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本物の理論から学べるパン教室・銀のスプーン
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本物の理論から学べるパン教室・銀のスプーン
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プロに学ぶ!パン作りの理論を分かりやすく解説、翌日もリベイクなしで美味しいふわふわパンが焼けるパン作り
#特許取得のパン作り製法
パン生地にコーンを入れる方法
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5 месяцев назад
栗あんぱんの成型方法
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3 года назад
Комментарии
@kotaaaaaaaaaaaaaa
@kotaaaaaaaaaaaaaa Месяц назад
薄力粉100ってことは強力粉より柔らかくなるのかな?(めっちゃ無知)
@本物の理論から学べるパン教
@@kotaaaaaaaaaaaaaa さん、弾力(縮む力)が弱くなるので、とっても伸びやすい生地なのですが、柔らかくなるわけではないですね😊
@kotaaaaaaaaaaaaaa
@kotaaaaaaaaaaaaaa Месяц назад
@@本物の理論から学べるパン教 ありがとうございます!
@花永明
@花永明 2 месяца назад
「ね」があまりにも頻出し。気になって何も頭には入りません。 因みに画角の性かも知れませんが、1.5斤のパン型は完全な長方形6面体でなく、上方が広く傾斜がついているように見えます。すると体積・容積の出し方は変わってきます。画角の性でそう見えただけかも知れません。
@user-an-k9v
@user-an-k9v 3 месяца назад
凄くわかりやすかった😊
@윤창성-v4r
@윤창성-v4r 3 месяца назад
もう えいわ マクドナルドに いく
@俺参上-m8r
@俺参上-m8r Год назад
薄力粉100%のパンは作れませんよ(アンチコメではありません)
@本物の理論から学べるパン教
小麦粉に含まれるグリアジン、グルテニンがあればグルテン膜は作れるのです。特許取得の銀のスプーン製法はどの小麦粉でも自由自在なんです♡
@にんちゃんにんちゃん
前置きが長すぎて見るのやめた
@白岩孝男-b1c
@白岩孝男-b1c Год назад
私は兵庫県淡路市岩屋に住んでいます
@白岩孝男-b1c
@白岩孝男-b1c Год назад
クロワッサンとか色々と教えて下さい
@白岩孝男-b1c
@白岩孝男-b1c Год назад
初めてです
@peru_apple
@peru_apple Год назад
開け方、保存7:00
@藤代めぐみ
@藤代めぐみ Год назад
聞きたいことがわかって嬉しいです。 ね が気になって内容が入ってこなくて何回も見てしまいました。
@本物の理論から学べるパン教
口癖みたいで、動画撮る時は気をつけるようになりました😁
@Andy912love
@Andy912love Год назад
美保代先生 有難うございます✨✨✨ おススメ動画に上がって来て 今 拝見させて戴きました とっても面白かったです💕
@本物の理論から学べるパン教
結構前の動画ですが、見てくださって嬉しいです😊
@norikomiglionico8740
@norikomiglionico8740 Год назад
参考になりました ありがとうございます
@マークカープ
@マークカープ 2 года назад
近所なのかな?いつも気になってました。
@ぼんぼんぼんぼん-g9r
@ぼんぼんぼんぼん-g9r 2 года назад
お、おいしそぅ。美保代先生🌼久しぶりのRU-vidですね♡🌰栗あんパン成形配信して下さりありがたいです(*´∀人)❤️甘味熟成中の🌰栗が冷蔵庫に待機中。必ず作ります。
@本物の理論から学べるパン教
是非♡
@みき-x3x5o
@みき-x3x5o 2 года назад
牛乳が無くて仕方なくスキムミルクを使いバンを作りました‼️1、2日後もパンが柔らかく美味しかったです、牛乳で作る時は牛乳が余り廃棄して勿体なかったです😣
@さやか-b5q
@さやか-b5q 2 года назад
先生、こんにちは😊 大変参考になりました✨ 強力粉の保存方法も、良ければ教えて頂きたいのですが、密閉容器に入れて常温保存しておりますが、それで大丈夫でしょうか? 教えて頂けると嬉しいです😌 先生のオンライン講座を受けようと、お小遣いを貯めています😆✨
@ひなばば-e9r
@ひなばば-e9r 2 года назад
一次発酵後に冷凍されたのでしょうか? 自然解凍後は、丸く形成してどうすれば良いのですか?形成して2次発酵にな教えて下さい教えて下さい
@mimi-ed6mb
@mimi-ed6mb 2 года назад
なんて簡単で美味しいのだᐠ ♥︎ ᐟ
@本物の理論から学べるパン教
作ってくださり嬉しいです♡
@sakura-oz1mk
@sakura-oz1mk 2 года назад
あまり砂糖がはいらない生地に金を使用するとどうしてダメなんですか?
@本物の理論から学べるパン教
金は糖度が高い場合に作られたものなので少ないと発酵がうまくいかず、膨らみは悪くなります。でも金でも砂糖が入ってるなら膨らまないわけではないので残ってるなら使ってください^^
@sakura-oz1mk
@sakura-oz1mk 2 года назад
@@本物の理論から学べるパン教 ありがとうございます✨
@マークカープ
@マークカープ 2 года назад
男性でも教室は通えます?
