Nel 2000 nasce il Consorzio “La Granda Quality Food” per il rilancio della Razza Bovina Piemontese, uno dei primi Presidi Slow Food per la salvaguardia delle razze autoctone. “La Granda” NON E’ INTENSIVO Tutti i nostri 63 allevamenti sono a conduzione famigliare, con radici profondamente legate al territorio su cui lavorano, basandosi su saperi e tradizioni tramandati di generazione in generazione. “La Granda srl” viene fondata nel 2004 per lavorare e commercializzare le carni del Consorzio e promuovere il consumo di carni di Qualità.
MISSION Raccontiamo in modo diretto la strada che conduce il consumatore verso una più attenta consapevolezza di ciò che mangia garantendo la tracciabilità della filiera “dalla terra al piatto”.
Bellissimo questo documentario.adoro la provincia di Cuneo.Se non fosse per lei,oggi non sarei qui a scrivere questo commento perché sarei morto nella nascita.invece sono qua,in piena salute.Mi piacerebbe aiutarvi nei vostri obiettivi.Grazie Cuneo!
Paul divination cows brought Serbian herding ethic group... Cows went to Serbia to get them to milk Diane Suzette they Swiss males supervision for herders Mark Zweifel I cheese and milk... We are upstarting the Swiss economy... Send cheese to Tanya she is Roman like us... Thanks guys.. yip... 🦊
IN TUTTI I PAESI DEL PRIMO MONDO MENO GLI USA, LA AGRICOLTURA NATURALE O BIOLOGICA STA DIVENTANDO FONDAMENTALE , PER CUI CREDO CHE SAREBBE BELLO CHE IL PIEMONTE SIA DESMPIO PER L'ITALIA IN QUESTA MATERIA
Non sono daccordo sul titolo, cioè definire miracolo quello che è lavoro ben fatto per un prodotto di qualità, iniziative intelligenti, auto-organizzazione e anche studi e sperimentazione. Non mi sembra agricoltura che viva di sussidi, bensì una attività con un valore economico proprio e, a sentire gli intervistati soddisfatti, con un futuro.
Ma che la salvaguardate a fare la piemontese che è una sottomarca della vacca Podolica (una delle peggiori sottomarche), se volete vedere delle vacche con la "V" majiuscola venite nel nord della Calabria, o in Basilicata o nel Cilento o nelle province di Foggia, Bari, Avellino e Benevento
Ne facciamo molto volentieri a meno. La Piemontese è una razza bovina autoctona del Piemonte originariamente a triplice attitudine (da lavoro, da produzione di latte e da macellazione). Viene utilizzata oggi principalmente per la carne, in particolare per la presenza di una ipertrofia muscolare della coscia (detta fassone o doppia coscia), e rappresenta tuttora un elemento caratterizzante del territorio piemontese. Ad oggi la razza piemontese è allevata per lo più nelle Province di Asti, Cuneo e Torino. È ora utilizzata principalmente come razza specializzata da carne ad alta resa di macellazione e alte percentuali di tagli di prima categoria. In Italia nel 2017 la Piemontese era la razza più allevata tra i bovini da carne, la terza in assoluto dopo la Frisona e la Bruna Alpina.
Finezza di ragionamento e di eloquio, certamente Podolica come le vacche! Io mi preoccupo del giudizio delle persone che stimo. Lei dovrebbe, caso mai, preoccuparsi di quello che dice.
