❤Çok Güzel Olmuş Emeğinize Ellerinize Sağlık, bende çok seneler önce yapmıştım,sırf meraktan🧏♀️yaptım yani,ilk yapmama karşı Güzel olmuştu. "Ben karbonat atmıştım içine 'çay kaşıyla.Ama çok meşakatli iş,yarım saat hiç durmadan devamlı karıştrmak gerekiyor.1kilo süt' yarım kilo kalana kadar altı iyice kısık şekilde,birde devamlı kepçeyle savuracaksın, dibi tutmasın.Ama sonucu Muhteşem oluyor.ben daha fazla zaman da yaptım" hatta,uzun tuttum aygazda.
Yanlış bir tarif maalesef. Orijinal kazandibi tarifinde haşlanmış tavuk bulunur, kıvamını iyi ve doğru yapan budur. Hatta Osmanlı döneminde tavuk eti kıymetli diye bazıları işkembeden bile yaparmış. Kazandibinin altta kalan dokusu için de asla şeker kullanılmaz. Sizin yaptığınız başka bir şey olmuş
Köy yerindeyim fırının altı hemen pişiriyor üstü pişene kadar altı yanıyor kremalı kek yapmak istiyordum altına elma dizmek mantıklıymış böyle yaparsam altı yanmaz herhalde :)