Vous souhaitez apprendre à faire de belles photos culinaires? Cette chaîne est faite pour vous. J'y aborde des conseils en photographie, en stylisme culinaire, des behind the scenes de shooting photo...
Ouverture F18 ou plusieurs photos en focus stacking aussi :) L'inconvénient est que ces "longues" focales provoquent parfois des difficultés de cadrage surtout si c'est une prise de vue du haut :)
Oui le focus stacking cela marche uniquement s'il n'y a pas d'action. Et effectivement impossible de l'utiliser en vue de dessus ou alors il faut une échelle 😀
Tout dépend du type de photos que tu fais. Pour de la photo de restaurant, le 24-70 par exemple. Alors que pour des photos de produits ou de plats sans grosse mise en scène plutôt le 105. Les deux sur un plein format bien sûr.
Très bon objectif que j'utilise aussi ainsi que le zoom 24-70 f/2.8 qui est également excellent ! Le 85mm f/1.8 peut être une alternative avec aussi un beau bokeh. Question qui n'a rien avoir avec le thème de la vidéo : est-ce que tu utilises le bracketing d'exposition en lumière naturelle pour une fusion en post-traitement ?
Ah bah je me suis séparée de mon 24-70mm ya quelques temps car même s'il était chouette, je l'avais délaissé au profit de mon 105mm. Mon 50mm je le garde pour les shooting en déplacement car il est léger et finalement pour ce que je dois faire, c'est largement suffisant même bien plus pratique. Je ne shoote qu'avec mon macro comme toi, c'est devenu mon best allié. Je le connais par coeur, je suis tellement bien avec. Je m'étais offert un 85mm ya 2 ans, j'adore son rendu en photo, le piqué est fou, le bokeh encore plus smooth que le 105mm mais je ne le sort pas si souvent que ça. Il est plus adapté aux portraits, mais en culinaire, selon les scènes, c'est une merveille. Contente de retrouver tes vidéos en tout cas.
Contente de retrouver tes commentaires 😊 ah oui tu es allée jusqu'à te séparer du 24-70? Moi il me sert pour mes vidéos et en restaurant c'est celui que je prends car très polyvalent. Tu trouves qu'il y a vraiment un intérêt à avoir le 85 et le 105?
@@Laphotographieculinaire Oui car il est lourd et qu'il dormait, je m'en servait vraiment plus du tout. Il ne me manque pas car même en dehors de chez moi, le 50mm me suffit amplement. L'avantage du 85mm c'est que tu as plus d'espace dans ta compo tout en ayant le rendu macro. Je ne suis pas la plus douée pour expliquer mais je trouve qu'il fait un rendu presque miniature selon les compo. Je ne sais pas si tu connais le travail d'Eva Kosmas Flores ? Elle utilise très souvent un 85mm et ce rendu est tellement spécifique. Pas du tout adapté au flat lay, ça sert même à rien mais de face c'est tellement fou.
Le 105 est top pour l avoir J ai eu le 85 mn 1.4 une merveille pour ma part plus adapté au portraitiste sinon je me sers aussi d un 90 macro bien sympa aussi le 50 et le 24-70 je m en sers plus dans mon travail de tout les jours
Bonjour. Merci pour cette vidéo. De jolies photos ! Toujours contente de la machine ? Savez-vous quelle est la durée de charge ? Pour quelle durée d'utilisation ? Merci de vos réponses.
Merci beaucoup. Je n'ai pas eu l'occasion de l'utiliser à nouveau depuis cette vidéo mais avec Halloween qui arrive, j'ai hâte de la ressortir. Il faut compter 3h pour la recharge entièrement. Et elle peut fonctionner en continue 18 minutes. Personnellement, je ne l'utilise pas en continu, c'est juste pour avoir un peu de fumée et déclencher.
J’ai acheté cette lumière et pareil c’est pour les vidéos . J’ai bien aimé cette vidéo : un vrai challenge de faire du stop Motion avec une telle puissance . Bravo
Ah tes vidéos m'avaient manquées. J'adore ce stop motion, ça donne des idées. Et sans savoir que tu es en lumière continue, on s'y croirait ! Merci pour ce test.
Il n'y a pas de meilleure lumière, c'est surtout une question de préférence. Perso, je préfère me flash car il est plus puissant et permet de figer le mouvement.
Plus on éloigne la lumière, moins elle est intense, il faut donc corriger l'exposition. Si on shoote en manuel, cela revient à modifier les réglages du triangle d'exposition : ouverture, vitesse,ISO.
