Привет 👋🏻 меня зовут Анна и я из Сочи. На этом канале буду делиться с Вами: прогулками по городу, рецептами, нашими путешествиями и просто моментами из нашей жизни. Я не блогер, просто люблю 🎥 и 🥘 Приятного просмотра ❤️ Спасибо всем за 👍🏻 и подписку!
✅Бронирование номеров ☎️ 8(999)-654-07-70 гостевой дом «Чёрное море» Алахадзе Абхазия 🌴 Информацию о гостевом доме можете найти на booking
Разочарование. Мухи на альпаках. Хамство администратора. Альпаки грязные, словно, их не моют и специально не кормят ради экскурсий. Ужас. Едем сейчас с полным разочарованием обратно. 😢 Жалко животных.
Тесто: Масло слив.60г Яйца 2шт Сахар 300г Мука 250г Разрыхлитель 1,5ч.л Какао 5ст.л Соль 1чл Масло растит.без запаха 60мл Молоко 250мл В отдельной емкости смешиваем все сыпучие ингредиенты между собой, при этом муку с содой и какао-порошком я просеиваю через сито. Перемешиваем. Добавляем сливочное масло, куриные яйца, растительное масло и вливаем молоко. С помощью миксера взбиваем полученную массу до однородности. Перекладываем массу в форму и в разогретую духовку при 180г на 45-50мин. Готовность проверяем шпажкой P.s. На видео может показаться, что бисквит сухой, но это не так. Глазурь: 50г сливочного масла 2ст.л молока 2ст.л какао 3ст.л сахара
Тесто: 300г просеянной муки 150г сливочного масла комнатной температуры 1/3ч.л соли 40мл молока 40мл воды Начинка: Филе курицы(индейки) 200-300г Лук репчатый небольшой 1шт Шампиньоны 200г Чеснок 1зуб. Прованские травы 1ст.л(по вкусу) Соль, перец Заливка: Сливки 300мл Яйцо 3шт Сыр твердый 70г Перец, соль по вкусу В муку добавляем соль, мягкое сливочное масло и руками смешиваем. Добавляем молоко и воду, замешиваем тесто. Скатываем в шар, кладем в пищевую пленку и в холодильник на 30-40 мин. Нарезаем мелко лук, отправляем на горячую сковороду, слегка обжариваем, далее добавляем чеснок нарезанный, и грибы обжариваем, солим перчим. Отдельно обжарила мелко нарезанное мясо, солим-перчим, можно добавить прованские травы. Смешиваем начинку всю вместе. Для заливки: к сливкам добавляем яйца, взбиваем, солим перчим. Добавляем натертый сыр. Готовое тесто я просто выложила по форме, расправила, тесто очень эластичное, хорошо делаем бортики. Прокалываем вилкой, добавляем начинку, далее заливаем все смесью сливочной и для украшения у меня помидорки черри. Ставим в разогретую духовку при 180гр где-то на 45-50 мин, ориентируйтесь на свою духовку.
Сад и школа находятся в хосте, есть бесплатные школьные автобусы, и рейсовые автобусы ходят нормально каждый час, сейчас ходят новые синие. И если есть машина проблем не вижу, работаем магнит, озон, новые детские площадки. И от города недалеко. Так что каждому свое.
Сгущеное молоко 1банка Яйцо 2шт Мука 1стакан (240мл) Сода 0,5ч.л Джем любой Все ингредиенты перемешать, вылить тесто на противень. Противень застелить лучше силиконизировааной бумагой, выпекать при 180гр в заранее разогретой духовке. Я выпекала примерно 15мин(ориентируйтесь на свою духовку). Дать коржу остыть и смазать джемом, свернуть в рулет.
Отварная куриная грудка Яйцо и отварное Огурец свежий Шампиньоны Лук зеленый, укроп Сыр натертый Майонез Отварить грудку в подсоленной воде. Шампиньоны нарезать мелко поджарить. Огурцы также нарезать мелко и яйца вареные. Смазываем каждый слой майонезом(удобно с помощью кондитерского мешка). Сыр натираем на мелкой терке. Сверху посыпаем зеленью. Выкладываем все слоями по очередности, удобно делать в форме(кольце).
Запеканка: Картофель 4шт Цветная капуста(брокколи)300г Курица филе 500г Луковица 1 Чеснок 1зуб Специи любимые(я использовала прованские травы) Тертый сыр Соус бешамель: Сливочное масло кусочек 2 столовые ложки муки 400мл молока Соль,перец, мускатный орех Промыть картофель, нарезать кубиками, варить в подсоленной воде, до мягкости. Цвет.капусту разделить соцветия, варить до тех пор пока вода не начнет кипеть и потом промыть в холодной воде. Курицу нарежьте на кубики, обжарьте сначала лук, чеснок потом добавьте курицу и специи. Для соуса обжарить на слив.масле муку, добавьте тонкой струйкой молоко комнатной температуры, соль, перец и орех. Хорошо размешиваем венчиком, Даем молоку закипеть, добавляем специи, солим по вкусу. Соус должен еще покипеть на медленном огне минуту, если соус по консистенции выходит очень жидким, тогда даем покипеть не много больше, но учитываем что после охлаждения соус еще не много загустеет. Выкладываем на блюдо картофель, капусту кладем соус, перемешиваем. Сверху выкладываем курицу и оставшейся соус и посыпаем сыром. Выпекаем при 180гр 25 мин.
