Bienvenue sur cette chaine ! Je m'appelle Marie-Antoinette de Szczypiorski, Ici nous parlons de vignerons, de vin, de vignes, de viticulture et de tout ce qui gravite autour. Mon métier c'est de mettre en lumière les artisans du vin.
Merci beaucoup ☺️ Oui le vin, sans ivresse bien sûr fait voyager et reste l’un des ciments de la convivialité de l’Occident. Il faut soutenir nos producteurs 🥂
Bonjour Marie Antoinette de S, On dit que porter la couleur verte est réservée au personnes les plus équilibrées, mes respects ! Dans l'espoir de me rapprocher des lois de la nature, j'ai réaliser un calendrier lunaire perpétuel et interactif qui se fixe au mur pour l'avoir le plus possible devant soi et qui j'en suis persuadé pourrai être utile au plus grand nombre. J'en explique sa fabrication sur une de mes vidéos. Très bonne fin d’après midi bien chaleureuse.
Bonjour Antonio et merci pour votre commentaire. Cela fait plaisir 🙏 Votre calendrier doit être intéressant, voudriez-vous me faire passer un lien ? Peut être je pourrai le publier sur les autres réseaux, il pourrait rendre service aux vignerons ou autres personnes proches de la nature. Tenez moi au courant. Merci 🤩
Merci Marie-Antoinette pour ce voyage des sens, j'écoute tes vidéos avec grand plaisir. Je n'y connais rien en vins, mais je suis très gourmande, et je me délecte de tes récits. ❤ Je veux bien ta recette 🥰🙏❤️ merci beaucoup ! Bonne journée 😘
Bonjour, merci de votre commentaire et de votre attention. En Bourgogne il y a assez peu de domaines qui ont des boutiques en ligne. Soit vous pouvez envoyer un mail au domaine et ils vous donneront l’adresse du distributeur le plus proche. Mais je pense aussi qu’ils peuvent expédier directement. 🙏🙏
Bonjour Marie-Antoinette ! Je te trouve absolument radieuse, c'est un plaisir de te regarder et de t'écouter. J'ai évidemment très envie de goûter ce Mercurey Blanc qui m'intrigue par ses mystères....Et pourquoi pas devant un délicieux risotto?!😊 Bravo et merci pour ce joli voyage des sens. Je n'en n'ai pas perdu une miette. Je trouve que tes vidéos sont absolument magnifiques. À tout point de vue, je t'applaudis ❤️ Tu peux être fière de toi.
Merci Aurore pour ton super top commentaire 👍🙏🌷 Tu sais que ça n’est pas nécessairement un exercice facile, mais avec le temps… En tout cas, c’est un vrai plaisir de partager ses connaissances 🍷🌷🌷❤️💙💜
Merci pour cette vidéo qui nous met l'eau à la bouche 😊 Tu nous donnes envie de nous rendre en Saône et Loire pour goûter le plat et le vin que tu proposes 🤗
C’est aussi fait pour ça, envie de déguster toutes les saveurs de nos régions et mettre à l’honneur des savoirs faire traditionnels qu’il ne faut pas passer à la trappe !
Merci pour ce voyage des sens. Ta vidéo est superbe, TU ES MAGNIFIQUE ❤ Merci pour ces deux belles découvertes et toutes les informations qui les accompagnent. Un pur bonheur.
Superbe parcelle, un domaine magnifique que je ne peux que conseiller de découvrir. J'y ai vendangé près de quinze ans dont une saison et demie en tant que saisonnier, que du bonheur. Un endroit ou on partage le savoir et les connaissances mais aussi le fruit de son travail :)
Merci de votre commentaire. C'est un cépage qui donne des vins intéressants. Il est vrai que cela ne peut pas être appliqué partout, notamment dans les régions où il y des vins en AOP, puisque la typicité des vins d'une région, se définit en partie par l'adéquation d'un cépage sur un terroir donné... Vous connaissez des vignes plantées avec Isabelle en Belgique ?
@@CULTUREWINETVbyMarieAntoinette Excusez moi d'intervenir, donc si j'ai bien compris à l'heure actuelle la production de vin avec des cépages hybrides (américain) est autorisé en France ?
Merci de votre commentaire ! J'en ferai part à Laurent Juillot, ça lui fera plaisir. Les vignerons apprécient les retours sur leurs vins (surtout quand ils ont positifs ! ).
Tout dépend de ce qui est appliqué. La bouillie bordelaise, ou des mélanges à base de plantes ne le sont pas. Forcément d’autres utilisent des produits dits “conventionnels” et bien évidemment, le sont certainement (dangereux) pour les vignerons eux mêmes et l’environnement. Mais il y a des progrès 🍇 Gardons espoir !
Bonjour :: connaissez-vous la VitiBio d'Emilie et Benjamin...!!!..??? Très très connu sur les réseaux par les viticulteurs ou agriculteurs de la France....
