout de même obligatoire ?
Bonjour c'est bien ça. Toute personne souhaitant vendre des pâtisseries, biscuits, plats ou autres produits alimentaires doit avoir suivi une formation hygiène et sécurité alimentaire.
bonjour , pour les parkings privée , mieux vaut prelivigié, les petits magasin indépendants pour les autorisations ? ex un magasin de pneu de voitures ?
Bonjour, petite question / fabrication de mendiants (chocolat fondu avec oléagineux) : cela fait partie des pâtisserie sèche ou spécialité chocolatière avec diplôme spécifique ? Merci
Bonjour j’aimerais me lancer dans la cuisine à domicile le week-end je suis second dans restaurant mais je ne sais pas comment trouver la clientèle, merci de me répondre, bonne journée.
Bonjour. Il existe plusieurs stratégies pour faire connaître ses produits et trouver des clients pour ce type d'activité. Je vous propose dans un premier temps de télécharger ma formation gratuite qui vous aidera déjà pas mal pour commencer. Le lien se trouve dans la description de cette vidéo. 😉
