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Stop, stop, stop, .... arrêtez le massacre , j'aime bien la cuisine créative mais il y a quand même des bases à respecter. La Fideua est un plat de pêcheur ... pas de chorizo , quand aux champignons et brocolis, alors là c'est guignol 🤔
Je cuits le foie gras au micro-onde depuis trente ans et il est excellent. Il suffit de ne pas dire comment il a été cuit. Cela dit, je me garde bien de le touiller. Je le fais macérer dans du floc avec le sel, le poivre blanc de la plantation de Kampot (le seul qui ait du goût). Je les pèse : 12 gr de sel par kilo, 8 gr de poivre. J'ajoute aussi du macis, épices trop peu connue. Temps de marinade : entre une heure et douze suivant qu'on veut qu'il soit plus ou moins doux.
Punaise c'est pas possible pourquoi mettez vous du chorizo il n' y a pas n'y dans la pallea n'y dans la fideuà et du piment d'Espelette c'est pas possible d'appeler ça une fideuà il faut faire un stage a gandia 🤦🤦🤦
Native de la région de valencia je suis atterrée de voir une recette comme celle que vous présentez !!!!la vraie fideua est faite de poisson et fruits de mer 🦞 et le chorizo ?????JAMAIS JAMAIS!!!!si vous voulez insulter un valenciano mettez du chorizo ds la paëlla ou la fideua !
Apparemment il faut 45g de crème liquide pour la crème anglaise et 180g de crème liquide pour la crème montée. J'ai envoyé un mail, c'est ce qu'on m'a répondu
C'est quoi cette recette de merde ? Votre choucroute vous la faites avec du riz non ? Foutez votre chorizo dans un coq au vin ou du cassoulet à ce stade.. ou foutez vous le ailleurs..
Il n'y a pas de chorizo ni dans la paella n'y dans la fideua, n'y dans aucun plat espagnol, seulement au barbecue, dans les apéritifs et dans un bon morceau de pain. Arrêter de mettre du chorizo partout.
Ce n'est pas une fideua ça. Seulement parceque il y a des vermicelle. " Chorizo, champignon, bricoli, courgette et alors on peut mettre n'importe quoi????
mon dieu ! toujours la même histoire avec la manie de mettre du chorizo, de qui est donc l ídee d´` ajouter du chorizo? cela néxiste pas a valencia berceau de la paella, un conseil regardez des videos de fideua espagñols et ne trompez pas les gens .
mais quel massacre, jamais vu personne mélanger après avoir tassé son foie, et puis la cuisson au micro-onde .. la blague. Stop au massacre allez faire autre chose que de la cuisine.