@@dies1domini Loro in meridione amano un'altra carne....: Bartolomeo Nardini su Napoli nel 1799 - La crudeltà commessa durante la rivoluzione può essere ricordata solo con orrore. lazzaroni [napoletani ndr] arrostivano gli uomini per le strade e chiedevano ai passanti elemosina per comprare il pane da mangiare con il loro arrosto. Molti di loro avevano le dita, le orecchie, ecc. tagliati nelle loro tasche; e non appena incontravano qualcuno che credevano fosse un realista, gli mostravano questi resti con aria trionfante. Condussero un uomo nudo per le strade e lo costrinsero a camminare inchinandosi e ritirandosi la pancia , perché uno di questi furfanti, che era accanto a lui, cercava di tagliare le sue parti naturali con la sua spada. Le donne erano anche più atroci: basta essere denunciati come rivoluzionari da una di queste furie, per essere massacrati sul posto. Chiunque avesse i capelli tagliati, era morto. Ci affrettammo a mettere false code [parrucche]; ma i barbari indovinarono l’astuzia; correvano dietro ai passanti, tiravano fuori la coda e, se rimaneva loro in mano, era finita. Più di duemila case furono saccheggiate e tutto fu fatto per amore della santa fede. Per tre mesi Ruffo con i suoi calabresi devastò il suo paese. play.google.com/books/reader?id=rG45AAAAcAAJ&pg=GBS.PA40 -------------------- - (continua Nardini) […]Voi sapete, signore, quale fu la fine del governo popolare, e come, troppo debole per resistere alle armi reali, la città fu inondata di Calabresi e abbandonata a nuovi orrori. […] Ho sempre presente, davanti ai miei occhi, il terribile momento in cui Lazzarronni, guidati dai feroci Calabresi, riempivano l’hotel della duchessa de “il Popolo”. […] e vidi quella donna generosa, appoggiandosi a sua figlia, avanzare orgogliosamente verso gli assassini e parlare loro con gentilezza. Ma, ahimè! cosa sono diventato, quando due di questi cannibali, tutti coperti dal sangue delle vittime che avevano appena sacrificato alla loro furia, si precipitarono su queste creature innocenti, le accolsero con insulti e le spinsero brutalmente in mezzo alla truppa feroce che comandavano! play.google.com/books/reader?id=rG45AAAAcAAJ&pg=GBS.PA90 Bartolomeo Nardini a Napoli nel 1799. da: Mes périls pendent la révolution de Naples; récit de toutes les horreurs commis par les lazzaronis. Anche qui tradotto : napolidelpassato.blogspot.com/2008/10/benedetto-nardini-2-su-napoli.html --------------------------------------------------------- Il molisano Vincenzo Cuoco, “Saggio storico sulla rivoluzione di Napoli”: "Mammone Gaetano, prima molinaro, indi generale in capo dell’insorgenza di Sora, è un mostro orribile, di cui difficilmente si trova l’eguale. In due mesi di comando, in poca estensione di paese, ha fatto fucilar trecentocinquanta infelici;… Non si parla de’ saccheggi, delle violenze, degl’incendi;…non de’ nuovi generi di morte dalla sua crudeltà inventati… Il suo desiderio di sangue umano era tale, che si beveva tutto quello che usciva dagl’infelici che faceva scannare. Chi scrive (Cuoco, ndr) lo ha veduto egli stesso beversi il sangue suo dopo essersi salassato, e cercar con avidità quello degli altri salassati che erano con lui. Pranzava avendo a tavola qualche testa ancora grondante sangue; beveva in un cranio…”. archive.org/stream/bub_gb_o1uZiQx3L3UC#page/n177/mode/2up/search/gaetano ------------------------------------------------------------ Giacomo Leopardi a Napoli: - L'aria di Napoli mi è di qualche utilità; ma nelle altre cose questo soggiorno non mi conviene molto.... Spero che partiremo di qua in breve, il mio amico ed io. Non so ancora per qual luogo. [...]Risolvendosi, come pare, il mio amico Ranieri a partire per Roma nel mese entrante, io sono risolutissimo di mettermi in viaggio malgrado il freddo; perchè oltre l'impazienza di rivederla, non posso più sopportare questo paese semibarbaro e semiaffricano, nel quale io vivo in un perfettissimo isolamento da tutti.... .(Giacomo Leopardi) archive.org/stream/bub_gb_JvVERWnBgw8C#page/n221/search/malgrado+il+freddo ------------------------------------------------------------------------------- Charles Dickens - Noi che pur siamo amanti e ricercatori del pittoresco, non dobbiamo fingere di ignorare la depravazione, la degradazione e la miseria a cui è irrimediabilmente legata l'allegra vita di Napoli! .archive.org/stream/picturesfromital00dickrich#page/240/search/degradation ------------------------------------------------------------------------------- - In una lettera a Cavour del 27 ottobre 1860 indirizzata dall' emiliano Luigi Carlo Farini : "Ma, amico mio, che paesi son mai questi, il Molise e Terra di Lavoro! Che barbarie! Altro che Italia! Questa è Affrica: i beduini a riscontro di questi caffoni, sono fior di virtù civile. E quali e quanti misfatti! Il Re dà carta bianca: E la canaglia dà il sacco alle case de' Signori e taglia le teste, le orecchie a galantuomini, e se ne vanta e scrive