Hello Tout d’abord merci pour ton avis 🙏🏼. (Je suis l’auteur de la photo avec le chou rouge // oda photographie ) Je suis désolée pour la qualité deplorable de la photo , je n’ai bien évidemment pas fait exprès de l’envoyer en si mauvaise qualité .. je suis deg.. normalement , la photo est nette 🙈 Concernant la lumière, effectivement j’ai utilisé une softbox , je prend bonne note de tes remarques constructives. Merci beaucoup pour ton retour . 😊
Super astuce !! J'ai réalisé cette boîte à lumière pour un packshot de montre et c'est pas mal du tout. Mon carton était un peu trop petit et mes lumières pas top mais j'ai quand même un beau rendu. 👍
Ah l'étamine, j'adore cette texture et quand e n'arrive pas à avoir le forme que je veux, je l'humidifie pour qu'une fois en place, ça ne bouge plus. J'ai une maniaquerie sur les tissus, j'aime que ça soit fouilli pour apporter de la texture. Très fan aussi de gaze de coton. Très belle petite planche en bois, j'ai une collection indécente de planches, tellement j'adore ça. Magnifiques ces cuillères, vraiment beaucoup de charmes, ya rien de plus joli que ce genre de cuillères, les trucs tout neuf c'est vraiment pas ma came. J'ai bien aimé cette vidéo, et tes photos d'insert sont si belles, yen a qui me font de l'oeil, t'as vraiment un style qui me plait ! Mon fond photo gris béton que j'avais acheté sur Woodville, mon étamine grise, mes céramiques et une planche en bois, sans oublier quelques couverts tout vieux qui ont un charme fou.
Merci beaucoup Laura. Merci pour ta technique pour l'étamine. La gaze de coton est parfaite aussi, je préfère aux tissus en coton qui sont trop rigides. Je pense que tout styliste culinaire qui se respecte à une collection indécente de planches en bois 😀
@@Laphotographieculinaire J'avoue que les tissus en coton des torchons par exemple, le tombé est jamais souple, c'est trop rigide, même quand tu mets tut en boule dans le bac à rangement pour froisser, c'est pas pareil. Ahahahaha c'est vrai, planche en bois la base du stylisme.
J'utilise un 70-200m 2.8 VR en monture F, soit sur un DSLR D500 ou sur un Nikon sans miroir et ça donne déjà des photos incroyablements piquées, comme vous le dites justement. Les montures Z sont encore plus nettes, en plus ! Pour le Z 70-180mm, il y a la stabilisation interne (IBIS) dans le z6 ii (3-4 stops) donc ça devrait déjà aider.
@@Laphotographieculinaire oui le 70-180 est un 2.8 mais sans stabilisation, moins de boutons et ce n'est pas un S, d'où le fait qu'il soit la moitié du prix du 70-200mm !
@@Laphotographieculinaire oui ou alors justement avec les Z5, Z6, Z7 et + qui ont des stabilisateurs intégrés, ça peut aller aussi. C'est pour cela que Nikon ne met plus systématiquement des stabilisateur dans ses objectifs, parce que ses boîtiers plein format ont des stabilisateurs intégrés. Mais c'est plus embêtant avec les appareils APS-C (DX) comme le z30, zfc et z50 qui ne l'ont pas. Les optiques pour ces appareils (DX) ont souvent un stabilisateur intégré.
@@Laphotographieculinaire de la photo de nature : animaux, plantes, milieux, champignons, en amateur. Je trouve intéressant de voir d'autres styles de photographie et ce que ça peut amemer comme idées ☺
Pour Halloween, j'avais la flemme de filmer, donc j'ai fait une mise en scène, mis de la fumée et verser ma boisson dans le verre, c'était très cool et ça avait pas mal marché. J'aime beaucoup l'effet lumière ombre qui dévoile et avec le verre métallisé ça apporte vraiment un truc ! Comme ce que tu fais sur les casseroles Cristel sur ton compte, chaque fois je fais WAW devant, c'est très stylé ! Merci pour tes idées !
Oui c'est le genre d'effet parfait pour Halloween ! J'ai hâte de tester ma nouvelle machine à fumée pour le prochain Halloween ! Merci, je m'amuse toujours à tester de nouvelles choses quand je réalise des vidéos pour mes clients 😊
@@Laphotographieculinaire Oui moi aussi, car j'avais acheté celle que tu avais mentionnée en vidéo. J'avais un fumoir pour la food, ça marche bien mais c'est pas le même rendu que cette machine, donc trop hâte. En tout cas, tes vidéos sont canon, clairement ya du level !
Je m’abonne a tous vos réseaux, votre travail est remarquable. Je suis d'autant plus emballer que je viens d'acquérir le nikon z6ii donc je peux reproduire a l'identique tous vis réglages. Petites questions, quel objectifs utilisez vous le plus souvent sur vos shooting resto ?
Je viens d'essayer avec le tasse à hauteur de l'apn ou un rien plus basse, un bout de papier wc ! enflammé que j'éteins de suite et là, on a une fumée plus dense...(peut être trop en comparaison avec cette vidéo) Mais je vais remplacer ça par une mini machine ç fumée ( ULANZI) et je testerai ça prochainement.