Bonjour Jean, merci d'être venu sur ma chaîne et pour cette information, je ne connaissais en effet pas leur chaîne et je m'y suis donc abonnée. Il y a quelques viticulteurs qui arrivent à communiquer par eux-mêmes et ça n'est pas donné à tout le monde malgré tout, car cela prend du temps.
Bonsoir Jeremy, et oui ma vidéo date déjà de 3 ans et oui je confirme que la filière viticole est toujours en réflexion sur ces sujets, même s'il y a des avancées sur le recyclage des sarments etc... Il pourrait y avoir déjà une importante limitation de la pollution si tous les viticulteurs se mettent à allumer le feu avec des sarments secs mis de côté l'année d'avant. Maintenant, à l'échelle de la planète, est-ce que c'est une véritable pollution si le brûlage est bien fait, par rapport à tous nos gaz d'échappement etc... ? Je n'ai pas la réponse à cette question, mais si tout le monde fait sa part du colibri, comme le disait Pierre Rhabi on peut rester dans l'espérance. Merci en tout cas de votre intérêt sur le sujet et de votre commentaire. Marie-Antoinette
Un lien qui pourrait mieux vous informer sur cet aspects.. "Les incroyables information des calendriers solaires et lunaire dans le Saint Coran"... Bonne écoute... encore une fois merci de l'intérêt sue vous aurez accordé à cet aspect..
Bonjour, j'ai écouté entièrement votre échange sur le fait du calendrier lunaire et de son créateur... après réflexion deux attitudes se présentées à moi... La première consisterait à me taire et être mal en moi que d'avoir laissé une information sous silence qui pourrait vous être utile à propos du calendrier lunaire... La seconde serait celle d'intervenir mais me met dans une gêne car l'actualité présente ne facilite pas la chose... Je choisi donc d'intervenir sous le couvert d'une transmission du savoir plutôt que me taire à en être radin du savoir....qui est condamnable... Ceci étant dit, je vous informe avec humilité que l'une des règles de la religion de l'islam porte sur le ...calendrier lunaire...nos jours, semaines et mois sont définis par la rotation de lune autour de la ....terre...tout comme le calendrier est définie par la rotation de la terre autour du soleil... Et ces deux systèmes dont définis et calculés avec minutie dans le Saint Coran qui régit la vie des musulmans... Donc le calendrier lunaire composé de 12 mois de 29 et 30 pour un total de 354 jours est utilisé depuis 15 siècles par les musulmans... Effectivement l'attraction de la lune sur la terre est a l'endroit de l'agriculture mais pas que... Les marées hautes et basses sont dues à la lune... Et bien d'autres situation que seul Dieu en est Maître... Avec toute ma gratitude de m'avoir donné l'opportunité de partager ce qui précède avec vous je ne suis pas le propriétaire...veuillez accepter mes sincères remerciements.. Bien à vous...
Bonsoir Farouk, Merci beaucoup d'avoir apporté votre contribution en commentaire sur ma chaîne. C'est instructif et je pense que nous pourrions en effet pousser très loin les recherches sur l'utilisation de la lune dans notre humanité. Vous n'avez pas à être gêné de parler du Coran, ses textes ont tout autant de valeur que la Bible ou les autres textes sacrés. Il est vrai que je ne connaissais pas cet aspect du Coran, qui me semble en effet moins marqué dans les textes catholiques. Ma chaîne étant dédiée plutôt à la viticulture et à l'agriculture, j'ai plutôt posé des questions à Michel Gros, qui étaient relatives à la mise en pratique du calendrier dans le quotidien des humains. Mais j'ai tendance à penser à mon humble niveau que la science actuelle nous a tout doucement éloignés de notre capacité à observer les cycles et la nature et surtout de notre essence divine, mais ça c'est un autre sujet :-) Bien à vous. Marie-Antoinette
Bonjour, merci pour cette vidéo. Je trouve regrettable que Mr Gros, bien qu'il parle de R.Steiner, fondateur de l'agriculture biodynamique, ne cite pas Maria Thun qui a, en 1963, publié un calendrier de ce type et dont tous les calendriers lunaires actuels s'inspirent. Le "calendrier des semis" est toujours édité et il est légitime de ne pas promouvoir la concurrence...
Bonjour, merci de l’avoir visionnée. Sur le moment de notre échange, il n’y a peut être pas songé. Mais c’est aussi bien sûr un calendrier qui fait référence.
Le vins contient des sulfites naturels qui protègent à minima. Les sulfites évitent les déviances bactériologiques du vin en bouteille ou dans son contenant. On en ajoute pour une meilleure protection (c’est ce qui fait parfois mal à la tête quand il y en a trop). Ne pas en ajouter c’est intéressant pour préserver le goût du vin, mais cela nécessite qu’il ne subisse pas de variations de température (pas au delà de 14 degrés Celsius) avant d’être consommé. Le processus doit donc être très bien maîtrisé, pour ne pas avoir toutes ces mauvaises odeurs ou faux goûts dans certains vins sans sulfites non maîtrisés.
