Dacă aţi ajuns pe această pagină înseamnă că v-aţi întrebat măcar o dată care sunt misterele din bucătărie pe care nu le găsim în cărţile de bucate şi mai ales, cum se explică acestea. ru-vid.com/show-UCsxvFbd7YQEmIEAbQCt5aYw
De ce este dovleacul portocaliu; cât de periculoase sunt de fapt microundele; de ce se răceşte supa când suflam în ea? Mi-am pus halatul, am deschis laboratorul şi am pregătit reţeta de ştiintă cu sare şi piper în care, împreună, vom explica şi demonstra tot ceea ce pănă acum ne făcea să ne intrebăm „de ce?”.
Sunt Dan C. Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară şi Biotehnologii alimentare, Facultatea de Ştiinţa şi Tehnologia Alimentelor, Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară Cluj-Napoca şi vă invit să descoperim adevărul ştiinţific din spatele fenomenelor culinare!
Extraordinar mesaj ! Aş vrea , daca este posibil , sa ne vorbiți despre alimentația la copii . Băiatul meu, de 10 ani , mănâncă puțin , face basket ,dar este micuț de statură. Ce aş putea să fac cu alimentația lui ?? Multă sănătate !!
Alo, domnu', ai declarat ca ai vrut sa ti depasesti conditia umana. Pai, ce dracu', ai vrut sa devii extraterestru? Poate ca ai vrut sa spui ca ai dorit sa ti depasesti conditia sociala. Daca si la meserie te pricepi ca la limba romana, vai de capul tau! Ai mai absolvit si o facultate din cadrul UBB. Unde a obtinut doctoratul si panarama aia de Lucian Bode. O cloaca plina de impostori in frunte cu Andrei Marga, Daniel David s.a.m.d. Duceti va dracului de nemernici!
Buna seara! Stiu ca mierea de albine pusa inn ceai fierbinte, nu doar ca isi pierde calitatile dar devine si toxica la temperaturi ridicata. Adevarat sau fals? Recent am fost contrazisa de un apicultor si m-am indoit de informatia detinuta.
De ce produsele in care punem bicarbonat de sodiu isi schimba culoare dupa coacere ,comparativ cu cele in care punem praf de copt care au o culoare naturala
Bicarbonatul de sodiu formeaza comusi de culoare (maro) mai intens decat praful de copt. Defapt este vorba despre concentratie. 1 lingurita de bicarbonatu de Sodiu = 3 lingurite de praf de copt. Daca reduceti cantitatea veti obtine o culoare asemanatoare pentru ambele preparate. Acum depinde si de celelalte inrediente.
Cu mii de mulțumiri va rog sa ma ajutați cu un pre biotic rec...medicului nu ma ajutat am 76 a ni si nu ma descurc .cu IA bine am ținut toată viata regim iar în ultimi ani am prob...cu constipația si nu ma mai ajuta nimic nici 3 litri de apa
Puteti incerca Echibiotic, suplimentul pe care l-am dezvoltat in cadrul Universitatii de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara din Cluj-Napoca. Se poate comanda la acest link www.botaniq.ro/echibiotic-7-plicuri-agro-food-innovation.html. Multumesc
Eu nu mai folosesc aparatul cu microunde de vreo cativa ani, a ajuns piesa de muzeu si ma descurc perfect cu incalzirea sau preparea mancarurilor asa cum o faceam cu zeci de ani in urma...si este mult mai sanatos. Uneori prea multa tehnologie strica. Doamne ajuta!
Sunt profesor universitar si doctor in domeniul stiintific: biotehnologii:). Multumesc frumos pentru aprecieri. Sunt multe studii care combina alimentatia cu exercitiul mintii si cel fizic. Se pare ca o alimentatie (de tip mediteraneean) este cea cu efecte pozitive asupra longevitatii.
@@vodnardaneu cred cu tărie ca și longevitatea stă la baza alimentația cat mai echilibrată ,stil de viață sănătos cum aveau bunicii noștri …dacă citim o carte ,dacă mai facem puțin sport și evităm toate rafinatele ,totul v a fi normal !si mai este încă un lucru longevitatea ți o da și bunul Dumnezeu ,cum ne e scris fiecare câte zile avem de trăit !