WAW ton exemple sur photoshop avec le splash est INCROYABLE ! J'ai encore un peu de mal à bien l'utiliser et j'en ai pas encore trop l'utilité, sauf pour une fois et ça m'a bien "sauvée". Mais là, ton exemple me hype beaucoup ! Et la photo est CANON avec cette pluie de mini bokeh J'ADORE ! Et je vois que tu as aussi une vidéo sur le sujet, j'irai la regarder. Assez ouf quand même tout ce qu'on peut faire cette nouvelle fonctionnalité sous LR La partie noir et blanc pour supp' les défauts, mais ça c'est merveilleux👌🏼 Merci pour cette vidéo hyper claire comme toujours !
Merci Mélanie pour cette vidéo. Effectivement il n'y a pas beaucoup d'exemple pour une formation sur ce genre d'objectif. J'envisage d'en loué un afin de faire des essais et d'apprendre la complexité avant achat. Merci à Nikon pour le prêt mais un 24 ou 45mm aurait été plus facile chez vous. Pour la zone de netteté moi qui à un 5D 4 j'utilise un bouton que beaucoup de monde oubli. Le petit bouton en bas à droite du boitier qui simulation de PdC. Merci pour la participation en gest star du matou.
Une autre utilisation des objectifs tilt-shift: Le panorama. Sans bouger le boitier, basculer l’objectif complètement à gauche, prendre une photo. Remettre l’objectif en position neutre, prendre une photo. Basculer l’objectif complètement à droite et prendre une troisième photo. Vu les propriétés de l’objectif, on a un panorama sans jointure.
Je dispose du Canon 24mm TS et c’est une petite merveille. Lors de la mise au point manuelle, le point rouge clignote au centre du viseur pour confirmer la bonne mise au point. Pour le prix, ça pique mais j’ai eu l’occasion d’en acquérir un en seconde main et dans un état impeccable auprès d’un photographe qui avait eu des ennuis de santé et qui ne faisait plus que du studio.
4 месяца назад
L’effet de flou décalé s’appelle anti-scheimpflug. Plus dur à écrire qu’a retenir 😂 Merci pour cette vidéo très intéressante. J’ai un 24mm TS pour la photo immobilière. L’objectif TS est assez rare car difficile à utiliser. Mais avant l’époque des reflex on faisait déjà tout ça avec les chambres à soufflet. J’essaierai quand même.
Oui effectivement, cela était courant en argentique. Quant au nom du flou décalé, je ne m'aventurerais pas à le prononcer 😃
4 месяца назад
@@Laphotographieculinaire oui c’est difficile de le dire sans éclater de rire. Scheimpflug est le nom de l’allemand qui a compris et expérimenté ce procédé. Un peu comme Bokeh est le nom de japonais qui a décrit en premier la qualité/beauté du flou d’arrière plan. Je ne sais plus pourquoi il met anti au nom du procédé. A moins que ce ne soit l’effet maquette. Bref j’avais appris ça mais il y à longtemps 😂 En tous cas, bravo encore pour votre travail.
Salut, Merci pour tes retours, superbement appréciés. En effet c'est une première, j'avais utilisé des fils de pêche tendus entre... 2 pieds de table IKE posée à l'envers (Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué). La feulle de salade, erreur de calque qui a été inversé. Le contour du pain peut être affiné en effet.
Ce qui me choque dans la photo numéro 3, c’est que le pot de ketchup et la banane sont flous alors qu’ils sont dans le même plan que le sujet principal. Ce sont des détails auxquels il faut faire attention avec un composite si on veut qu’il soit crédible.
Je suis globalement d'accord avec tes analyses👌🏼 Pour le bundt cake, j'aurais un peu plus centré le gâteau car il est trop près du bord et du coup, il est très légèrement coupé😉 J'aime bien ce type de photo avec la sauce qui coule, c'est pas évident, je viens d'analyser une photo que j'avais faite et pareil la goutte finale est floue 🤭 Pour la salade de choux, les couleurs sont top et ya moyen de rendre le tout très peps. J'aurais choisi un fond plus neutre, que du bleu gris, peut être un bois clair ? La compo est top, en effet c'est un peu sombre sur certaines zones. Ya un détail qui accroche trop mon regard, c'est le tissu en 1er plan qui est, pour moi, trop présent par rapport au reste, il a quasi la même taille que l'assiette. La photo du croque, bravo car c'est vraiment beaucoup de boulot et le rendu final est chouette, sans aller dans les détails, d'un coup d'oeil ya un truc qui m'a bien plu. Après oui, si on analyse tout comme Mélanie le fait si bien, les points a améliorer ne sont pas trop compliqué, mais franchement pour une première, elle claque ! La première photo, le petit déjeuner complet et la dernière photo, je suis du même avis que Mélanie ☺
Merci Laura pour tes feedbacks. Effectivement, le tissu sur la salade de chou je ne l'ai pas mentionné mais maintenant que tu en parles, c'est vrai qu'il prend un peu trop de place par rapport au sujet.
