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Was ich nicht ganz verstehe, der Aufbau geht doch auf Grund und Makrelen sind doch eher im mittleren oder oberen Bereich unterwegs. Und Du holst die Angel ruhig ein oder sieht man im Video nicht alles?
Ich komme langsam in das Thema, Angeln in den Niederlanden. Sehr sympathisch seid ihr beide und es ist sehr interessant, euer Video. Ich war nun 4 mal in den Niederlanden, nix gefangen. Aber schön war es, und es macht Spaß. Das ist die Hauptsache. Weiterhin Petri Heil und ich hoffe man trifft sich mal....
Mhm. Mag ja sein.... aber wer hat schon Aceton, UV-Kleber und - lampe mit am Wasser ? Ich habe sowas noch nicht einmal zu Hause. Haufen Zeug für'n Haufen Geld. Leider beantwortest Du keine Kommentare, ansonsten hätte ich einen Trick aus dem Sattlerhandwerk. Dazu genügen eine Nähnadel, etwas Bindegarn und ein Tropfen Sekundenkleber.
Wie schön, die Erinnerungen an diesen Trip mit eurem Video wieder aufleben zu lassen. Danke dafür! Und beim nächsten Mal wird Petrus auch gnädiger mit dir sein, Tobi 😉🎣
danke für's teilhaben lassen ! 😊 als leidenschaftlicher mefo angler der aber in österreich lebt , bin ich leider bis auf 2 wochen im jahr auf entzug🙈 dank für eure tollen videos👌👍
Tolles Video, ich glaube da ein zwei Spots zu erkennen an denen ich letztes Jahr im Sommer zwei tolle 64er Forellen mit de Fliege fangen konnte. die Südschwedische Küste hat es mir echt angetan. ich werde da sicher auch wieder hin fahren.
Hallöchen, keine Ahnung ob der tipp schon gesagt wurde. Hab Mal in nen Video gesehen da haben sie den Tischräucherofen auf n Camping Gaskocher gestellt, hat auch gut funktioniert. Wollte ich mal mit meinem Gasgrill probieren, einfach rauf stellen. Danke das ihr mich dran erinnert habt. Alles gute euch und viel Spaß noch... Mfg
Meerforelle ging bei mir im Mai gar nicht. 😢 Die Monate davor hatte ich immer eine. Ist es im Juni schon so warm, dass man die lieben Forellen nur noch morgens, abends oder nachts bekommt? 🤔
Moin ihr 2, habe euch aus der Entfernung an eurem "Gummistiefelspot" gesehen. Wir hatten an der Stelle auch nur vereinzelt welche. Sind dann 3 km weiter gefahren, da war es dann deutlich besser. VG und Petri Heil
Wow, 1,5 Stunden ist viel zu lange, du kannst die Zeiten nicht mit einem "normalen" Räucherofen vergleichen. Zudem hast du viel zu viel Buchenmehl genommen, da ist doch so eine kleine Aussparung unten drinnen, die ist da nicht umsonst 😛. Einfach das Buchenmehl Finger dick in die Mulde rein machen. Und dann ca. eine halbe Stunde ! In meiner Anleitung stand ca. 20 Minuten, ich hab aber ne halbe Stunde gemacht und das ergebnis war perfekt ! Und die Deckelöffnung schliessen, der Rauch soll ja in den Fisch 😛 Ich wünsche euch noch viele Geschmackvolle Stunden mit dem Ofen 😀
www.angeln-in-luebeck.de/files/Nutzungsbedingungen2024.pdf Unter §11 Absatz d letzter Satz steht klar und deutlich : Beim Heringsangeln ist das Mitführen eines Drahtsetzkeschers nicht gestattet. So nun deine Räucher Geschichte, ich selbst räucher min 8 Jahre in dieser Art von Räucherofen und ich habe kein Thermometer da dran ! Deine Forellen ( als Angler eine Schande, die blassen Augen 9:00 min im Video pfui ) viel zu nass in den Räucherofen, deshalb sind sie auch so dunkel. Kleiner Tip nach dem einlegen in der Lake ( ich nehme 40% Salzlake ) abtupfen und min. 10 Minuten in den E -Ofen zum trocknen, dann werden sie auch Golddelb. Das Räuchermehl egal ob nur Buche oder Erle oder mix aus Buche 70% und Erle 30%, in dem R-Ofen ca 4 Esslöfel ... reicht völlig aus. Sorry wenn ich so deutlich bin mit den Forellen, aber wir wissen alle wie lange der Fisch unterwegs ist bis er in dem Laden verkauft wird und so sah er auch aus ... Die besten Grüße aus Lübeck euer Matthias
Moin Tobi! Als Thermometer hätte ich eher ein elektronisches empfohlen, ist deutlich genauer und auch nicht sehr teuer muss ich sagen. Fast jeder der daran gefallen gefunden hat holt oderbaut sich eh später was richtiges, aber zum Anfang oder für unterwegs reicht der schon wenn man nicht viel Fisch hat. Lg Maik
Moin Tobias. Ein Thermometer braucht man eigentlich nicht. Sehe ich tatsächlich das erste Mal bei einem Tischräucherofen. Das Räuchern funktioniert eigentlich mehr nach Zeit und regulieren kann man die Hitze sowieso nicht. Ich finde auch, dass du viel zu viel Räuchermehl verwendet hast. Die zu räuchernden Fische lege nächstes mal besser für ungefähr 12 Stunden in eine Salzlake ein. Für ein mildes Ergebnis 40 Gramm Salz auf 1 Liter Wasser. Hier noch ein Tip für die Sicherheit, sollte der Brenner mal nachgefüllt werden müssen, bitte niemals direkt aus der Flasche , sondern mit einem kleinen Becher oder ähnlichem. Der komplette Räuchervorgang dauert in der Regel 30 bis 45 Minuten max. Grüße Michael.
