Запаривание крупы в кипятке на 3-4 часа ускоряет выбраживание в два раза. Поставил брагу на кодзи с запариванием 20 сентября, сегодня отбродила полностью. Завтра прегоняю.
Да вы сделали ректификацию.Очистмв спирт от того что делает его питким и безпохмельным.Теперь из воды пытаетесь в него чего то добавить.Скажу сразу-безуспешно.Водкс русская никогда не была ректификатом.Дистиллят с многократной очисткой,дробной.Крепость не значит качество спирта.тут и реформинг приплели.Занимайтесь дистилляцией!
И держать в новой бочке надо не менее года,и только после года выдержки начинаем пробовать на вкус.Можно держать и 1.5 и 2 года, чем дольше тем лучше получается напиток!!!
Большое спасибо за ролик. Купил впервые такую же колонну. На днях выгнал сырец. Все получилось. Не знал как сделать дробную перегонку правильно и чтоб с первого раза. Но благодаря Вашему ролику сделал апгрейд, прикупив два краника. В комплекте шел один зажим на дефлегматор. И вот сейчас уже отобрал головы и гоню тело. Все идет пучком. Вам успехов и здоровья!!! Лайк и подписка!
Брат ,ты не обращай внимание на некоторые мои высказывания ,но у тебя всё оборудование новое ,складывается такие впечатление что ты всё накупил и просто не знаешь что к чему ,я посмотрел ,ели у тебя буфер есть .то наверняка есть и колонна ,да не перегоняй первак на трёх тэнах ,он горит ,и от этого запаха со вкусом после второго перегона не избавится ...
Вот видно человека который не давно стал заниматься дистилляцией, обратил внимание на ролик ,потому что у меня такой же есть в арсенале аппарат и такой же шлем ,думал что мой снимают... Советы дам не большие ,первое ,это выкрути второй ,как ты говорил манометр и вкрути туда гильзу для градусника ,а из шейки манометра сделай переходник на верхнее полудюймовое отверстие (поверь пригодится ) ,второе открути щиток управления ,поставь туда планку для автоматов и врежь два автомата ,на один кинь 1,25 ,на другой 2,5,и купи вольт амперметр подсоедини на первый тен ,так же на первый тен подсоедини диметр на два киловатта ,это поможет при плавном регулировании нагрузки ... А ещё ,если перегоняешь чачу то шлем справляется и так хорошо ,а всё остальное ,мой тебе совет ,возьми царгу с насадкой ,и димротом ,или китайскую тарельчитою колонну ,и при втором перегоне головы отбирай капля струйка при условии что сырец разбавишь до 30 и ниже ,потом гони так же на шлеме до 90-92 в кубе (от сырья зависит) а потом выключаешь ждешь пока чуть остынет и ставишь место шлема царгу димротом или колонну и гонишь из остатков спирт ,до 94-95 ,остальное в хвосты ... Да, к стати переделка слива под двух дюймовый это самый гемор ,нужен сварщик высшего класса ,а ещё ,тебе лайфхак ,если отверстие сделать под правильным углом ,то можно в него потом тэн вставлять для прямого нагрева ,что бы зря время и деньги не тратить при втором перегоне....
Самый главный вопрос, почему НДРФ торкает только первые три чарки? Если делаю 96,6 у всех рвёт ку-ку ху) А когда 94,9 как будто курнули),эйфория... но только первые две три чарки... Дальше держит так же, хоть банку бахнешь)... Но стоит только бахнуть бутылку пива и фляга брызгает, то есть не мешать! Почему так?
Отличная инструкция по данной колонне, самое лучшее по всему интернету. Делал как вы показывали. Начинил нержавейкой 3 пыжа. Перегонял сырец 12,5 литров 30 процентного. Работа колонны на себя при температуре 48 градусов, 20 минут. В итоге получил 88 процентов 3 литра. Голов по запаху получилось 1 литр.