Манная крупа 1стакан (200мл) Кефир 1ст Подсолнечное масло 1ст Мука 1ст Разрыхлитель 2ч.л Яйцо 1шт Кокосовая стружка 150г Вода 125мл Лимонный сок 3ст.л Сахар 1,8ст. Соединяем все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, кокосовую стружку, манку и сахар (1стакан). Перемешиваем их. Вливаем рафинированное растительное масло. Далее вливаем кефир. Вбиваем яйцо. Перемешиваем тесто до однородного состояния. Выкладываем в прямоугольную форму и ставим в заранее разогретую духовку 180гр. На 35 мин. Приготовим сироп: Сахар 0,8ст. Вода 125мл лимонный сок 3ст.л. Соединяем. Провариваем на плите 5-6 мин. Достаем нашу сладость из духовки, разрезаем на квадратики и поливаем горячим сиропом. Я украсила рубленными фисташками, можно выложить миндаль сверху, а можно и без ничего.
Говядина(баранина)300-400г Помидор 1шт Перец болгарский 1шт Картофель 1шт Лук 1шт Морковь 1шт Чеснок зубчик Маш 100г Рис 2ст.л Томатная паста 1ст.л Зира, кориандр сухой, перец,соль,сладкая паприка. Зелень по вкусу Машхурда-зимний узбекский сытный суп. Готовится обычно с бараниной или говядиной, пропорции Маша и риса произвольны. Готовьте в чугунке или же в кастрюле с плотным дном. Маш необходимо замочить на два часа в воде. Мясо нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Нарежьте лук, морковь-соломкой. Добавьте к мясу и обжарьте минут 5. Затем добавить перец, порезанный на кусочки и обжарить несколько минут. Добавьте нарезанный помидор. Всыпать порезанный чеснок со специями и томатную пасту. Перемешать, чтобы специи отдали свой аромат. Залить водой(можно бульоном). Добавить маш, варить пока зернышки не начнут слегка лопаться. Добавить нарезанный картофель. И только потом добавить промытый рис. Варить суп до готовности. Довести суп до вкуса, не забудьте посолить. Если вода выкипела немного-добавьте. Добавьте зелень по вкусу.
Творог 300г Яйцо 1шт Сахар по вкусу Мука (можно рисовую) 2 ст.л Растительное масло ✅на видео делаю двойную порцию Берём плотный творог, если водянистый, то лучше отжать через марлю. Добавляем Сахар, яйцо. Мука в идеале рисовая, чтобы чтобы творожники были максимально творожные. Если нет берите пшеничную. Много муки сыпать не надо. Формируем небольшие шарики. Берём небольшую кастрюлю, наливаем растит.масло и в кипящее масло кидаем шарики. Жарим небольшими порциями, поворачиваем периодически, жарим до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Картофель Лук, чеснок Грибы Куриная грудка Сыр Майонез,Сметана Соль,перец,паприка Картофель нарезаем кружочками, смешиваем с маслом растит.,через чеснодавку пропускаем чеснок, добавляем к картошке, солим, перчим, кладем паприку,перемешиваем. Картофель выкладываем на форму. Лук мелко порезанный отправляем на скороду, жарим до золотистого цвета, далее добавляем мелко нарезанные грибы. Грудку разрезаем пополам, отбиваем,солим,перчим, выкладываем начинку из Грибов. Сворачиваем в рулет и выкладываем на картофель. Далее я смешала майонез со сметаной, выливаем на рулетики и сверху посыпаем сыром. И отправляем в разогретую духовку на 200гр. до готовности.
Картофель 5шт Грибы (можно фаршем заменить) Лук 1шт Сметана 2ст.л Сыр натертый Соль,перец Картофель отварить, посолить, растолочь (я добавила еще масло). Лук нарезать пожарить, добавить грибы, жарим, даем выпариться воде,далее добавляем Сметану. Не забываем посолить, поперчить. На дно формы выкладываем картофель, далее начинку, сверху сыр натертый и снова картофель и сыр. Ставим в разогретую духовку на 200гр. И до готовности.
