César Osmar Rodrigues Escoto, mais conhecido por César Passarinho foi um baterista, compositor e músico brasileiro de música nativista gaúcha.
O intérprete de Guri e Negro da Gaita, era também o cantor símbolo da Califórnia da Canção Nativa, festival de música nativista que ocorre anualmente na cidade gaúcha de Uruguaiana. O apelido Passarinho é uma referência ao pai, que tinha a alcunha de gurrião.
O músico das milongas começou a carreira musical tocando nos bailes de Uruguaiana. Foi com a 3ª Califórnia, em 1973, que ele descobriu a música regionalista com a apresentação da composição Último Grito.
Com quatro Calhandras de Ouro - troféu máximo da Califórnia da Canção Nativa - e a conquista de sete prêmios de melhor intérprete, Passarinho foi o mais destacado dos vencedores do festival.
Em 1983, a música Guri subiu ao palco da Califórnia com a voz de Neto Fagundes e Renato Borghetti.
César Passarinho morreu, no Hospital Saúde, em Caxias do Sul. O cantor estava internado havia 43 dias tratando de um câncer no pulmão direito.