Finom borok, egyszerű ételek... Főzni jó, együtt főzni még jobb, és ha még egy palack bor és könnyen elkészíthető recept is akad hozzá, akkor még jót is szórakozhatunk közben. 2 hetente új videóval jövünk.
Figyeld, hogy lehet borokat és ételeket egyszerűen párosítani, tudj meg izgalmas történeteket a magyar borokról, és tanulj meg könnyű recepteket elkészíteni. Teljen meg a konyha élettel, legyen újra a konyha a beszélgetések, szerelmek és barátságok legfontosabb helyszíne.
Nekem eddig két meghatározó bor élményem volt, az egyik pont egy Vylyan Syrah volt (nem tudom, melyik évjárat), és az volt az élményem vele, hogy minden új kortynál ugyanaz a revelatív érzésem volt, mintha először kóstolnám, azaz nem szoktam hozzá. De lehet, hogy csak nagyon rossz a rövid távú memóriám:) Viszont a hosszútávú az remek, mert most is élénken emlékszem rá, pedig legalább 10 éve volt. Semmilyen más bornál nem volt még ilyen élményem. Lehet, nem iszom eleget? A másik nagy bor élményem pedig egy 2003-as premium Zweigelt volt, szintén egy Vylyan, aminél először éreztem meg, hogy mire mondják azt, hogy szellem van a borban. Na, az majdnem húsz éve volt, mégis itt van előttem.
Nekem is Vylian volt az első, ami igazán megváltoztatta a borról az elképzeléseimet még valamikor 2003 körül. Egy Montenuovo Cuve okozott hasonló élményt :D Annyira más felfogás volt, mint amit akkoriban a vörösborról képzeltem.
Nahát, nem is tudtam, hogy innen ered a Chardonnay elnevezése. A recept nagyon jónak tűnik, bár a lecsóval várok egy kicsit, amikor olcsóbb lesz a zöldség :) Egyre jobban kedvelem a videóitokat!
Hát igen, jobb egy picit nyárra időzíteni ezt a receptet, de azért ha már vágyunk egy kicsit könnyedebb kajára, akkor egyszer-egyszer érdemes most is beleinvesztálni néhány zöldséges ételbe. Köszi a bókot, boldogok vagyunk... :)
Belgiumban éltem 5 évet - ott igen nagy keletje ban a spárgának, főleg húsvét környékén. Itthon is lehet kapni, hál' Istennek, de kicsit még arany árban mérik sajnis :( ez a recept minden esetre kipróbálós!
Nagyon jó a kérdés. Azért döntöttünk az anonimitás mellett a borok tekintetében, mert általánosságban beszélünk bortípusokról és nem szerettük volna, ha ezek az általánosítások egy-egy márkához kötődnek.
Ööö kacsamáj probléma... Igen, igazad van. Itt szigorúan pecsenye kacsamáj jöhet szóba, a hízott az teljesen más árkategória. Pecsenye kacsamájnál aciósan bele lehet futni a 800 forintos kilós árba (mondjuk szerencse kell hozzá), az ezer ft meg kb. most a kacsamáj ára, mi a hentesünknél vettük.
