Aquellos que decidimos emigrar cargamos sabores, recetas, platos de la abuela, y los sabores de domingo en casa. Hoy ser cubano es difícil, escasez, emigración, balsas, selvas, diáspora, así vivimos. Los cubanos hemos perdido mucho, parte de nuestra Cocina Cubana incluida. Ya de regreso del duro camino de la cocina en Cuba y en el extranjero, decidimos crear Recetas y Cocina Cubana. Un espacio para plasmar Recetas Clásicas Cubanas, rescatar platos perdidos u antiguos de la cocina cubana y tal vez, lo más importante para nosotros, un lugar para poder crear nuevas recetas, platos de adaptación, de inspiración siempre con alma cubana. Un punto de encuentro capaz de mostrar nuevas cocinas, tendencias y elaboraciones de este mundo nuestro, desde un grito cubano que se comparte en videos de recetas cubanas, tutoriales de cocina y recetas cubanas para que tu puedas conectar con ellos. Aún nos quedan ganas de hacer, y me niego a seguir perdiendo. ¿Y tú?. !Con Cuba en el Alma Cocinamos!
A mi me gusta el Pan con Lechon exacto como lo hacen en La Carreta restaurante..Clasico!👌 Con el mojo de ajo y las cebollas crudas en cima de la carne. Asi de sencillo...
Luce bien bueno..no lo hago nunca, (aunque me que muy bueno) porque me dan ganas de llorar?😢 En vez lo hago estilo Americano..Ese es el plato preferido que hacia mejor mi Mama, ya fallecida✝️
Yo soy de la Generacion mas vieja que tu? O sea, guiada con el libro de cocina de Nitza Villapol! Me da gusto ver un Cubano de tu edad manteniendo las comidas clasicas tan ricas de nuestro Paiz!!😢 Good job👌🇨🇺 (aunque este es un Twist) me imagino que esta bien rico!
La mayoria de platos Cubanos son originarios de Francia! Hasta los postres, pastelitos, y croquetas tambien! Y tambien de la manera en que se cocinan especialmente!👌 Lo unico que nuestra comida esta hecha con ideas Caribenas, o sea criolla?
Hola lo prometido es deuda y te dije que iba a hacer los ajíes rellenos este sábado y te dire’ que me quedaron espectaculares a todos nos encanto’y esa será’una opción para cuando tengamos visita . Te dire’que te escribo desde Tampa .Que dios bendiga tus manos 👌
Me gustó tu receta Máxime a la hora de agregar el ajo Generalmente lo incluyen de principio y tiende a quemarse y amargar Felicidades y me subscribo a tu canal Suerte
Hay muchas marcas tambien hay con más sal o con menos. Te recomiendo q busques una buena marca Goya, Kiko, etc y si pudes usa la light q tiene menos sal y tienes menos riesgo de pasarte en sabor o en salado.
Madre mia,espero que no vengas a España a comer paella porque te volveras enemigo de tu receta😂😂,que barbaridad de destrozo de una receta tan buena como es la de una verdadera paella Valenciana,😂😂😂
@@MultiLapsus jajaja gracias a dios he visitado España mucha veces, inclida Valencia su pallea y la amo! tengo hasta un profe español Kike! Uno de los grandes chef de arroces eapañoles.
mi amigo, solo un detalle, no se dice arroz con gris, es solamente congris, otro detalle, cuando se sobre calienta el aceite de oliva es el peor aceite que existe para la salud, peor incluso que el resto de los aceites, lo indicado es manteca de puerco
@@visionalternativa8900 Amigo tienes razón, este fue uno de los primeros videos del canal. Hay una video en el canal mucho más tecnico con la receta clásica en el q desarollamos las recetas del congrí y del moros y critianos a detalles y con chicharrones y todo. Dale una mirada y despues nos comentas.
Gracias asi mismo lo estoy haciendo,solo queria saber si habia que hacerlo con alguna salsa,y saber con que es mejor acompañarlo con un arrocito blanco o un morito de habichuelas o de garbanzo,soy Dominicana y cubana por eso cocino como las islas.
Si en efecto hay un video en el canal mucho más técnico q explica este tema a detalles. Dale una mirada. Pero en Cuba, Miami, etc esto es arroz congrí para la gran mayoría.
@@TheCubanTable No se puede explicar nada a personas que no razonan,ellos no hacen paellas cubanas porqué no existen,es fácil de entenderlo, vosotros tenéis el arroz a la cubana si yo lo hiciera igual o casi igual podria renombrarlo como arroz a la Española?Recapacita y luego contesta,o podriamos inventar el sushi a la Cubana o la Española?Ves como suena ridículo? La paella es Valenciana y de España,no hay más paellas,saludos
@@MultiLapsus Es la manaera en q nos llegó de España el plato y como se trasformo. Es parte de la culinaria cubana de las tradiciones y antiguamente plato de muchos restaurantes. Asi q existe es real y forma parte de la mezcla q es la Cocina Cubana.
@@TheCubanTable Le llamáis así pero no es paella,no tiene absolutamente nada que ver con una paella,y repito que por mucho que digas la paella Cubana existirá pero no es una paella,una paella se debe a una receta original o con algunas modificaciones,esto es absolutamente diferente de una paella,de hecho yo lo considero un sacrilegio 🤣,imagínate que hago un arroz a la Cubana y le meto de todo menos lo que lleva,un sinsentido vamos
