Nuestra misión: acortar la curva y costo de aprendizaje de los emprendedores gastronómicos desarrollando soluciones accesibles. Podcasts / Libros / Cursos Virtuales / Capacitaciones / Eventos
Gracias Vincent a tí y a tú grandioso equipo, ya que el aporte es indispensable para mí que voy empezando totalmente empírica han Sido un faro de luz en mi camino 😁🙏☕☺️❤ bendiciones infinitas 🙏🙏🙏
Yo os daré las claves como consumidor de cómo hundir vuestro restaurante: 1. La costumbre tan de moda de poner platos al centro. Se trata de un timo al cliente además de antihigiénico, especialmente los postres. Ahora tonto el último que meta la cuchara y se quede sin comer. 2. Otra costumbre vergonzante consiste en proponerse que el cliente se vaya a casa con hambre. Raciones cada vez más minimalistas, platos cada vez con más borde y menos fondo. 3. Llamarle 'tembladera de huevo en su espejo de caramelo' al flan para acto seguido clavarte por tan originalísima ocurrencia. 4. Precios disparadísimos en muy pocos años. No hay paralelismo ni por asomo entre la subida de los precios en los restaurantes y la del salario medio del cliente. Alguien miente y se aprovecha. Que cada cual saque sus conclusiones. Por todo ello hace varios años que no piso un restaurante, como mucho el bar para el café o la cervecita.
Vincent saludos, todos los días antes de entrar y después de salir de mi trabajo escucho un video completo tuyo, tengo el 80% terminado de mi restaurante de mi sueño, muchas gracias ya crecerá este gran canal 💪🏻 saludos de un venezolano echándole ganas en EEUU 🇺🇸
@@pedroalexismorenorios600 saludos Pedro! Todo es posible para quienes emprenden con responsabilidad y propósito. No es el camino más fácil pero es el más satisfactorio
Me encantó este video! Amé la energia del invitado, la naturalidad, y la sencillez con la que habla. Le levanta el ánimo a cualquier emprendedor que tenga dificultades con su negocio 👏 Uff, de verdad mil gracias por este contenido tan maravilloso❤
Hola Ruben! muchas gracias por acompañarnos y dejar tu comentario. 😊 Mira, este es el Modelo de Marketing Gastronómico que utilizamos para capacitar a la comunidad. Lo entregamos en las Masterclass que organizamos. ¿Quieres que te tengamos al tanto el día que organicemos un nuevo encuentro?
Saludos desde Durango, México. Estoy sorprendido con lo que saben y nos dan a entender. Este lunes comienzo en el aérea administrativa de mi propia empresa debido a que el socio administrador deserto por no poder hacer una buena gestión. Con este video confirme muchas cosas y los felicito bastante. Muy enriquecedora plática.
Hola Luis! lamentamos mucho lo que haya sucedido con tu socio. Seguramente será una gran experiencia para ti y te formará como buen empresario. Así que ánimo, y no dudes aprovechar de los episodios y libros para entender todo el panorama de cómo crear una empresa gastronomica. Abrazo.
Soy ciego y el tener la discapacidad visual me hace entender en cierto modo a la población sorda. Es genial esa idea. Hay formas de ayudar y esa es una muy buena Bendiciones al creador del contenido y al compañero que generó el emprendimiento bendiciones.
Exelente contenido como todos tus podscast, muchas gracias por compartir toda esa informacion fundamental para emprendedores y restauradores . Sin dudas el mejor canal de informacion para manejar un negocio gastronomico . Muy interesante lo que dice sebastian del recurso humano es lo fundamental para que tu empresa crezca, asi como tambien , pueden ocacionar grandes complicaciones, si hay un buen liderazgo y un buen grupo pueden crear un gran ambiente a lo que lleva a una mejor atencion , un mejor proceso en todas las operaciones beneficiando al negocio para poder ir creciendo. Yo creo que hacerles entender como manejar la extandarizacion mediante una buena capacitacion intentado lograr que realice las tareas lo mas precisas posible , y ademas inculcarle lo que es la marca su esencia y que se sientan identificado con ella hara que tu empresa escale, ademas del buen manejo de finanzas , marketing ,administracion , rentabilidad . Muy buenos tus podcast aprendo mucho de ellos informacion MUY VALIOSA
Hola Juan ! un gusto saludarte por acá. Muchas gracias por tu comentario, y efectivamente para el buen manejo de los recursos humanos la clave se encuentra entre conciliar tanto la estandarización como el liderazgo . Por eso somos fieles creyentes que los emprendedores hoy en día deberían invertir en sus capacidades sociales y emocionales para involucrar al equipo y brindarles las herramientas que necesitan para trabajar en la empresa. Muchas gracias por tu intervención y esperamos que el contenido te siga gustando. 🙏🏻🙂