a Gaeta: i galantuomini son tanti e tanti: a me il premio. Anche le donne caffone ammazzano; e peggio: legano i galantuomini (questo nome danno ai liberali) pe' testicoli, e li tirano così per le strade; poi fanno ziffe zaffe: orrori da non credersi se non fossero accaduti qui dintorno e in mezzo a noi. Ma da qualche dì non è accaduto altro: ho fatto arrestare molta gente; alcuni ho fatti fucilare alle spalle (ne domando scusa a Cassinis); Fanti ha pubblicato un bando severo. Giunto che io sia a Napoli, vi manderò un rapporto con documenti sopra questa gesta della Corte di Gaeta, la quale ha mantenute incontaminate le tradizioni della Regina Carolina e del Cardinale Ruffo." Camillo Cavour ,la liberazione del Mezzogiorno lll pag .208 ------------------------------------------------------------------------------- al sud abusiva una casa su due: www.italiaoggi.it/news/lo-stato-perde-terreno-al-sud-abusiva-una-casa-su-due-2268240 --------------------------------------------------------------------------------- - 1 insegnante su 2 del sud racconta di essere malato o di avere un parente malato per chiedere il trasferimento vicino a casa , usufruendo della legge 104. In Sicilia sono 7 insegnanti su 10, addirittura ad Agrigento 10 su 10 Solo 1 insegnante su 100 del nord .www.leggioggi.it/2017/08/01/legge-104-boom-di-trasferimenti-di-docenti-al-sud/ (che cattivi razzisti quelli del nord, sono anche messi meglio con la salute propria e dei propri cari! Alcuni schifosi razzisti del nord pensano addirittura che gli insegnanti del sud siano in buona parte dei truffatori, e che sia schifosamente grave che vengano portati in così grossa quantità vicino ai ragazzi delle scuole del nord . Come se la scuola non servisse a dare un'istruzione ai ragazzi, ma addirittura solo a dare ai meridionali stipendi).
Stendhal (Grenoble, 23 gennaio 1783 - Parigi, 23 marzo 1842) I briganti in Italia, pubblicato nel 1833 nel “Journal d’un voyage en Italie et en Suisse pendant l’année 1828 di Romain Colomb”. “Tutta l’Italia è stata, contemporaneamente o di volta in volta - scriveva Stendhal - , infestata dai briganti: ma è soprattutto negli Stati del papa e nel Regno di Napoli che essi hanno regnato più a lungo e hanno proceduto in maniera più metodica e costante insieme. Là essi hanno un’organizzazione, dei privilegi e la certezza dell’impunità e, se arrivano ad essere abbastanza forti da intimorire il governo, la loro fortuna è fatta. E’ dunque a questo fine che tendono costantemente per tutto il tempo in cui esercitano il loro infame mestiere. Sembra di essere ai tempi della barbarie, quando la forza era il solo arbitro, il solo potere riconosciuto. Che governo è mai quello che è costretto a tremare dinanzi ad un pugno di malfattori! Venti o trenta uomini bastano a spargere il terrore nell’intero paese e a mettere sul piede di guerra tutti i carabinieri del papa!” Lo scrittore francese si riferiva al brigantaggio operante nel primi anni dell’Ottocento nello Stato Pontificio, una realtà ben nota e rilevante anche quando era il Papa a regnare. Basta citare l’editto contro il brigantaggio del 13 giugno 1801, recante la firma del cardinale Giuseppe Doria. Stendhal evidenziava altresì la fede di tipo superstizioso che caratterizzava il credo religioso dei briganti, che univano ferocia a superstizione al punto da credere che la devozione, alla Madonna soprattutto, potesse proteggerli ed assolverli da una vita intrisa di delitti e di soprusi. Con il preciso intento di far conoscere tale triste realtà, Stendhal riportava la conversazione tra un brigante accusato di un gran numero di crimini che, davanti al suo giudice, confessava tranquillamente e spavaldamente tutto, anche reati sconosciuti alla giustizia, ma nel momento in cui gli si chiedeva se osservasse il digiuno, rispondeva risentito ed offeso: “Mi sospettate dunque di non essere cristiano?” Al fine di evidenziare una devozione grossolana, che la Chiesa non condannava in quel tempo con decisione, Stendhal descriveva truci delitti come quelli di cui si era resa responsabile nel 1817 una banda di briganti conosciuta come “banda dell’Indipendenza”, comandata da De Cesaris, che in Calabria era nota per potere e ferocia. Composta da trenta uomini e quattro donne, essa si rese colpevole di grassazioni, chiedendo di depositare presso un tronco di un albero o alla base di qualche colonna del danaro per riscatti o semplice quieto vivere. Il giorno che il proprietario di una fattoria ebbe l’ardire di denunciare tutto alle autorità, i briganti reagirono, uccidendo tutti i componenti delle truppa inviata e non solo. “Tre giorni dopo, i briganti - continuava Stendhal - compirono una terribile vendetta nei confronti dello sventurato fattore. Dopo averlo catturato e condannato a morte, lo gettarono in un enorme calderone dove si faceva bollire il latte per il formaggio, di poi obbligarono ognuno dei suoi domestici a mangiare un pezzo del corpo del padrone”.
