Maltodextrin itu termasuk rantai glukosa, dia lebih tinggi glikemik indexnya daripada sumber bahan yang dibuat ekstrak maltodextrin. Maltodextrin biasa disebut dengan gula gurih/gula tidak berasa manis/gula yang menyamar. Si malt ini akan terpecah jadi glukosa pada saat terkena enzim di saluran pencernaan mulai dari mulut sampe lambung. Jadi sama aja konsumsi gula tetapi lebih berbahaya
hampir semua ada maltodextrin, di coba aja pakai susu cair kalau ada susu murni lebih bagus lagi, sebenarnya maltodextrin buat anak2 yang alergi sama laktosa makanya diganti, tapi mereka ga kasih tau bahwa maltodextrin lebih jahat dari gula
@@foodforkidsindonesia jadi begini saya beli tahu untuk saya uji bukan untuk konsumsi,itu saya simpan di kulkas selama 1 minggu dan tahu tersebut berubah warna,pertanyaanya apakah itu normal karena pembusukan atau adanya bahan pengawet seperti formalin dll.
