puntata interessante..libertà di parola,nei limiti del rispetto è chiaro..condotta con un mix di curiosità pulita e tanta dolcezza!!!!grande Eleonora Daniele!!!!
Eugenio, avevo uno zio a Torino, mai conosciuto, che aveva una attivita tessile, tra le piu conosciute. Ora lui non c'e' piu e quest azienda e' stata venduta ma il nome e' sempre Vigliani. Se un giorno verra' ripreso non ci sara' mio zio ma un tizio e un caio. COMUNQUE BELLA TRASMISSIONE, QUELLO CHE E' LA VERA CIOCIARIA CHE E' STATA ABANDONATA PER LE FABBRICHE ORA SEPOLTA DA CASE
Non conosco i motivi dello sfogo (forse Stefano tu saprai qualcosa di più) e lungi da me ovviamente entrare nel merito di una questione che non mi riguarda, ma che comunque mi lascia almeno un po'… perplesso. Posso solo dire che i prodotti mi hanno molto soddisfatto e credo sia quello che alla fine conti.
Bah.. non per fare necessariamente il bastian contrario della situazione, ma se posso dire la mia io ho avuto modo di arrivarci al forno baldassarre durante un weekend a zonzo, mosso dalla curiosità per la puntata sulla ciociaria. Mi pare di aver trovato più o meno le stesse facce viste in trasmissione, quindi francamente non capisco su cosa poggi la questione della presunta "farsa". Se farsa è, è una farsa che mi è sembrata per lo meno… credibile.
Sono ancora io. Non voglio accanirmi con l'ingegnere, ma per avvalorare la tesi che il forno sia una mia creatura, il sopracitato ingegnere, non sa la differenza tra pietra lavica ( componente di cui lui asserisce sia fatto il forno; io sono cuoco la pietra lavica è usata per le griglie), e cemento refrattario ( che è la vera componente di con cui è fatto il forno). Lo visto nascere quel forno, lo conosco pezzo per pezzo, c'ero io coi Di Fiore a montarlo. La mia non è invidia è solo rabbia.
E' tutta una farsa, al panificio Baldassarra a Veroli , ho lavorato io per 3 anni. Le persone che vedete non corrispondono alla realtà. Me ne sono andato perché la situazione non era più sostenibile, mi meraviglio come si faccia finta di niente, di come una persona venga cancellata per sempre. Quel forno è, e ribadisco è, una mia creatura.. Chiudo dicendo: " W la libertà" finché ci sono combatterò per quello che è giusto. L’apparire è futile, l’essere è indispensabile.
grazie per la visita, c'è tanto altro.. Albino, il fratello di Carlo Scalzitti intervistato con i cavalli, è il miglior produttore di scamorse ;) ma nel mondo! mantengono vera e viva la tradizione e il lavoro dei nostri nonni e genitori.. c'era il contributo per il ripopolamento. peccato ne volevo fruire
... "il punto più basso della pianura padana"... non penso proprio! Deteniamo questo "record" solo noi ferraresi con la località denominata le "Contane" [Secondo l'Istituto Geografico Militare, è il punto altimetricamente più basso d'Italia, a 3 metri e 44 centimetri sotto il livello del mare." ;)