A proposito AlbertoAngela le mie origini sono quelle primitive perché non vendiamo vestiti con brand di lusso quali tu produci nella tua nazione... Non valutiamo ogni tipo di marca di alimenti...Ho semplicemente perché non ci vogliamo e non abbiamo la presunzione di volerci sostituire ad ogni bestia presente sul pianeta terra per poi sostituirsi alle persone sostituirci all'acqua a qualsiasi cosa con la presunzione di essere evoluti e superiori ma ndo c**** pensate di essere ritardati di merda
Proprio così che si incomincia definendo un animale da giocare o meno e poi si finisce sulle persone...fino ad arrivare alla presunzione che alcune donne sono portate per la maternità altre razze invece per fare le prostitute per la strada per 10 €20 come vantano....direi che lo schifo è più che superato voi Che ne pensate culturalmente parlando io sostengo questo ..il bello è che fra qualche anno anche i bambini che magari sono portati a portare rispetto e a riconoscere ea far evolvere il pianeta quanto le specie animali si ritroveranno a non aver rispetto neanche per quello che mangiano.... Poiché anche nel mangiare un animale c'è uno scambio di energie quindi anche rispetto fa parte di questo .. e ciò poi che alimenta il saper controllare lo spreco eccessivo...e così via è tutto connesso è tutto collegato Io lo so che ormai siete lì con la testa sulle varie forme di demoni alati ormai addirittura alieni però non si va avanti no no mi dispiace 💀☠️😈🧞🤶👽🛸
All'incirca una settimana fa ero entrata dell' alimentari qui vicino....e ho incrociato due bimbi una la bimba avrà avuto 3 anni il maschietto all'incirca quattro erano i nipotini della titolare del negozio stavo prendendo del mangime per il mio gattino... E qui ci siamo fermati a parlare con i due bambini le ho spiegato che avevo anche dei porcellini di India e lei mi aveva detto che aveva visto delle mucche... E mi spiegava che il latte delle mucche la mucca ai Vitelli che vanno lì e ciucciano il latte... Mentre la bambina mi spiegava questo di colpo la vecchia la nonna dei due dei due piccoli.... La interrompe e le dice ma le mucche non sono per giocare.... Io rimasi in silenzio e pensai a un video che avevo visto su internet un video dove mostrava questa mucca che giocava a palla con una ragazza.... Volevo raccontarlo ai due bambini ma il discorso poi è sfociato in altro e quindi mi sono soffermata notare quanto la mentalità soprattutto vecchia mentalità vecchia millenaria culturale possa bloccare la crescita evolutiva anche di due bambini....e oggi mi pento di non aver detto davanti ai due bambini alla vecchia invece le mucche sanno giocare non solo i cani....ma in una società come questa è troppo difficile da spiegarlo hanno una mentalità una cultura talmente radicata e autocentrata che non vedono nient'altro se non alieni... Anche lì dove non ce ne sono il bello e questo è 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣💀☠️😈🧞🤶👽🛸
Nel video si parla di lavoro ben fatto e con soddisfazione, di auto-organizzazione e di iniziative, financo di studi. Non sono certo dei mantenuti. Non c'è traccia delle solite oziose recriminazioni, ormai ultra centenarie, tipiche del sud, e delle relative fameliche richieste di reddito senza lavoro. Voi avete l'ansia di essere mantenuti e di avere una mano da baciare. Se pensate che questa gente abbia avuto dei contributi, venite a controllare l'uso che ne hanno fatto per crearsi del lavoro di qualità e con un futuro. Qui noi paghiamo le tasse su tutto, sui redditi e sui terreni; paghiamo anche tutto quello che usiamo: acqua, elettricità, gas, ecc. Speriamo che voi facciate altrettanto.
