Hi, wir sind Sven und Michaela von Sauleckerkochen. Wir kochen und experimentieren sehr gern in der Küche. Wir möchten mit Euch Rezeptideen teilen und Anregungen geben für schnelle, einfache und leckere Rezepte. Fast täglich probieren wir neue Gerichte aus und wenn wir begeistert sind, teilen wir sie mit Euch. Viel Spaß beim kochen!😊
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Wer hier über die Sauce meckert sollte sie vielleicht erstmal probieren. Ich mache das seit Ewigkeiten so, ist sehr lecker, vor allem wenn man sie am Ende einen Schuss Rotwein und dem Saft einer halben gepressten Orange abschmeckt. Einziger Unterschied. Statt Speisestärke ziehe ich die Sauce unter eine Mehrschwitze. Und damit kann man die zu helle Farbe auch regulieren, denn eine dunkle Mehlschwitze ist ja kein Problem.
Bei der Soße fehlt nur noch Meerrettich und man könnte sie zu Tafelspitz, oder mit Kapern zu Königsberger Klopsen reichen - aber eine Bratensoße ist das wirklich nicht 😞
Dein Spagetti Salat sieht absolut YAM YAM Saulecker 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 aus... Ich danke Dir sehr für das leckere Rezept... ❤liche Grüße aus dem schönen Hamburg sendet Dir, die fröhliche Annette 😊
Den Tomatenmark vor dem Rotwein kurz mit anrösten und dann mit Rotwein 3x mal ablöschen. Gibt noch mehr Geschmack. Das alles i. Einem Topf anstatt in einer Pfanne.
Endlich jemand, der im Zeitraffer zeigt, wie er das Gemüse schnippelt. Fast alle Köche filmen langweilig jede einzelne Möhre, jede einzelne Kartoffel usw. So ein Quatsch! Du kommst hier im Ratzfatz zum Kochvorgang, und so muss das sein. Kompliment! Ein Abonnent mehr...
Tipp vom Rührei Experten… Kochschinken vorher in der Pfanne leicht Cross anbraten und rote Zwiebeln nehmen (Optik). Und zwei Kirschtomaten mit rein. Das ganze Rührei im Anschluss mit rosenscharfen Paprika und etwas Oregano würzen. Am Ende Schnittlauch drüber. Salz , Pfeffer versteht sich von selbst. Ideal wäre Orangenpfeffer