Видео огонь вообще кайф какой вкусный получается ты вообще супер ты самая кайфовая ты молодец ты суперский готовишь Я желаю чтобы ты продожала и всё у тебя получится ❤
Картофель Мягкий сыр (у меня Бри, в оригинале реблошон) Бекон (грудинка) Вино белое (сухое,полусухое) Сливки Лук,чеснок Соль,перец,растит.масло Картофель вымыть, очистить. Выбирайте приблизительно одинаковые картофелины, чтобы одновременно приготовились. Грудинку нарезать на небольшие кусочки. Каждую картофелину нарежьте на кружочки толщиной примерно 5-7 миллиметров. Поместите кружочки в кастрюлю и залейте их холодной водой, отправьте на сильный огонь и дождитесь момента закипания. Слегка посолите, затем огонь убавьте до среднего и варите картофель пять минут. Лук очистите от шелухи, разрежьте пополам, а затем каждую половинку нарежьте полукольцами. Толщину полуколец определите для себя сами. В сковороду налейте растительное масло и нагрейте его на сильном огне. Отправьте лук в сковородку и обжарьте в течение одной-двух минут, непрерывно помешивая. Добавьте к луку бекон и обжарьте всё вместе минуты две-три (до момента когда бекон подрумяниться). Чеснок очистите от шелухи, нарежьте тонкими пластинка или кубиками, или же пропустите через пресс и добавьте в сковороду. Впрочем, по желанию можете исключить его из списка ингредиентов вовсе. Спустя пять минут варки слейте с картофеля воду (я использую для этого дуршлаг, очень удобно). Оставьте горячий картофель просушиться на одну-две минуты. Влейте в сковородку белое вино (сухое или полусухое), всё перемешайте. Оставьте сковороду на сильном огне до полного выкипания вина (иногда перемешивайте, иначе бекон с луком могут подгореть). В традиционном блюде принято использовать мягкий французский сыр Реблошон (Reblochon), найти его на прилавках магазина не всегда удаётся, поэтому можно заменить на сыр Бри либо Камамбер. Нарежьте сыр произвольными кусочками. Осталось собрать Тартифлет и запечь его. На дно формы для запекания выложите слой отварного картофеля. Затем бекон, далее сыр, поперчить, добавить сливки. Отправляем в духовку разогретую при 200гр, минут на 30. Вы ориентируйтесь на возможности своей духовки, вполне вероятно, что температура и время запекания могут измениться. P.S. Я слишком тонко нарезала сыр и он весь расплавился, а должна получиться корочка. По количеству ингредиентов ориентируйтесь сами, у меня была небольшая форма и мне хватила пару картошин, одной упаковки грудинки и тд.
Блины: Мука 200г Соль 1/3 чл Сахар 0,5-1 ст.л Молоко 400 мл Яйцо куриное 3 шт Шпинат 120г Масло раст. 3ст.л Начинка: Творожный сыр Рыба Промываем шпинат, обсушили немного в блендер, добавляем яйца и вжик😅 Я это делала погружным блендером. Вливаем молоко, просеянную муку, соль, Сахар, раст.масло. Все хорошо перемешиваем, даем немного тесту настояться. Выпекаем блины на разогретой сковороде чуть смазанной маслом раст. На среднем огне, с одной стороны. Обрезаем края, смазываем сыром, выкалываем рыбку и заворачиваем, режем напополам.
Копчёная курица Майонез Яйцо отварное Салатные листья Помидор Сыр натереть Булочка для сухариков Мак Растит.масло,соль,парика,сухой чеснок(для сухарей) Булочку нарезаем на небольшие кубики, отправляем в миску, добавляем немного растит.масла, соль,паприку и сухой чеснок, перемешиваем и все выкладываем на разогретую сковороду. Готовим сухари. Все ингредиенты для салата нарезаем на мелкие кубики, сыр надо Надо натереть на тёрке. Майонез для удобства я переложила в кондитерский мешок. И по очерёдности выкладываем, в кольцо можно , все ингредиенты, не забываем слои смазывать майонезом. Украшаем сухарями и посыпаем сверху маком.
Зелень (у меня просто руккола, можно микс салатов) Помидор 1шт Авокадо 1шт Кускус 2ст.л (просто запарила кипятком под крышкой) Оливковое масло Винный уксус белый Соль,перец Рыба красная Творожный сыр Можно украсить микрозеленью
Бекон сырокопченый 1уп. Куриная грудка Грибы 1мал.уп. Лук 1шт небольшой Специи Грибы мелко нарезать и вместе с луком пожарить. Грудку отбить, далее посыпаем специями, солим и перчим. Выкладываем грибы на грудку( можно вместо Грибов сыр натёртый). Заворачиваю в рулет с помощью пленки пищевой(в два слоя, чтобы не порвалась). На пищевую пленку раскладываем бекон, далее на бекон выкладываем рулет и заворачиваем. Кладем на пергамент получившийся рулет (не забудьте снять пленку) и выпекаем до готовности при 180гр. Я бы к грибам еще положила внутрь что-то красное, к примеру -перчик болгарский. Рулет получился не сухой.
Отварить, натереть на средней тёрке. Выкладываем на пищевую пленку(2слоя, чтобы не порвалась) натертые продукты: Свекла 2шт Морковь 2шт Яйца 2шт белок Зелёный лук мелко порезать Селедка нарубить мелко, очистить от косточек Картофель 2 шт средних Каждый слой обмазываем майонезом(я использовала кондитерский мешок). Солим, перчим. Сворачиваем аккуратно в рулет и в холодильник.