Le MICORRIZE sono strutture costituite dall’unione simbiotica tra funghi del terreno e radici non lignificate delle piante. 《Per micorriza si intende un particolare tipo di associazione simbiotica tra un fungo e una pianta superiore, localizzata nell'ambito dell'apparato radicale del simbionte vegetale, e che si estende, per mezzo delle ife o di strutture più complesse come le rizomorfe, nella rizosfera e nel terreno circostante. Queste simbiosi sono, nella maggior parte dei casi, di tipo mutualistico, per cui i due organismi portano avanti il loro ciclo vitale vivendo a stretto contatto e traendo benefici reciproci, sia di natura nutrizionale sia di altro tipo. Alcuni esempi più conosciuti di simbiosi micorriziche si hanno fra i tartufi e le querce, i porcini e i castagni, oppure tra le orchidee e diverse specie fungine come Rhizoctonia spp. L'importanza delle micorrize non si riduce soltanto all'assorbimento di acqua e nutrienti dal terreno. Le piante micorrizate si presentano spesso più competitive e più tolleranti nei confronti degli stress ambientali rispetto alle piante non micorrizate.》(Da Wikipedia) La scoperta delle Micorrize e della loro interazione benefica con le radici delle piante coltivate risale alla metà del 1800 ma, solo in questi ultimi anni, con il graduale risveglio di una coscienza agricola orientata verso un’agricoltura eco-compatibile, sta crescendo l’attenzione nei confronti di questa simbiosi funghi-microrganismi-pianta e del suo utilizzo. Gli interessi economici per la produzione e l’utilizzo di fertilizzanti chimici ha fatto sì che per lungo tempo ci si dimenticasse dell’importanza rivestita dai microrganismi del terreno nelle produzioni agrarie. Il ritorno ad un’agricoltura organica ne ha fatto riscoprire l’importanza ed ha spinto alcune aziende a finanziare la ricerca in tale direzione.
monsferax L'agricoltura organica c'era duemila anni fa, quando la produzione agricola era un quinto di quella attuale. Senza robuste dosi di fertilizzanti i terreni agricoli si impoveriscono. Se i fertilizzanti non fossero necessari, nessuno spenderebbe soldi per usarli. Che ci sia modo di usare metodi organici, non si mette in dubbio, ma non possono essere l'obiettivo finale. A meno che non vogliamo affamare i popoli. Che i fertilizzanti chimici siano stati usati in malo modo e' noto. Che ci siano enormi margini di miglioramento e' sicuro. Ma queste cosiddette colture eco compatibile, vanno giusto per per l'orto dietro casa. La grande produzione non potra' mai fare a meno della chimica. Non facciamo i no vax ovunque....
No tav, forse. Nel video si parla delle micorrize come batteri, la mia intenzione era solo di una "dotta" precisazione. Di tutto l'argomento mi ha colpito l'associazione tra tartufi e querce, tra porcini e castagni, nonchè tra orchidee e alcuni funghi. Bellissime le orchidee che si trovano in montagna.
Bisognerebbe mettere come concime sottoterra, al nostro pianeta che ci ospita e ci sfama, tutte quelle persone che mettono zizanie,tutti i corrotti e corruttori, tutti coloro che "lavorano" con le armi, religiosi politici prevaricatori, . ....
Buongiorno Giuseppe, perdoni il ritardo nella risposta. Le transumanze non sono gestite da La Granda, ma dai singoli allevatori secondo le tempistiche e organizzazioni gestionali della varie aziende agricole. Grazie comunque per l'interesse, le auguriamo buona giornata.