Hallo Katrin und Tobias kleiner Tip zum Tischräucherofen also die beiden Behälter für die Brennpaste kann man ersetzen durch schon fertig gefüllte gibts bei Amazon und passen perfekt in die beiden Löcher für die Brenner und halten länger dann ist es enorm wichtig das die Fische richtig trocken sind dann werden sie nicht dunkel wie eure Forellen sondern goldgelb und sollte dann auch nur maximal 30-40 min dauern bis der Fisch fertig ist noch ne Kleinigkeit wenn aus der Öffnung aus dem Deckel der erste richtige Rauch kommt dann auf jeden Fall schließen und bis zum Ende zu lassen viel Spaß damit und Grüsse gehen raus aus Wismar
Wir haben auch so einen. Haben wir Mefos und norale Zuchtforellen vom Markt drinnen geräuchert. Das Ding ist halt: Zuchtforellen nehen mehr Salz in der gleichen zeit in der Lake auf, wie mefos. Liegt wohl daran, dass Mefos mit Salz leben und ihre Zellen deswegen nicht so viel aufnehmen. Man kann so Fische schnell übersalzen. Waren aber lecker :3 Petri, ihr Beiden^^
Hallo ihr zwei. Ich komme aus Lübeck und bin daher öfter in Lübeck und auch in Neustadt unterwegs. Zu der Frage des Drahtsetzkescher ?! Ich habe zwar keine direkte Gesetze gefunden....weiß aber, daß es in Lübeck verboten ist, und mit einer ystrafe bis 5000€ belangt werden kann. In Neustadt haben vor ein paar Wochen einige Leute den Kescher eingesetzt. Gruß nach HH
Moin, mir war die Sache mit der Brennpaste zu unzuverlässig, ich habe mir einen kleinen flachen Gaskocher gekauft, damit kannst du prima regulieren. Die Fische waren zu lange im Ofen. Forellen einmal auf 80-90 Grad bringen, für 5 Min., dann nur noch kleinste Flamme max. 45-60 Min, Heringe nochmal weniger Zeit. Schau mal die Räuchertips von Michael Kahlstedt, der hat dazu tolle Videos gemacht. Schöne Grüße und Petri aus Thüringen
Moin. Das sieht doch schon ganz Lecker aus. Da sage ich schon mal guten Appetit für die nächsten Male. Wir hatten so ein Teil mit nach Norwegen, für frische Makrelen und was sonst noch so herumschwimmt.
Danke für euren Beitrag 😊 Klasse Video und toller Versuch mit dem Ofen 😋 Jetzt bin ich hungrig 😅 Bin schon ganz lange am überlegen ob ich mir einen zulegen soll ,war aber vorher skeptisch ,aber jetzt wird bestellt 😂😂😂 Danke und macht weiter so 🤪 Dickes Petri weiterhin und viel Erfolg am Wasser ❤
In dem Tischofen kannst du ja nur das Brennmaterial rein (voll füllen) und anstellen mit Temperatur regeln ist da nix. Räucherlake kommt auch drauf an Salzwasser oder Süßwasser frisch oder gefroren... zum räuchern sollte der Abzug immer komplett geschlossen sein. Fische 12 bis 24 Stunden einlegen in der Lake ( Forelle gefroren 5L Wasser 6%Salz dazu kann man noch Lorbeerblätter Wacholderbeeren Paprika tun).
Habe auch in letzter Zeit oft darüber nachgedacht, mir einen solchen Tischräucherofen anzuschaffen. Und da kommt direkt ein Video von euch dazu, wo ihr das ganze mal unter die Lupe nehmt. Perfekt :) vielleicht packst du noch "Tischräucherofen" in den Titel, dass Leute wie ich gezielt das Video finden können ;) Liebe Grüße aus Lübeck