@本物の理論から学べるパン教
第4火曜の基礎クラスなら 受付しています^^ こちらホームページです↓ www.mi-spoon.com/
@志づエックス議員
@志づエックス議員 2 года назад
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@志づエックス議員
@志づエックス議員 2 года назад
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@志づエックス議員
@志づエックス議員 2 года назад
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@志づエックス議員
@志づエックス議員 2 года назад
UpOutersoara仲島桒原樹見田村見血尾切引火位置imagelimits
@志づエックス議員
@志づエックス議員 2 года назад
滴屁るメッ嶋位置硬貨見血尾切羽ー研究所記帳取り付け位置硬貨仲島南波留電鋳ローソンつまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりん
@志づエックス議員
@志づエックス議員 2 года назад
屁るメッ嶋位置硬貨つまりん引火沼田見血尾切羽ー研究所記帳取り付け位置硬貨つまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりん
@志づエックス議員
@志づエックス議員 2 года назад
屁るメッ嶋位置硬貨符滴沼田見血尾切!つまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりん
@志づエックス議員
@志づエックス議員 2 года назад
滴沼田見血尾切係止沼田熱羽ー研究所記帳
@志づエックス議員
@志づエックス議員 2 года назад
係止沼田熱羽ー研究所記帳取り付け位置硬貨つまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりん
@志づエックス議員
@志づエックス議員 2 года назад
熱羽ー研究所記帳取り付け位置硬貨つまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりんつまりん
@志づエックス議員
@志づエックス議員 2 года назад
ねばースパイダーズソアラズアップゥラビッシュヂコットゥシバック
@飯田香織-f6m
@飯田香織-f6m 3 года назад
元ドンクです、コーンパンはそんなグチャグチャ生地触りません、カメリアとリスでは全く違う粉だし成形も全然違いますよ!
@本物の理論から学べるパン教
触らないんてすね〜 こちらも美味しく出来ました^^
@Andy912love
@Andy912love 3 года назад
美保代先生 今回の髪形💖可愛くて好きです😃 バター入れるとモロモロっとなる理由が良く理解出来ました❣ いつも本当に有難うございます💖  (^^♪
@本物の理論から学べるパン教
ぶうみんさん、暑いから上げてるだけなんですけどね😆 いつも観てくださって嬉しいです💕
@悦子-q9g
@悦子-q9g 3 года назад
やっとこさ見つけましたよ。
@本物の理論から学べるパン教
ごめんなさいね、LINEが上手く送れなくて、ほんと観たかった方に申し訳ない🙏🙏 後ほど、お詫びメールします。
@mayumis873
@mayumis873 3 года назад
みてますよー!阪本です
@ぼんぼんぼんぼん-g9r
@ぼんぼんぼんぼん-g9r 3 года назад
卵🥚の塗り方。道具。分かりやすかったです。😊 ちょっとした技や工夫を見せて下さり、いつもとても勉強になります。ありがとうございました🥰 チーズ🧀+はちみつ🍯インやってみます👩‍🍳
@本物の理論から学べるパン教
是非〜やってみてください😊
@mayumis873
@mayumis873 3 года назад
動画が、何回も成形を見せてくれるので、リピートしないで学習できるのがいいですね!
@本物の理論から学べるパン教
なるほど、そんな感想嬉しいです😊
@ぼんぼんぼんぼん-g9r
@ぼんぼんぼんぼん-g9r 3 года назад
早寝でリアタイで見れず、残念(>_<)💨です。 低温長時間発酵はマスト!フルタイム勤務でHBなしで週2のパン作りには欠かせない。しかも失敗が少ない!!☺️ 先生の座学は理論的で分かりやすい。深いです🥰ありがとうございました🙇‍♀️
@ぼんぼんぼんぼん-g9r
@ぼんぼんぼんぼん-g9r 3 года назад
牛乳🐄パックを利用した型は見たことがありますが、もっと簡単なアルミホイルでも作れるのですね😊 安くて早くて美味しい😋パン型(笑)
@本物の理論から学べるパン教
はい、アルミホイルで色々な型を作ってください♪
@Andy912love
@Andy912love 3 года назад
美保代先生にとって 初のインスタライブ✨✨✨ 先生が想っていらっしゃったより 遥かに多くの方々が参加して下さったようで 素晴らしいですね💖 次のインスタライブも楽しみにしています🍀
@本物の理論から学べるパン教
ぶうみんさん、こちらまで来てくれてありがとうございます😊 RU-vidに残すようにしていこうと思います👍
@金子順子-d5h
@金子順子-d5h 3 года назад
上尾本町に住んでいます。 70代ですが料理を習いに行きたいです🎵
@本物の理論から学べるパン教
金子さん、丁度、第2火曜日の主婦向けコースに空きが出ました。 良かったら、体験にいらしてくださいね😉 ameblo.jp/mispoon816/entry-12565508393.html
@miyakoz
@miyakoz 3 года назад
そんなに滑らかに伸びたことがありません(T ^ T) まだまだ勉強の余地がありですね。
@本物の理論から学べるパン教
頑張ってください👍
@秋田日本람보르기니
@秋田日本람보르기니 3 года назад
大変勉強になる内容です。山形食パン作りよりプルマン食パン作りが自分は好きで。 カクカクならない時参考にしたいです。 先生の口癖、ね、ねって面白いです。
@本物の理論から学べるパン教
そうなんです! 動画を撮るようになり、「ねっ」て口癖なのがわかりました😁 販売の動画の時は、そこ、すごく気をつけてるんですよ😆
@rstuvefghi3456
@rstuvefghi3456 4 года назад
3.4年前にパン教室でお世話になったものです! 子どもを出産してパン作りは少し遠ざかっていたのですが、先生のレシピでメロンパンやベーグル沢山作ったことを思い出して、また時間を見つけてやりたくなりました! 先生はとっても明るくて、技術は一流なのにたまにお茶目な部分もあって、毎回とても楽しい教室でした! 動画楽しみに観てます!!
@本物の理論から学べるパン教
rstuv efghi さんへ コメントありがとうございます😊 動画見てくださったのですね^^ 登録してくださる方もいますので、たまには、動画アップしなきゃですね(笑)
@チャンネルオリーブ
@チャンネルオリーブ 4 года назад
先生かわいい💞(笑)